番茄燉牛肉是一道美味可口、口感細(xì)膩的傳統(tǒng)佳肴，將酸甜可口的番茄與鮮嫩多汁的牛肉完美融合，散發(fā)著誘人的香氣，回味無窮。這道菜肴不僅滋味鮮美，更是營養(yǎng)豐富，適合全家人共享。無論是寒冷的冬日還是炎熱的夏季，一碗鮮美的番茄燉牛肉都能為您帶來舒適和滿足?，F(xiàn)在，讓我們一起來學(xué)習(xí)如何制作一份美味的番茄燉牛肉吧！

### 材料準(zhǔn)備：

- 牛肉塊500克

- 番茄3個

- 洋蔥1個

- 蔥姜蒜適量

- 食用油適量

- 鹽適量

- 生抽適量

- 料酒適量

- 八角適量

- 桂皮適量

- 香葉適量

- 清水適量

### 制作步驟：

1. 牛肉洗凈，切成塊狀，蔥姜蒜切成細(xì)末備用。

2. 鍋中熱油，放入蔥姜蒜爆香。

3. 放入牛肉塊煸炒至微黃。

4. 加入適量料酒，炒去腥味。

5. 倒入清水，加入適量鹽、生抽，放入八角、桂皮、香葉，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮1小時，直至牛肉變得酥軟。

6. 番茄去皮，切成小塊狀，洋蔥切成塊狀，放入燉好的牛肉湯中。

7. 繼續(xù)小火燉煮20分鐘，直至番茄、洋蔥軟爛入味。

8. 出鍋前可根據(jù)個人口味調(diào)整鹽的量，確保味道鮮美。

### 小貼士：

- 燉牛肉時可以加入一些中藥材，如當(dāng)歸、枸杞等，增添滋補功效。

- 可以根據(jù)個人口味加入適量的胡蘿卜、土豆等蔬菜，增加菜肴的豐富度和口感。

這道鮮美番茄燉牛肉，口感細(xì)膩，營養(yǎng)豐富，不僅為您的餐桌增添了一道美味佳肴，更是一種家庭幸福的象征。愿以上制作方法能為您帶來一份美味的番茄燉牛肉，讓您的家人享受到溫馨的味道！

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