發(fā)面油餅怎樣做才能又酥又松軟
發(fā)面油餅怎樣做才能又酥又松軟
更新時間:2024-12-26 07:47:33
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制作又酥又松軟的發(fā)面油餅一共五個步驟,需準(zhǔn)備材料:面粉200g、酵母3g、香蔥丁、十三香等。下面是制作又酥又松軟的發(fā)面油餅的詳細(xì)操作:
第一步:面粉揉好發(fā)酵
將面粉和酵母加入適量水揉成軟硬適中的面團,然后放置發(fā)酵。
第二步:調(diào)味繼續(xù)發(fā)酵
發(fā)酵好的面團加入蔥花、食鹽、十三香和少量的水,攪拌均勻繼續(xù)發(fā)酵。
第三步:熱油
鍋中倒入油加熱。
第四步:炸面餅
從面團中扯出一小塊在盤中按成1厘米左右厚度的面餅,放入油鍋。
第五步:制作完成
炸至兩面金黃色即可食用。
總結(jié):以上就是關(guān)于發(fā)面油餅怎樣做才能又酥又松軟的具體操作步驟,希望對大家有幫助。
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