什么食物防輻射

在現(xiàn)代文明高速發(fā)展中，一些手機(jī)，電腦，電視，空調(diào)等電器設(shè)備中到處存在著不同程度的輻射，我們每個(gè)人生活在電器輻射當(dāng)中，研究表明輻射對(duì)人體有著不同程度的傷害，而我們生活中的食物卻有著防輻射的作用，讓我們來看看哪些食物具有防輻射的作用吧

目錄食用哪些食物具有防輻射的作用防輻射的食物有哪些吃什么防輻射最有效 六種營(yíng)養(yǎng)元素食物可多吃盤點(diǎn)8種可以防輻射的食物電腦族必吃的防輻射食譜

1食用哪些食物具有防輻射的作用

　　黑芝麻——增加細(xì)胞免疫，抵抗輻射：

　　中醫(yī)理論認(rèn)為，黑色入腎，“腎主骨升髓通于腦”，各種輻射危害主要影響人體大腦和骨髓，使人免疫系統(tǒng)受損。多吃補(bǔ)腎食品可增強(qiáng)機(jī)體細(xì)胞免疫、體液免疫功能，能有效保護(hù)人體健康。

　　西紅柿——減少皮膚輻射損傷，并可以祛斑美白

　　科學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期經(jīng)常食用番茄及番茄制品的人，受輻射損傷較輕，由輻射所引起的死亡率也較低。實(shí)驗(yàn)證明，輻射后的皮膚中，番茄紅素含量減少31%-46%，其他成分含量幾乎不變。番茄紅素通過猝滅侵入人體的**基，在肌膚表層形成一道天然屏障，有效阻止外界紫外線、輻射對(duì)肌膚的傷害。并可促進(jìn)血液中膠原蛋白和彈性蛋白的結(jié)合，使肌膚充滿彈性，嬌媚動(dòng)人。特別值得一提的是，番茄紅素還有祛斑、祛色素的功效。

　　紫菜——抗輻射圣品

　　紫菜能抗輻射、抗突變、抗氧化，與其含硒有關(guān)。硒是種重要的微量元素，能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，保護(hù)人體健康。常吃含硒豐富的紫莧菜，可提高人體對(duì)抗輻射的能力。

　　辣椒——保護(hù)細(xì)胞的DNA不受輻射破壞

　　辣椒之類辛辣食品屬于常用調(diào)料，同時(shí)也是抵御輻射的天然食品。吃辣椒不但可調(diào)動(dòng)全身免疫系統(tǒng)，辣椒、黑胡椒、咖喱、生姜之類的香辛料，還能保護(hù)細(xì)胞的DNA，使之不受輻射破壞。因此，經(jīng)常吃辣，身體健康。

　　海帶——具有抗輻射作用

　　最新研究發(fā)現(xiàn)，海帶的提取物海帶多糖因抑制免疫細(xì)胞凋亡而具有抗輻射作用。

　　大蒜——減少輻射損傷

　　大蒜是烹飪中不可缺少的調(diào)味品。大蒜中含硒較多，并且大蒜的抗氧化作用優(yōu)于人參。因此適量吃些大蒜有助于減少輻射損傷。

　　綠豆——有助于排泄體內(nèi)毒物

　　民間素有“綠豆湯解百毒”之說?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，綠豆含有幫助排泄體內(nèi)毒物，加速新陳代謝的物質(zhì)，能有效抵抗各種污染，包括電磁污染。

　　黑木耳——清胃、滌腸、防輻射

　　黑木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)及放射性物質(zhì)吸附，集中起來排出體外，從而起到清胃、滌腸、防輻射的作用。

2防輻射的食物有哪些

　　中醫(yī)認(rèn)為，黑色歸腎，腎為先天之本。如黑芝麻含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和維生素，可滋養(yǎng)肝腎、潤(rùn)燥滑腸，改善血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，對(duì)治療肝腎不足而導(dǎo)致的各種疾病以及老年人延年益壽、女性保健養(yǎng)顏、兒童健腦益智均有奇效。

　　又如黑木耳，性味甘平，有潤(rùn)肺補(bǔ)腦、降低血液凝固等作用，對(duì)心腦血管病患者有益。同時(shí)，它所含豐富的膠質(zhì)，可將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)及放射性物質(zhì)吸附，排出體外，從而起到清胃、滌腸、防輻射的作用。

　　科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，油菜、青菜、芥菜、卷心菜、蘿卜等十字花科蔬菜，具有防輻射損傷的功能。除此之外，枸杞、菊花、綠茶、決明子等明目類食物，可以起到清心明目、清肝明目的作用，減少計(jì)算機(jī)熒光屏X射線的輻射危害。研究表明，必需脂肪酸和各種維生素的缺乏，均可降低機(jī)體對(duì)輻射的耐受性。因此，人們應(yīng)適當(dāng)多吃牛奶、蛋、肝、茄子、扁豆、胡蘿卜、黃瓜、番茄、香蕉、蘋果、大蒜、綠豆、辣椒等食物。

　　專家建議，對(duì)于生活緊張而忙碌的人群來說，抵御電腦輻射最簡(jiǎn)單的辦法就是在每天上午喝2～3杯的綠茶。這是因?yàn)椴枞~中含有豐富的維生素A原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A。因此，綠茶不但能消除電磁輻射的危害，還能保護(hù)和提高視力。

　　特殊人群：少接觸重防護(hù)

　　現(xiàn)在人們工作主要靠電腦。從電磁輻射的防護(hù)原則來說，人們應(yīng)盡可能減少額外的人為照射，特別是孕婦、年老體弱者以及慢性病患者等特殊人群，更要做到少接觸，重防護(hù)。

　　對(duì)于經(jīng)常接觸和操作電腦的人員，可以在微機(jī)的熒光屏上加一安全防護(hù)網(wǎng)或防護(hù)屏，或配備防輻射服、防輻射窗簾、防輻射玻璃等措施，改善工作環(huán)境，注意使用方法，以減少或杜絕電磁輻射的傷害。

　　調(diào)查顯示，每周接近熒光屏20小時(shí)的孕婦，有20%的會(huì)發(fā)生自然流產(chǎn);每周接近熒光屏40小時(shí)的孕婦，自然流產(chǎn)發(fā)生率更高。美國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，電腦周圍產(chǎn)生的磁場(chǎng)可致孕婦流產(chǎn)、胎兒畸形和癌癥。

　　醫(yī)學(xué)專家指出，計(jì)劃懷孕前3~6個(gè)月，夫妻雙方都應(yīng)該脫離電磁波輻射環(huán)境;懷孕之后的前3個(gè)月，孕婦盡量不要接觸電腦。在懷孕期間，孕婦不宜長(zhǎng)時(shí)間、連續(xù)不斷地進(jìn)行緊張的電腦操作。對(duì)那些無法停止與電腦打交道的孕婦，應(yīng)該穿上防輻射背心或防輻射圍裙，并給電腦加上一個(gè)防輻射屏。

　　由于電磁輻射對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的影響，孕婦可能會(huì)出現(xiàn)頭痛、易疲勞、嗜睡、失眠、記憶力減退、注意力不集中等癥狀。因此，專家建議，孕婦最好少用電腦，少看電視，遠(yuǎn)離電器。

3吃什么防輻射最有效 六種營(yíng)養(yǎng)元素食物可多吃

　　1、番茄紅素

　　許多紅色的水果當(dāng)中都含有番茄紅素成分，當(dāng)中以番茄的含量最高。番茄紅素的抗氧化力是類胡蘿卜素中最強(qiáng)的，比起維生素E來說，其抗氧化力要強(qiáng)100倍，所以清除自由基的能力非常地強(qiáng)，防輻射的能力極佳。

　　2、維生素E和維生素C

　　含有維生素E的食物有豆類食物、橄欖油、葵花籽油以及十字花科的蔬菜等等，而像鮮棗、橘子、獼猴桃等這些食物當(dāng)中則含有豐富的維生素C。這兩種營(yíng)養(yǎng)成分都是抗氧化維生素，其抗氧化活性強(qiáng)，能起到預(yù)防電腦輻射的作用，減輕過氧化反應(yīng)。

　　3、維生素A和β-胡蘿卜素

　　魚肝油、雞肉、西蘭花、胡蘿卜、菠菜、動(dòng)物肝臟等食品中含有維生素A和β-胡蘿卜素，這兩種營(yíng)養(yǎng)成分能起到保護(hù)眼睛視力的作用。胡蘿卜素是一種天然的抗氧化劑，有保護(hù)人體細(xì)胞的作用，可以防止發(fā)生癌變。經(jīng)常食用含有這些元素的食物能很好地預(yù)防輻射傷害。

　　5、硒

　　硒是微量元素中的一種，它有著抗氧化的功效作用，硒可以阻斷身體內(nèi)部的過氧化反應(yīng)，從而起到防輻射傷害的作用，并且有著延緩衰老的功效。像芝麻、麥芽、黃芪這些食物中都含有豐富的硒元素。

　　4、膠原彈性物質(zhì)

　　紫菜、海帶、骨髓、動(dòng)物皮膚等食物當(dāng)中都含有非常多的膠原彈性物質(zhì)，食用之后也能起到防輻射的作用。海帶是放射性物質(zhì)的克星，能減輕機(jī)體免疫功能遭受同位素、射線的傷害，還有抑制免疫細(xì)胞凋零，起到防輻射作用。

　　6、脂多糖和維生素A原

　　防輻射可以多喝些綠茶，吃綠豆，如果不喜歡喝綠茶也可以用菊花茶來代替，也有著預(yù)防輻射的作用功效。綠茶和綠豆當(dāng)中含有脂多糖以及維生素A原，人體攝入時(shí)候可以有助身體排毒，促進(jìn)新陳代謝，能抵抗各種污染輻射傷害。

4盤點(diǎn)8種可以防輻射的食物

　　防輻射食物一：紫菜：抗輻射圣品

　　紫菜能抗輻射、抗突變、抗氧化，與其含硒有關(guān)。硒是種重要的微量元素，能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，保護(hù)人體健康。常吃含硒豐富的紫莧菜，可提高人體對(duì)抗輻射的能力。

　　防輻射食物二：大蒜：減少輻射損傷

　　大蒜是烹飪中不可缺少的調(diào)味品。大蒜中含硒較多，并且大蒜的抗氧化作用優(yōu)于人參。因此適量吃些大蒜有助于減少輻射損傷。

　　防輻射食物三：黑木耳：清胃、滌腸、防輻射

　　黑木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)及放射性物質(zhì)吸附，集中起來排出體外，從而起到清胃、滌腸、防輻射的作用。

　　防輻射食物四：西紅柿：減少皮膚輻射損傷

　　科學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期經(jīng)常食用番茄及番茄制品的人，受輻射損傷較輕，由輻射所引起的死亡率也較低。實(shí)驗(yàn)證明，輻射后的皮膚中，番茄紅素含量減少31%～46%，其他成分含量幾乎不變。番茄紅素通過猝滅侵入人體的自由基，在肌膚表層形成一道天然屏障，有效阻止外界紫外線、輻射對(duì)肌膚的傷害。

　　防輻射食物五：黑芝麻：增加細(xì)胞免疫

　　中醫(yī)理論認(rèn)為，黑色入腎，“腎主骨升髓通于腦”，各種輻射危害主要影響人體大腦和骨髓，使人免疫系統(tǒng)受損。多吃補(bǔ)腎食品可增強(qiáng)機(jī)體細(xì)胞免疫、體液免疫功能，能有效保護(hù)人體健康。

　　防輻射食物六：海帶：抗輻射作用

　　最新研究發(fā)現(xiàn)，海帶的提取物海帶多糖因抑制免疫細(xì)胞凋亡而具有抗輻射作用。

　　防輻射食物七：辣椒：保護(hù)細(xì)胞的DNA不受輻射破壞

　　辣椒之類辛辣食品屬于常用調(diào)料，同時(shí)也是抵御輻射的天然食品。吃辣椒不但可調(diào)動(dòng)全身免疫系統(tǒng)，辣椒、黑胡椒、咖喱、生姜之類的香辛料，還能保護(hù)細(xì)胞的DNA，使之不受輻射破壞。因此，經(jīng)常吃辣，身體健康。

　　防輻射食物八：綠豆：有助于排泄體內(nèi)毒物

　　民間素有“綠豆湯解百毒”之說?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，綠豆含有幫助排泄體內(nèi)毒物，加速新陳代謝的物質(zhì)，能有效抵抗各種污染，包括電磁污染。

5電腦族必吃的防輻射食譜

　　1.木耳炒雞蛋

　　防輻射關(guān)鍵詞——排毒

　　黑木耳能夠有助人體排出有害的纖維素物質(zhì)，讓這些物質(zhì)難以在體內(nèi)造成損害，不給它們留下任何可立足的空間。同時(shí)，這些食物具有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如維生素C，各種微量元素，對(duì)提高人體免疫力，預(yù)防疾病的發(fā)生也有很大的幫助作用。

　　主料(兩人份)：雞蛋三個(gè);黑木耳2克;荷蘭豆50克;對(duì)蝦去殼150克。配料：鹽少許;色拉油半勺;清酒兩勺;淀粉一勺;醬油少許;胡椒少許。

　　制作方法：

　　1、將蝦線去掉，放鹽、淀粉和醬油進(jìn)行調(diào)味。將木耳發(fā)好備用，荷蘭豆放在熱鹽水中焯一下，出鍋后控干水分備用。

　　2、將雞蛋打入碗中放鹽調(diào)味，然后在鍋中倒入色拉油，雞蛋炒熟后放入碗中備用。

　　3、剩下的色拉油不要浪費(fèi)，依次放入蝦、木耳、荷蘭豆，加入鹽、清酒和胡椒調(diào)味，最后再將雞蛋倒入，出鍋即可。

　　2.扁豆拌豆腐

　　防輻射關(guān)鍵詞——維生素C

　　維生素C和E都屬于抗氧化效果最好的維生素，這樣電腦釋放出的輻射對(duì)人體的侵害就會(huì)逐漸縮小。平日多食用這些食物，我們的皮膚就如同獲得了一層天然的輻射防護(hù)膜，有效防止了輻射的傷害。多吃蔬菜還能讓人體內(nèi)的血液呈弱堿性，能夠加速細(xì)胞內(nèi)毒素的沉淀，使這些毒素更容易隨著尿液排出體外，因而輻射對(duì)人體的損害就能被降到最低。

　　主料(四人份)：切好的扁豆80克;豆腐;配料：橄欖油一勺;米醋三勺。

　　制作方法：

　　1、將扁豆在開水中焯上一分半鐘，然后過一下冷水，將豆腐放入微波爐中加熱40秒以去除水分。

　　2、將豆腐弄碎與扁豆拌在一起，加入米醋和橄欖油即可食用。

　　3.槍魚配西蘭花

　　防輻射關(guān)鍵詞——維生素A、β胡蘿卜素

　　維生素A不僅是公認(rèn)的防輻射維生素，還能夠合成名為視紫紅質(zhì)的物質(zhì)，保護(hù)你每日被電器所摧殘的眼睛。而天然的胡蘿卜素也是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，兩種物質(zhì)共同作用，一定會(huì)為你構(gòu)筑一道堅(jiān)不可摧的防輻射屏障。同時(shí)我們要注意的是，β胡蘿卜素因其屬于脂溶性的維生素，與番茄紅素相仿、只有經(jīng)過油炒熟后，才更加有利于吸收。

　　主料：西蘭花半顆，金槍魚魚干2克。配料：醬油半勺;麻油半勺;味精少許。

　　制作方法：

　　1、將西蘭花與配料混合，放入微波爐盒，在500瓦的微波爐中加熱2分鐘。

　　2、將熱好的西蘭花取出，拌入金槍魚干，用余熱使金槍魚干變熟。

　　4.田園沙拉

　　防輻射關(guān)鍵詞——番茄紅素

　　紅色水果中含有被譽(yù)為自然界中最強(qiáng)的抗氧化劑——番茄紅素，并且尤以西紅柿中含量最高。作為類胡蘿卜素的一種，番茄紅素甚至獲得了“植物黃金”的美譽(yù)，可見它對(duì)人體健康的價(jià)值有多高。由于番茄紅素是一種脂溶性的維生素，因此用油炒制能提升番茄紅素的吸收效率，促進(jìn)番茄紅素的釋放。所以相比生吃，熟的食物番茄紅素的吸收率會(huì)更高一些。

　　主料：西紅柿一個(gè);黃瓜一條;四分之一個(gè)洋蔥;腰果20克。調(diào)味料：醬油、檸檬汁各一勺;胡椒少許;橄欖油兩勺;麻油半勺。

　　制作方法：

　　1、將西紅柿、黃瓜切塊，洋蔥切成細(xì)絲。

　　2、將調(diào)味料混合在一起，與西紅柿洋蔥和黃瓜攪拌均勻，加入腰果即可食用。

　　5.黑芝麻慕斯

　　防輻射關(guān)鍵詞——硒

　　硒被科學(xué)家稱為“防癌之王”，能夠抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)以及它和體細(xì)胞、DNA的合成，干擾致癌物質(zhì)的代謝，其作用已經(jīng)得到了世界的廣泛共識(shí)。

　　同時(shí)，硒的抗氧化作用也非常優(yōu)秀，適量的補(bǔ)充可以起到防止衰老、提高免疫力、抵御疾病等作用，兩者作用的疊加，令硒對(duì)輻射具有強(qiáng)大的抵御能力。而上述的食物，尤其是芝麻、黃芪等都含有豐富的硒元素。

　　黑芝麻同時(shí)還富含抗氧化的維生素E，這無疑給坐在電腦前的你提供了一道雙重防護(hù)，因此非常推薦大家多多食用。

　　除了傳統(tǒng)又好吃的芝麻糊，小編將要告訴你，芝麻也可以有這樣的吃法。

　　主料：牛奶300克;一枚雞蛋的蛋白;一勺芝麻;薄荷葉少許。配料：水四勺;明脂10克;不含卡路里的凝膠樹脂一勺半;砂糖一勺。

　　制作方法：

　　1、將牛奶加熱到輕度沸騰的程度，將被水泡軟的明膠倒入。

　　2、在明膠溶解的時(shí)候，慢慢加入凝膠樹脂使之混合。

　　3、將混合進(jìn)明膠和凝膠樹脂的容器放入冰水中，等待其冷卻凝結(jié)。

　　4、將蛋白打出泡沫，放入白糖攪拌均勻。

　　5、往逐漸凝結(jié)的牛奶中加入黑芝麻和打散的蛋白，再將慕斯用水沾濕成型，放入冰箱中冷藏。

　　6、當(dāng)慕斯成型后，加入薄荷葉裝飾。

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