番茄湯面條的做法
番茄湯面條幾乎每個(gè)家庭都會(huì)做的一道面食,而且大部分人都會(huì)喜歡番茄濃郁的湯底。番茄湯面條紅紅的色澤也讓人更加開(kāi)胃,吃起來(lái)酸酸的,但是有些人做番茄湯面條,就是燒不出番茄的香味。那么,番茄湯面條的做法是什么呢?
番茄湯面條的做法
一、番茄煮貓耳朵
食材:面粉,冷水,番茄,雞蛋,蒜末,生抽,小蔥,食鹽, 食用油,
做法:
1、面粉加冷水揉成光滑的面團(tuán),加水的時(shí)候要慢慢的加,不要一次加太多,揉出來(lái)的面團(tuán)硬度要適中,不能太軟,也不能太硬。揉好的面團(tuán),蓋上一個(gè)盆子,放入冰箱。
2、早上把面團(tuán)搟開(kāi),盡量搟薄一些,太厚的話煮起來(lái)不易熟,再用菜刀先把面團(tuán)切成長(zhǎng)條,再切成小塊, 撒上一些干面粉防粘。
3、取一個(gè)小面皮,在貓耳朵工具上用力一搓,貓耳朵就成形了,在搓好的貓耳朵上面再次撒上干面粉防粘。
4、把番茄洗干凈,切成小塊,熱鍋下油,先煸香蒜末,再倒入番茄,食鹽一起煸炒出沙。
5、加入半鍋的水,煮開(kāi)之后再煮兩分鐘, 將番茄的味道充分煮出來(lái)。倒入貓耳朵,加蓋鍋蓋,將其煮熟。
6、三個(gè)雞蛋磕在碗里,加入半勺的食鹽攪拌均勻,開(kāi)蓋之后,淋入蛋液,關(guān)火,利用鍋的熱度將雞蛋煮熟,淋入一勺生抽拌勻,撒入蔥花點(diǎn)綴出鍋,特好吃,貓耳朵柔軟筋道又入味,嘴叼也挑不出毛病來(lái)。
二、番茄濃湯鮮面
所需材料:西紅柿2個(gè),雞蛋2個(gè),鹽適量,蔥花少許,香菜少許,番茄醬3勺,鮮面條200克,油2勺,生抽1勺。
步驟1.番茄洗凈,去皮,切成塊備用。
步驟2.雞蛋磕入碗中加入少許的鹽打勻。
步驟3.熱鍋冷油,倒入雞蛋,滑散炒熟,裝入盤備用。
步驟4.加少許油,放入番茄煸炒。
步驟5.番茄煸透后加入番茄醬和雞蛋,繼續(xù)炒半分鐘,隨后加入1碗清水,煮至沸騰。
步驟6.面條汆水煮熟后,放入第5步的湯中,煮半分鐘,加入鹽和生抽調(diào)味,攪拌均勻后關(guān)火。
步驟7.裝盤,撒上蔥花和香菜即可。
八個(gè)月寶寶可以吃南瓜粥嗎
從六個(gè)月開(kāi)始寶媽就可以給寶寶吃輔食了,到了八個(gè)月的時(shí)候,腸胃已經(jīng)適應(yīng)輔食有一段時(shí)間了,大部分的輔食都是可以吃的。而南瓜粥屬于比較好消化的食物,很適合寶寶的腸胃消化吸收,因此八個(gè)月寶寶是可以吃南瓜粥的。但是要煮的足夠熟爛,才更有利于寶寶的腸胃健康。
南瓜不管是在南方還是北方都是很常見(jiàn)的,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,經(jīng)常給寶寶吃一些南瓜,對(duì)寶寶的身體健康很有好處。尤其是南瓜中的果膠,有吸附腸道中重金屬的作用,可以有效預(yù)防寶寶多動(dòng)癥。而且南瓜還有驅(qū)蟲的功效,如果寶寶腸道中有蛔蟲,就可以多給寶寶吃一些南瓜。
南瓜除了可以熬以外,還能通過(guò)其它的方法來(lái)做輔食。寶媽可以把南瓜去皮,放在鍋里蒸熟,取出來(lái)后做成南瓜泥,直接給寶寶喂食。這種食用方法可以保留南瓜最原始的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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