1、酒精，酒精可以導致胎兒畸形或者胎兒智力低下，所以在孕期要嚴格禁止酒的攝入，甚至含有酒精的食物都盡量少吃。

2、過多的糖和味精，過多的糖可以引起體內(nèi)的鈣過多的消耗，影響胎兒的牙齒和骨骼的發(fā)育，攝入大量的味精可以影響胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。

3、腌制食品和各種污染食品，比如含有大量的食品添加劑、防腐劑、色素的食物，或者是含有農(nóng)藥殘留的水果和蔬菜。

4、含有咖啡因的食物，咖啡因可以影響孕婦的內(nèi)分泌系統(tǒng)，從而對胎兒發(fā)育造成影響。

5、一些含有基礎(chǔ)病的孕婦，要特別注意平時的飲食習慣，例如蠶豆病的孕婦，平時要禁止吃蠶豆。

一、健康、均衡、多樣化

在每天的飲食中，應(yīng)該包括這五大類食物：谷物，水果，蔬菜，乳制品，肉類或其他蛋白質(zhì)豐富食物。

二、關(guān)于具體該怎么吃：

1）選擇顏色和種類各異的蔬菜和水果，做到多樣化。

2）在備孕和孕期，注意飲食中包含葉酸豐富的食物，比如綠葉蔬菜（菠菜，西蘭花等），堅果，橙汁（注意適量），豆類等。另外，由于孕期的葉酸需求往往無法通過單一的飲食攝入得到滿足，因此需要注意額外每日補充葉酸片（每日額外補充0.5毫克葉酸）

3）孕期適當增加谷物的攝入，盡量選擇粗糧和高纖維谷物。

4）飲食中盡量包括一些含鐵豐富的食物，比如牛肉，羊肉，豬肉，豆腐，鐵加強早餐谷物等。孕期充足的鐵攝入，可以幫助降低孕期發(fā)生貧血的風險。

5）為了保證孕期充足的鈣攝入，日常飲食中應(yīng)該包括乳制品，比如牛奶，酸奶，芝士以及鈣加強豆奶。

6）孕期保證充足的水分攝入，避免脫水十分重要；請盡量做到每天8杯水，約2升。圖源：Pexels

作為媽媽，孕期飲食的禁忌可能都聽過不少，比如不能吃螃蟹，否則會流產(chǎn)，不能吃桂圓和薏米，否則會出血或流產(chǎn)，不能吃兔子，否則孩子會兔唇等等，但這些其實都是沒有依據(jù)的傳言。那孕期飲食是不是真的百無禁忌呢？其實也不是的，下面這五類食物，還是需要警惕和注意的。

第一類：李斯特菌感染風險高

代表食物：冷的午餐肉，火腿，冷的雞肉，刺身，現(xiàn)擠牛奶

孕期感染李斯特菌可以導致流產(chǎn)，死胎，新生兒感染等嚴重的后果。所以一切李斯特菌高風險的食物都應(yīng)該在孕期避免。在下面點名到的李斯特菌高風險食物，在孕期不要吃：冷的熟雞肉冷的加工肉類（比如冷的火腿，培根，冷的午餐肉）現(xiàn)食沙拉生的海鮮（比如刺身）軟質(zhì)冰激凌（比如麥當勞肯德基里面經(jīng)?？吹降模瑱C器里流出來的冰激凌）生奶（比如現(xiàn)擠的牛奶，羊奶）軟質(zhì)和半軟質(zhì)奶酪（比如brie, camembert, ricotta, fetta, blue 奶酪，生活在國外，或者經(jīng)常吃奶酪的孕媽媽應(yīng)該對這些名字引起警惕）肉醬（大家比較熟悉的鵝肝醬就是非常有名的肉醬之一）

解決方案：如果非常想吃，可以考慮徹底煮熟后盡快吃；有些不能煮的，就只能在孕期忍忍了。

第二類：沙門氏桿菌高風險食物

代表食物：生的或者半生不熟的豆芽；生雞蛋或者半生不熟的雞蛋

沙門氏桿菌感染可以導致惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉，發(fā)燒等癥狀。雖然孕期并不會導致感染沙門氏桿菌的風險增加，但是罕見情況下可能導致流產(chǎn)。

各類豆芽，比如黃豆芽，綠豆芽，荷蘭豆芽，蘿卜芽，紫花苜蓿芽，花椰菜芽，洋蔥芽，苜蓿芽等，可以含有沙門氏菌和大腸桿菌，也偶爾見李斯特菌。而這些細菌可以存在于萌出豆芽的種子里，所以幾乎不可能通過清洗去除。

另外，含有生雞蛋成分或者生的雞蛋也因為沙門氏桿菌的顧慮，應(yīng)該在孕期避免食用。

解決方案：如果非常想吃，需要徹底煮熟了再吃。

第三類：富含動物源性維生素A的食物

代表食物：動物肝臟，魚肝油

孕期動物源性維生素A過量 （比如，每天攝入超過一萬單位視黃醇）可能導致畸胎。動物肝臟，動物肝臟為原料的加工食品，以及魚肝油都可以含有大量的維生素A，因此孕期需要注意避免。不過，植物源性的維生素A，比如胡蘿卜素并不會增加畸胎的風險，不用太擔心。

解決方案：不要吃。

第四類：含咖啡因的飲料

代表食物：咖啡，茶

咖啡因?qū)μ旱慕】碉L險還不明確，但是可能會增加流產(chǎn)，低出生體重，死胎的風險?？Х纫虺舜嬖谟诳Х群筒枥铮鋵嵰泊嬖谟诳蓸?，巧克力，及功能飲料里。咖啡因可以通過胎盤傳遞給胎兒，其確切的對胎兒的健康風險還沒有統(tǒng)一的定論，但是為了安全起見，孕媽媽每天咖啡因攝入應(yīng)該控制在200毫克以內(nèi)。

解決方案：孕期每天不超過：2杯研磨咖啡，或者2.5杯速溶咖啡，或者4杯普通濃度的茶，或者4杯熱巧克力/熱可可，或者6杯可樂。一杯的容積是250毫升。

第五類：含酒精的飲料

代表食物：紅酒，啤酒，各類酒精飲料

孕期飲酒可能導致流產(chǎn)，死胎，早產(chǎn)及胎兒出生后出現(xiàn)胎兒酒精綜合癥（比如出現(xiàn)智力異常，行為異常，瘦小，小頭畸形等一些癥狀）

解決方案：不喝。

除了上面這些，你再聽到一些奇奇怪怪的孕期忌口，基本可以不去理會。

以上便是關(guān)于孕期飲食的分享，我是珊珊，關(guān)注我 @婦幼博士Dr韓，一起科學、理性育兒。

那些號稱“孕期飲食禁忌”的，都是危言聳聽！作為一個患有妊娠糖尿病的二胎媽媽，在懷孕期間可是把孕期膳食規(guī)則都研究了遍了.而我得到的結(jié)論是：

孕婦飲食禁忌只有一個，那就是：有毒的別吃！

把這句話帶去婦產(chǎn)科負責營養(yǎng)指導的醫(yī)生問問，100%都對這句話投一個贊同票。

那些說不能吃的，其實說漏了幾個字，是“不能經(jīng)常吃”而已。

也就是說，孕婦吃的食物跟正常人所吃的食物沒有什么區(qū)別，新鮮的、衛(wèi)生的、可靠的、沒有什么毒素的食物就都是可以的。

人與體腸道中大約有上百萬億的細菌，大部分都在腸道中，而每個人身體里的腸道菌群都是獨一無二的，它們共同影響著“主人”的營養(yǎng)、免疫、行為、疾病。[1]

所以，聚會的時候，大家吃的明明都是同一樣的東西，但是有的人拉肚子，有的人卻啥事沒有。

孕期飲食，最該著重的是維穩(wěn)。

如果真要說孕期飲食有什么禁忌，那就是不要在懷孕的時候去嘗鮮，吃一些平常沒有怎么吃過的食物。

因為最平常的食物就是你總在吃的一些食物，可能是你自己偏愛的，可能是你生活中經(jīng)常接觸到的，總之，因為你肚子里的百萬億細菌早就對它駕輕就熟，所以你的腸道對它是最耐受的，也就是最安全的。[2]

在總指導原則的基礎(chǔ)下，還需要遵循胎兒健康的總方針。比如你常抽煙，這明顯對胎寶寶是不好的，甚至是“有毒”，就不該維持了。

①含咖啡因的食物或飲料

咖啡因這種物質(zhì)平常少量吃沒大問題，甚至也有研究說明少量攝入咖啡一般對孕婦身體無礙。

但不建議孕婦過量飲用含有咖啡因的飲料，因為咖啡因是可以刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，使人興奮的物質(zhì)，大量飲用后可能會使孕婦的心跳加快、血壓升高、子宮性興奮，甚至嚴重情況下出現(xiàn)頭暈、惡心、失眠、流產(chǎn)或者早產(chǎn)等。[3][4]

②酒精

對于孕婦來說，這真的沒有毒；但對胎兒來說，就是毒了。

因為酒精是可以導致胎盤血管收縮，影響到的是胎兒的血液供應(yīng)。

如果一個孕媽媽在孕期的時候長期攝入酒精的話，就有可能造成胎兒發(fā)育偏小，甚至胎兒宮內(nèi)生長受限。除此之外，酒精也可能直接影響胎兒的生長發(fā)育，嚴重的話會造成胎兒畸形。

所以孕期盡量不要飲酒。當然偶爾飲1-2杯也沒問題，但是盡量不要長期飲酒。[5]

值得一提的是，不僅孕婦要禁酒，產(chǎn)后坐月子甚至母乳喂養(yǎng)的時候也是需要禁酒的哦！

③腌制食物

腌制的食物大多數(shù)含有量比較大的鹽分，鹽這東西咱人與體都是需要的，但是太多就麻煩了，加重了腎臟的負擔，要知道孕媽媽的腎得排兩個人的毒。

加上腌制食物中也容易很有大量的亞硝酸鹽、防腐劑等各種不好的物質(zhì)，平常人吃多了都不好，更何況是孕婦呢？

要是有孕媽媽問：“我吃了腌制食物怎么辦？”

沒怎么辦，往后少吃就好了！

④未完全煮熟的食物

生肉里容易有致病微生物或寄生蟲等，這些有害的“小動物”是有可能引起胎兒畸形、早產(chǎn)或流產(chǎn)的。

孕期我也有饞嘴想吃點壽司刺身的沖動，畢竟位處炎熱的廣州，又是一個到處都充斥著吃貨誘.惑的地方，怎么可能忍得住呢？

特別是孕早期，胃口奇差，所以我也給自己嘴巴找了點樂子，吃了好幾頓日本料理，但我一定找有資質(zhì)的正規(guī)餐館來吃。

⑤從冰箱里拿出來的食物

之前就有過孕媽媽產(chǎn)下巴掌寶寶的新聞。一 24 周孕婦因吃不潔食物產(chǎn)下巴掌寶寶，孕婦飲食需要注意什么？胎兒的健康會有影響嗎？

新聞中的孕媽媽，就是因為吃了冰箱里的不潔食物，引起感染，造成早產(chǎn)的。

但這并不是說冰箱里的食物都不能吃，而是應(yīng)該注意合理利用冰箱這個生活好幫手。冷藏后的剩菜以及開封后的即食食品，應(yīng)徹底加熱再食用，以殺滅李斯特菌；冰箱不要塞得太滿，注意冷凍、冷藏的溫度控制和儲藏時間；定期清理和消毒冰箱，避免李斯特菌的瘋狂滋長；家里有免疫力較低的人群（如老人、小孩等）和在孕期的時候，就應(yīng)該盡量少吃或不吃冷藏食品，降低感染李斯特菌的風險；家長處理食物前后要徹底清洗雙手，做飯時要生熟分開，使用安全的水和原材料；不要飲用未經(jīng)高溫消毒的生奶；不要吃冰箱冷藏過的蔬果沙拉或生的水產(chǎn)品；不要吃未經(jīng)加熱的熟食，比如軟奶酪、火腿肉等；

⑥高糖食物

二胎糖媽媽一枚，孕早期每天一個超膩的甜品下午茶，孕中期“報應(yīng)”就來了，糖耐不過關(guān)，被勒令嚴格控制飲食，其中就以控制糖分攝入最為關(guān)鍵。

妊娠糖尿病的成因很多，并不是水斣進去糖分超高的東西就會有，但這肯定是誘因之一。

不僅是糖媽媽（有妊娠糖尿病的孕婦），就算是普通孕婦，攝入過多糖分都是不利于身體健康的，最直接的就是孕期增重過多，導致自己產(chǎn)后修復困難，也可能養(yǎng)出一個巨大兒。

哎，這妊娠糖尿病，可把我10只手指都給來了個刑，其中需要用到的檢測血糖指數(shù)的試紙啥的，又是一筆額外的開支，還不能報銷。

一為健康，二為錢包，還是乖乖控糖吧！

對了，這一份來自營養(yǎng)科醫(yī)生給出的《妊娠期糖尿病膳食指導原則》，雖然是給糖媽媽的，但其中部分內(nèi)容，對其他孕媽媽來說，也是有一定參考價值的。孕婦不同孕期的飲食原則是什么？

懷著小楊姐的時候，我每次產(chǎn)檢都有種“關(guān)關(guān)難過關(guān)關(guān)過”的趕腳，到了小楊哥就沒這感覺了，每次產(chǎn)檢都淡淡定定玩手機，而且都一個人跑醫(yī)院完事，沒覺得產(chǎn)檢需要人陪。

要說這么淡定跟二胎肯定脫不了關(guān)系，畢竟經(jīng)歷過一次之后，很多東西都了然于心；加上已經(jīng)形成“不懂就找資料”的優(yōu)良作風，更加是不需要瞎操心了。

我把之前的孕期經(jīng)歷和需要注意的事項，都放到這篇回答里了，算是一個總結(jié)性歸納吧，按月來區(qū)分注意事項，孕期輕松度過吧！懷孕期間孕婦有哪些需要注意的事項？

好咯，上面就是二胎媽媽的孕期飲食禁忌分享咯，小手指別忘了關(guān)注我亞！我是@魚頭媽咪Zoe，知乎認證【母嬰家庭領(lǐng)域答主】，愛寶寶也愛自己的二胎媽媽，關(guān)注我，一起快樂育兒吧！

從古至今，我們傳統(tǒng)上對孕期的飲食就格外重視，雖然說孕期飲食確實有禁忌，但有一些飲食禁忌已經(jīng)經(jīng)過研究驗證發(fā)現(xiàn)是沒有依據(jù)的，那么如何獲得真正科學有益的孕期飲食方法呢？

身為一名受過醫(yī)學專業(yè)訓練的白衣奶爸，在照顧妻子的同時也深知任何飲食原則都需要立足于現(xiàn)代醫(yī)學研究為基礎(chǔ)，本次回答薈萃十余篇研究文獻，長文干貨無商品，可配合目錄進行快速閱讀，希望能幫到寶媽們度過健康孕期。

孕期的營養(yǎng)狀況對母嬰健康至關(guān)重要，哪些飲食是禁忌？又有哪些科學的飲食原則需要遵守，我們一一細說。

在飲食方面，孕期確實有禁忌和注意事項，根據(jù)食物的種類，主要如下表所示：風險品種風險點注意事項生肉刺身或半熟的肉類容易攜帶病原微生物，且有滋生細菌風險避免直接食用，確保完全煮熟；生、熟食物不共用砧板，分開存放；半熟蛋（溏心蛋、撞蛋）生/半生的蛋可能含有沙門氏菌應(yīng)加熱至71℃以上；一般水開后小火繼續(xù)煮5-6min確保煮熟；煙、酒神經(jīng)系統(tǒng)毒性，致畸風險無安全攝入值，禁食生魚片、半熟的貝類、蝦蟹類、汞含量高的魚類易攜帶病原微生物、過量汞損傷胎兒神經(jīng)系統(tǒng)建議食用汞含量低的魚蝦類；盡量不吃半生海鮮，保證食物全熟未消毒的乳制品易受環(huán)境污染、攜帶人畜共患病菌、李斯特菌感染盡量不購買三無“農(nóng)家”自產(chǎn)奶；購買正規(guī)巴氏消毒的乳制品

總結(jié)起來，最主要是以下幾點：

這一點，想必很多寶媽都是知道的，孕期飲酒會影響胎兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)[1]，易使胎兒酒精中毒，出現(xiàn)行為異常、智力低下或出現(xiàn)嚴重畸形，什么“孕期喝一點酒，將來孩子酒量好”都是扯淡。酒是孕期一定不能碰的！??！包括但不限于白酒、黃酒、紅酒、果酒等；

煙草也是如此，在懷孕的任一階段都可能會引起胎兒流產(chǎn)、早產(chǎn)、致畸或?qū)m內(nèi)發(fā)育遲緩等，尤其要注意的是家人也要禁止吸煙，二手煙同樣存在危害[2][3]。

李斯特菌是一種環(huán)境致病菌，常因食用被污染的食物導致，妊娠期的感染率為普通人的20倍，占全部感染者的27%，懷孕期間，李斯特菌感染可能引起流產(chǎn)和早產(chǎn)，母嬰可通過胎盤直接傳播，新生兒發(fā)病率約0.5‰[4]。應(yīng)該盡量避免食用半生的牛肉、雞蛋、貝類和生魚片，還有未經(jīng)消毒的牛奶，因為這些食品可能是李斯特菌的感染源，這一點可能寶媽們關(guān)注的少一些，屬于盲點，需要引起重視。

高油脂高熱量的油炸食品、加工食品，含糖量高的食物和飲料孕期真的一點不能碰嗎？

并不是，孕婦也是人，也有偶爾想要“放縱”的時候，咱明代醫(yī)家張景岳就說過“凡飲食之類，則人之臟器各有所宜，似不必過為拘者”，有時候聽到周圍老人說道的飲食禁忌，什么以形補形，真是不可思議，都2022年了，平和對待，不要生氣，想吃，就適量吃一點就好啦。

畢竟飲食不僅是生理需求，也是精神需要，什么火鍋奶茶冰淇淋，偶爾吃吃，味蕾的到慰藉，心情也許會變美麗，比如：主食類：火鍋、泡面、麻辣燙——偶爾一次不打緊海鮮類：大閘蟹（可能有些傳統(tǒng)觀念會說宮寒，但實際上螃蟹肉含有非常優(yōu)質(zhì)的蛋白，可以適量）、小龍蝦——只要燒熟，也可以淺嘗水果類：山楂、荔枝、龍眼——少食，不過量即可甜品類：冰淇淋、咖啡、奶茶——少飲，注意適量

其實一旦過量不加控制，也會變不能吃的，比如雖然水果蔬菜是健康食品吧，但糖分高的水果攝入過多，吸收入血的糖分過高，也可能會導致體重過重，甚至引起妊娠期高血糖。

少吃的原因一是因為量過多會使得一些有害寶寶和孕媽的成分劑量在體內(nèi)蓄積，二是過于油膩或含糖高的食物打破消化系統(tǒng)正常功能，影響營養(yǎng)吸收。

舉個例子，含咖啡因的飲料和食物，比如咖啡、茶、某些功能飲料、巧克力，可少量飲用，但要注意用量，每日咖啡因攝入量應(yīng)＜200mg（此劑量下出生身長與早產(chǎn)發(fā)生率與不飲用咖啡者無顯著性差異）[5][6]，200 mg 咖啡因到底是什么概念呢，參比某星的一杯標準杯（大杯）473m。

但是美國婦產(chǎn)科學會同時也指出，雖然表示孕婦不需要完全避免咖啡因，但是每個人對咖啡因的反應(yīng)不一樣，如果媽媽覺得咖啡因讓自己或者寶寶感到不舒服，就應(yīng)該避免，總得來說目前無法就咖啡因高攝入量與流產(chǎn)之間是否存在相關(guān)性做出最終結(jié)論。

以上注意點適用于正常妊娠狀態(tài)的寶媽，高危妊娠監(jiān)督狀態(tài)的寶媽（如：妊娠期高血糖、妊娠期高血壓等）請根據(jù)自身情況尋求營養(yǎng)師或醫(yī)生建議。

那么，說了那么多飲食禁忌，終歸只是飲食上的輔助方面，關(guān)鍵得以不變應(yīng)萬變，那么科學的飲食原則究竟是怎樣的呢？

下面我將從孕早期和孕中晚期兩個部分分別展開[7]，先自制一張總結(jié)方便大家快速閱讀

這段時期，胎兒的生長發(fā)育速度比較緩慢，但同時也是胎兒神經(jīng)管分化形成的重要時期，此時絕大多數(shù)寶媽都會出現(xiàn)早期妊娠反應(yīng)，其中最令人崩潰的就是早期的孕吐，所以孕早期應(yīng)遵循以下原則：

1.飲食清淡、適口

妊娠早期孕酮持續(xù)增加，消化系統(tǒng)會產(chǎn)生一定的變化，會出現(xiàn)我們說的孕吐反應(yīng)，而清淡飲食一方面易消化，對減少孕吐反應(yīng)有一定幫助，避免早孕反應(yīng)引起的攝食量減少；另一方面可以避免高鹽高糖飲食引起的妊娠期血壓和血糖的風險。要知道，營養(yǎng)吸收是關(guān)鍵，營養(yǎng)攝入不足會對胚胎發(fā)育早期胚層的分化及器人形成會造成不良影響，嚴重的妊娠反應(yīng)會影響胎兒的生長發(fā)育；

2. 少食多餐

孕初期寶媽的進餐狀況不必依照平日的一日三餐，進餐時間點、次數(shù)、種類可因人而異，依照本人的食欲以及早孕反應(yīng)的嚴重情況衡量，建議少食多餐來保證進食量，盡可能適應(yīng)妊娠反應(yīng)引起的短期飲食習慣的變化，也要適當考慮個人喜好，若孕吐嚴重時，不必過分片面追求營養(yǎng)價值，隨著孕吐減輕，逐漸糾正為正常飲食即可；

3. 保證足夠的碳水

根據(jù)指南[7]孕早期需保證每日至少150g碳水化合物（約合谷物200g），由于胎兒脂肪酸氧化酶活性很低，葡萄糖為胎兒能量的直接來源，此時母體的葡萄糖近一半都直接供給胎兒使用；

其次，早孕反應(yīng)使得寶媽機體處于饑餓狀態(tài)，如果碳水的缺乏，就會使機體派出脂肪小分隊供能，從而產(chǎn)生代謝產(chǎn)物“酮體”，一方面引起孕婦的酮癥或酸中毒，另一方面酮體會經(jīng)胎盤進入胎兒體內(nèi)，損傷大腦及神經(jīng)系統(tǒng)早期發(fā)育，嚴重孕吐者須在醫(yī)生指導下補充葡萄糖、維生素及礦物質(zhì)。

4. 合理補充葉酸，蔬菜水果中也有

懷孕前期至懷孕期間補充葉酸，已經(jīng)基本上是孕期基本常識了，葉酸缺乏會增加胎兒神經(jīng)管畸形及早產(chǎn)的風險。根據(jù)《中國臨床合理補充葉酸多學科專家共識》[8]，平衡膳食是改善葉酸營養(yǎng)狀況的首選措施，對孕婦這一特殊人群，應(yīng)采取進一步葉酸補充措施改善其營養(yǎng)狀況，受孕后應(yīng)補充葉酸0.4mg/d，葉酸并不是只有合成葉酸，蔬菜水果中也富含。

熬過了早孕反應(yīng)就進入孕中期，直到分娩，胎兒都處于生長發(fā)育快速期，故一并講解。隨著胎兒生長，寶媽自身機體的生殖*器人也逐漸發(fā)育，并為產(chǎn)后儲能，所以這段時期的飲食原則也隨之調(diào)整以滿足寶媽增加營養(yǎng)素的需要，主要為以下幾點：

1.增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入

孕中期是體重的快速增長期，能量需求和蛋白質(zhì)的攝入是體重增加的前提，根據(jù)《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》，從孕中期開始應(yīng)增加能量200kcal/d，蛋白質(zhì)15g/d（孕晚期蛋白質(zhì)20g/d），換算出每天應(yīng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白（包括魚禽蛋肉）50-100g以滿足母嬰需求。由于從孕20周期，胎兒腦細胞的發(fā)育速度起飛，而發(fā)育所需的DHA（二十二碳六烯酸）/ARA（花生四烯酸）卻是孕中、晚期缺乏的，故建議首選魚類作為動物性食物，以保證對n-3多不飽和脂肪酸的需求；

2. 多攝入乳制品

牛奶或乳制品富含蛋白質(zhì)，對孕期的蛋白質(zhì)補充意義重大，還可以作為食物中鈣的完美補充，妊娠期血清鈣的降低易出現(xiàn)肌痙攣、骨骼鈣流失、腰腿疼痛的癥狀，WHO的《孕期保健指南》[9]只推薦鈣攝入少的孕婦補鈣（1.5-2.0g），但我國膳食中乳制品含量較少，在我國《孕前和孕期保健指南》[10]中推薦，14周可常規(guī)補充鈣0.6-1.5g/d，故建議此時期多攝入乳制品以作為食源性鈣補充。

3. 合理補鐵、補碘(就是一些常見的孕期營養(yǎng)補充劑）

從孕中期起，因為血容量及血紅蛋白的增加，寶媽逐漸成為缺鐵性貧血的高危人群，尤其在我國為常見病及多發(fā)病，發(fā)生率占約三成；此外，孕期還承擔著胎兒出生后1-4月的儲備鐵重擔，妊娠期缺鐵性貧血與出生體重低、早產(chǎn)和圍產(chǎn)期死亡的風險增加相關(guān)，故此期間應(yīng)重視鐵的營養(yǎng)狀況，選擇富含鐵的食物（動物血、內(nèi)臟），必要時（血紅蛋白＜100g/L），應(yīng)遵醫(yī)囑補鐵（一般10-20mg/d[11]），在補鐵同時補充維生素C以促進鐵的吸收；

由于碘缺乏可導致胎兒發(fā)育不良、智力低下，孕期碘需求略有增加，成年人100μg（根據(jù)我國目前食鹽強化碘量（25mg/kg），除去20%的烹調(diào)損失，按標準每日食鹽攝入量5g基本達標），孕婦推薦碘攝入量為110μg，建議孕期除食用碘鹽外，每周攝入1-2次富含碘的海產(chǎn)品[7]（如：海帶、紫菜、貝類等）。

這里到提到的是，除了鐵、鈣、碘，其他等微量元素當然也對母嬰健康有自己獨特的作用，但指南[12]提出不建議常規(guī)以藥源性作為補充，包括Vit A、B、C、D、E以及鋅等，建議從日常膳食中以食源性獲取，若仍不能滿足，推薦服用復合維生素，避免單一元素過量的同時有效預防出生缺陷。

4.適量運動

孕期并不是躺得越久對母嬰越好，尤其是這段時期由于胃口變好，極易出現(xiàn)營養(yǎng)過剩、體重增加過快的情況，導致出現(xiàn)巨大兒、妊娠期高血糖等風險，可根據(jù)自身情況每日進行約半小時的低強度戶外運動，助于改善維生素D的吸收及母嬰骨骼健康。

以下為美國醫(yī)學研究院IOM推薦的孕期適宜增重推薦表

綜上，隨著孕期的變化在飲食方面必然伴隨一定調(diào)整，為完成妊娠過程，總營養(yǎng)需求必然增加，以滿足孕期的生理代謝過程。總的來說就是應(yīng)以食物多樣化、平衡膳食為中心以獲得均衡的營養(yǎng)，補充必需微量元素，同時也需要結(jié)合一定的運動，保持健康的生活方式來保障母嬰的營養(yǎng)和身心健康，即科學避坑+均衡營養(yǎng)+適當運動。

生過兩個娃，營養(yǎng)學碩士，母嬰鹽究員菜媽~來聊一聊孕期飲食的禁忌。

孕期真正需要忌口的其實只有4類食物：

抽煙或暴露在二手煙環(huán)境中的孕婦，早產(chǎn)、胎兒畸形率和智力發(fā)育都會受到影響。

而酒精則會進入胎盤，破壞胎兒神經(jīng)元和大腦機構(gòu)的發(fā)育，阻礙胎兒的正常發(fā)育。整個備孕階段和孕期，孕婦都應(yīng)該遠離煙酒，并且孕婦的家人和經(jīng)常接觸的同事也應(yīng)當自覺回避。這里說的「酒」，包括紅酒、米酒、酒釀、果酒、甚至酒心巧克力等含酒精的食物。

未經(jīng)消毒的乳制品會增加感染李斯特菌的風險。

而李斯特菌會入侵胎盤，通過胎盤感染胎兒，可能引發(fā)自然流產(chǎn)或死胎，危機孕婦及胎兒生命。

冷藏的巴氏殺菌乳，或常溫的超高溫瞬時滅菌乳都是孕婦可以選擇的，而那些現(xiàn)擠現(xiàn)賣的奶，才是真正應(yīng)該拒絕的。

未經(jīng)巴氏殺菌的軟奶酪，如藍紋奶酪、山羊軟奶酪等也應(yīng)該避免哦。

生的肉類、未煮熟的蛋可能會被細菌或寄生蟲污染（弓形蟲病），孕期應(yīng)該盡可能不吃這種生的食物，降低被感染的風險。除了生的食物外，冷藏或冷凍過的食物，再次食用前一定要徹底加熱。

在外就餐時應(yīng)選擇值得信任的店鋪，尤其是炎炎夏日里，避免食用那些衛(wèi)生情況不佳的店鋪所售食物。如：帶有血絲，粉紅色、鮮紅色的肉，注意漢堡肉塊是否全熟。

另外，生雞蛋、生魚片、生肉、生豆子、生黃花菜等生的食物。

因此，孕媽們要盡量避免未熟透的食物，比如日式拉面里的溏心蛋，五分熟的牛排，醉蝦醉蟹，再或者是火鍋里沒完全涮開的肥牛等。

孕期攝入過量的重金屬會對胎兒的大腦、神經(jīng)和體格發(fā)育造成不可逆的影響。對于一些已知的高重金屬含量的食物，應(yīng)直接回避，比如劍魚、方頭魚、馬頭魚、鯖魚、大眼金槍魚、鯊魚等。

此外在選購魚時，應(yīng)避免選擇體型大的。

好啦~總的來說健康的天然的食物，都可以正常吃，不用擔心~！

祝大家度過一個美美健康的孕期?(^_-)

我是 @菜媽和錢爸 ，母嬰鹽究員，兒童心理、兒童教育優(yōu)秀回答者，復旦大學營養(yǎng)學碩士，中國注冊營養(yǎng)師，兩個孩子的媽媽。

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