關注慢性病防控，細心呵護身體健康。你在什么時候突然意識到身體健康非常重要？

  “百度搜自己的癥狀的時候”“生病要花很多錢的時候”……民以食為天，但很多人對于吃飯這件事并不是很重視，尤其是在這個快節(jié)奏的時代，能對付一口是一口。其實，吃好一日三餐與我們的身體健康息息相關。 

什么是慢性病

  慢性病是指疾病發(fā)展緩慢、持續(xù)存在且長期存在的一類疾病，與急性病不同，慢性病通常具有長期持續(xù)的特征，其病程可能延續(xù)數(shù)月甚至數(shù)年。此類疾病雖不構成傳染，但發(fā)病原因隱蔽，致病原因復雜，一旦無法針對患者的慢性病情況進行及時有效的干預和治療，無論是從社會經(jīng)濟層面上還是患者的日常生活上，都會產(chǎn)生一定的危害。

常見的慢性病

  心腦血管病是以高患病率、高致殘率、高死亡率為主要特征嚴重威脅人類健康，也是50歲以上中老年人的常見病。冠心病，高血壓，腦卒中等也常見。

  臨床中常見的慢性代謝性疾病，主要有肥胖癥，糖尿病，痛風，骨質(zhì)疏松等。呼吸系統(tǒng)疾病，常見的有慢性支氣管炎，慢性阻塞性肺病，肺心病等。慢性病如同一把“慢刀子”，在人們未察覺時將身體的防線慢慢剝離，不同程度地影響日常生活，給患者的生理和心理上帶來雙重打擊。影響健康的因素如下圖：

  行為和生活方式中最重要的部分是飲食。慢性病有其發(fā)展規(guī)律，且慢病的發(fā)生是一個緩慢的過程，知曉慢病的危險因素，在日常生活中就要注意避免這些因素，就是對自己健康的最大保護，那么我們該如何健康飲食呢？

  哪些活動會對營養(yǎng)造成影響？如何補充？

  1.體育運動：經(jīng)常鍛煉的人和體力工人會大量喪失體內(nèi)的脂肪以及蛋白質(zhì)，因此此類人群需要多攝入一些碳水化合物。2.熬夜：所消耗的營養(yǎng)成分會比較多，比如維生素A、維生素B族、磷脂、蛋白質(zhì)。3.抽煙：對抗尼古丁等毒素對人體的危害，需要更多的抗氧化劑。

主張增加粗糧，精米精面應減少

  粗糧中的膳食纖維含量豐富，適當?shù)某钥梢源龠M腸道蠕動，防止便秘等，都是很好的選擇。比如小米，燕麥，玉米，高粱，蕎麥，各種豆類，都是很好的選擇。推薦食用雜糧飯，可以有效的氨基酸互補，比如白米搭配黑豆，蕎麥或者高粱，玉米，燕麥，都是可以的。平時推薦細糧1份，粗糧3份至4份。

  血脂高的人應該在限制膽固醇攝入的同時，限制膳食中飽和脂肪酸的攝入。為滿足日常必需的營養(yǎng)需要，還應注意控制總能量的攝入；合理選擇各營養(yǎng)素的成分配比。戒除煙酒，堅持有規(guī)律的中等強度運動，除了飲食之外，更重要的是控制體重。

  糖尿病患者要運動平衡，合理用藥，血糖控制，體重達到或維持健康；膳食攝入的總能量要達到體重管理的目標，其中碳水化合物的比例為45%~60%，脂肪的比例為25%~35%，蛋白質(zhì)的比例為 15%~20%。

  主食定量，粗細搭配，全麥雜豆各占 1/3，適量吃紅肉對人體有益，但過量吃會引發(fā)多種疾病，建議每周吃紅肉不超過 3次，盡量以白肉代替，如魚肉或雞、鴨等；多吃蔬菜、水果適量種類、顏色要多樣。

  推薦植物油，低溫烹調(diào)，健康成年人每天烹調(diào)的油脂應在25克以內(nèi)，食鹽應在6克以內(nèi)。高血壓患者減少吃鹽，并且在日常生活中需要做到以下幾點：1.改變烹調(diào)方法，使鹽的使用量減少。其它佐料，酸甜辣麻等均可入味。2.調(diào)料少放，鹽調(diào)高即可。除了烹調(diào)用鹽外，更多的是來自于高鹽佐料，如醬油、黃醬、辣醬、豆瓣醬、榨菜等。減少傳統(tǒng)腌制品的食用。3.燒菜時加鹽，最好用有計量單位的器皿，如鹽勺之類的，做到心中有數(shù)就可以了。4.注意查看食品標簽，了解吃了包裝好的食品，鹽分含量是多少。5.在外就餐時，應盡量少加鹽，并告知服務人員飯菜制作時不可口味太重。6.多吃新鮮的蔬菜。目前，市場上四季都有新鮮的蔬菜，不受季節(jié)限制，吃多少算多少。

（玉林市第一人民醫(yī)院藥學部 陳昭英）

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