荷葉茶怎么制作方法,荷葉茶的制作方法(簡單小竅門)
荷葉茶顧名思義,是一種以荷葉為原料,通過相關制茶工序加工處理的養(yǎng)生茶,而且荷葉茶的制作方法相對簡易,今天就由小編為大家?guī)砗扇~茶怎么制作方法,一起來看看吧。
荷葉茶怎么制作方法
1. 采摘
荷葉茶是以荷葉原料制成的茶葉,最佳制茶時間是每年夏季農(nóng)歷8月份,此時的荷葉生長狀態(tài)好,營養(yǎng)物質(zhì)充足,若是采摘時間過早,那么荷葉內(nèi)質(zhì)中的荷葉堿與黃酮成分較少,營養(yǎng)價值差,而且最好選擇手工采摘,避免荷葉茶中出現(xiàn)過多的雜質(zhì)。
2. 清洗
采摘后的荷葉需要仔細將其清洗干凈,先放在水龍頭下用流動的清水一片片的沖洗,然后放進盆中浸泡10-15分鐘,撈出并再次沖,盡可能保證每一片荷葉都處于干凈的狀,避免出現(xiàn)荷葉茶在喝了之后存在衛(wèi)生健康方面的問題,也能保障品質(zhì)。
3. 蒸制
清洗后的荷葉稍微控干表面的水分,放在陰涼處等待表面水分陰干,把荷葉茶切成小段放入蒸籠輕微制,使茶葉的顏色更綠,味道更好,進行蒸制后的茶葉才能再拿到外面晾曬,而且要盡可能完全曬干,確保荷葉茶在后期保存過程中不容易發(fā)霉。
4. 沖泡
荷葉茶完全曬干之后,放在干凈的容器中保存,稍微放置2-3天讓茶葉內(nèi)質(zhì)稍微沉淀,日常生活中飲用時取出6克荷葉茶,搭配15克干山楂和5克陳皮,一同投入沖燙好的玻璃杯或是陶瓷杯,倒入燒開的沸水進行沖泡,除此之外荷葉茶也能搭配茉莉花茶綠茶沖泡飲用。
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