說起晚餐，現(xiàn)在的年輕人應(yīng)該有發(fā)言權(quán)。晚餐也可以說是一整天最“奢侈”的一餐。由于白天工作高度集中，可能對于餐食的要求達(dá)不到該有的水準(zhǔn)。那么忙碌一整天下來，晚餐的質(zhì)量就決定著這一天的“幸福感”。

但是，晚餐太過豐盛，你的身體吃的消嗎？長期這樣下來大肚子和胖身材離你也就不遠(yuǎn)了。晚餐應(yīng)該怎么吃？銘記三大原則，就不用了擔(dān)心長胖的煩惱啦。

晚餐要吃少

晚上，血液中的胰島素含量是一天中的高峰，胰島素能將血糖轉(zhuǎn)化為脂肪，并在血管壁和腹壁上凝結(jié)，晚餐太豐盛了，隨著時(shí)間的推移，人們會變得肥胖。

同時(shí)，一頓豐盛的晚餐，通常會持續(xù)很長時(shí)間，也會破壞人體正常的生物鐘，容易引起失眠。

一般來說，100克的面包、饅頭或米飯、粥或面湯作為主食，約50-100克的肉和家禽、100克的魚和一些蔬菜作為晚餐，它們的熱量、食物量和營養(yǎng)成分可以滿足正常人的需要。

晚餐要吃慢

一整天的工作后，一看到食物大家總會很急急匆匆的，但是吃得太快會導(dǎo)致暴飲暴食、肥胖，影響腸胃的正常工作，咀嚼不足也會使食物過大，增加腸胃負(fù)擔(dān)。

專家指出，每餐在吞咽前咀嚼20口食物會給大腦足夠的時(shí)間做出反應(yīng)，適當(dāng)?shù)乜刂剖澄飻z入速度是很好的。另外建議，吃晚餐前喝一大杯水，有助于延緩食物的吸收作用，可以避免多余的熱量攝入。

晚餐要吃早

晚飯?zhí)砹?，除了肚子會餓瘋，還有可能引起尿路結(jié)石。人們在進(jìn)食后4到5小時(shí)會有鈣排泄高峰，如果你在這個時(shí)候吃得太晚而睡著了，它會影響鈣的排泄，大量的鈣殘留在體內(nèi)，無法排出。

從長遠(yuǎn)來看，這將是尿路結(jié)石，除了尿路結(jié)石，肉類、雞蛋、牛奶等富含蛋白質(zhì)的食物在晚餐時(shí)吃得太多，蛋白質(zhì)在體內(nèi)滯留，容易增加膽固醇，誘發(fā)動脈粥樣硬化。

因此，盡量選擇6點(diǎn)到7點(diǎn)之間的晚餐時(shí)間，盡量不要超過8點(diǎn)。

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