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科學喝茶：健康飲茶的三大原則和四大禁忌

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月25日 19:25

科學喝茶：健康飲茶的三大原則和四大禁忌
茶，這個世界上公認的健康飲品，其實有著許多科學的飲用方法。想要喝得健康，記得這“三宜四不一特殊”，你就能輕松做到。
“三宜”
適宜的飲茶溫度 ?
一般來說，茶湯溫度在60度左右時，口感最佳，既能品味到香氣，又能感受到茶湯的飽滿。記住，避免燙飲！高溫會燙傷口腔、咽喉和食道黏膜，長期這樣喝還可能引發(fā)口腔和食道腫瘤。同時，冷飲也要注意，老人和脾胃虛寒的人最好避免冷茶，尤其是寒涼性茶，可能會聚痰、傷脾胃，對口腔、咽喉、腸道等也有副作用。年輕人如果陽氣旺盛、脾胃強健，可以適當喝冷茶來消暑降溫。
適宜的飲茶時間 ?
飯前30分鐘和飯后1小時內不建議喝茶，因為茶中的酚類化合物可能與食物營養(yǎng)成分發(fā)生不良反應。睡覺前也不宜喝茶，尤其是平時喝茶少的朋友或老人，茶葉中的咖啡堿會讓人興奮，攝入過多水分還會引起夜間多尿，影響睡眠。
適宜的飲茶量
成年人每天泡飲干茶5~15克為宜，用水總量可控制在200~800毫升。具體還要考慮年齡、飲茶習慣、生活環(huán)境和健康狀況等因素。飲茶過量，尤其是濃茶，對健康非常不利。濃茶中的生物堿會讓人興奮，心跳加快，增加心、腎負擔。高濃度的咖啡堿和多酚類物質對腸胃也有強烈刺激，反而影響消化。
“四不”
不吃茶渣
茶葉中可能含有水溶性小的鉛、鎘等重金屬元素，絕大部分都殘留在泡過的葉底中，吃掉對身體有害。甚至包括一些水溶性較小的農藥殘留物。
不喝過度蒸煮的茶湯 ?
比如粗老茶，其氟含量過高，容易因氟攝入過量而造成氟中毒現(xiàn)象。因此如果煮飲應適當減少熬煮時間，這樣可以減少氟的浸出率。當然，如果原料嫩度較好，就不會有氟攝入過量的問題。

希望這些小貼士能幫助你更好地享受茶帶來的健康與快樂！