首頁(yè) 資訊這8種超市大賣的“偽健康”食品，不僅坑錢還傷身體

這8種超市大賣的“偽健康”食品，不僅坑錢還傷身體

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月25日 15:12

原創(chuàng) 常笑健康

隨著生活質(zhì)量的提升，大家開(kāi)始對(duì)“養(yǎng)生”越來(lái)越重視了。但是有需求就有市場(chǎng)，很多商家就借此推出了許多打著粗糧、健康、零脂肪的“健康食品”來(lái)售賣。

不過(guò)你知道嗎？很多所謂的健康食品都是“騙人的偽科學(xué)”，今天就讓我們來(lái)揭開(kāi)它們的真面目~

素雞

假象：素雞、素鴨、素蝦仁，帶“素”字的一定少油少鹽。

真相：仿葷素菜并非健康營(yíng)養(yǎng)的素食產(chǎn)品

仿葷素菜就是利用素食原料加工成色、香、味、形和葷食非常相似的菜。為了達(dá)到葷菜的口感，仿葷素菜中添加了大量的植物油、鹽、味精、糖以及食用香精香料、著色劑等添加劑。

而這些重口味的佐料以及大量的油脂大大增加了心腦血管疾病、脂肪肝、糖尿病等疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)，一些人工合成的食品添加劑超量，還會(huì)給肝腎代謝造成負(fù)擔(dān)。

白粥

假象：白粥好消化，適合養(yǎng)胃。

真相：喝多傷胃，還容易血糖高。

很多人喜歡喝粥是覺(jué)得粥養(yǎng)胃，但是粥養(yǎng)胃其實(shí)是因人而異的，喝的不對(duì)反而會(huì)傷胃。

對(duì)于一些特殊人群，如胃動(dòng)力不足，剛手術(shù)后胃腸功能尚未恢復(fù)的病人和胃酸分泌不足的萎縮性胃炎患者，粥作為流食不需要太多咀嚼，而且促進(jìn)胃酸分泌，能夠減輕腸胃的負(fù)擔(dān)，確實(shí)對(duì)胃比較友好。

但是長(zhǎng)期喝粥會(huì)讓胃的消化功能逐漸退化，且白粥的升血糖指數(shù)尤其高，這對(duì)于糖尿病患者控制血糖十分不利。即便不是糖尿病患者，血糖的劇烈波動(dòng)也會(huì)增加胰島素抗性，長(zhǎng)此以往并不利身體健康。

無(wú)糖

食品

假象：糖尿病人的福音，蔗糖零添加，還吃不胖。

真相：不添加蔗糖，就加麥芽糖、玉米糖漿或者代糖。

聲稱?糖的食品，絕大多數(shù)都使用了替代品。有的?糖食品標(biāo)明不含蔗糖，配料表里卻有麥芽糊精、麥芽糖、??糖漿等，這些屬于?解淀粉物，對(duì)減肥和控制?糖是有害無(wú)益。

有的則是添加了代糖即人工甜味劑，代糖的種類很多，比如糖醇類......再比如廉價(jià)的阿斯巴甜、安賽蜜等。

對(duì)于健康來(lái)說(shuō)，無(wú)糖餅干之類的食物本身就不算健康低熱量的食物，因?yàn)槔锩婧写罅康牡矸?，消化后?huì)轉(zhuǎn)化成葡萄糖，同樣不利于糖尿病人控制血糖。

黑芝麻糊

假象：滋養(yǎng)頭發(fā)、無(wú)蔗糖、營(yíng)養(yǎng)代餐。

真相：芝麻糊并不是黑芝麻研成的粉，還加了很多配料，最多的就是糖。

根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，黑芝麻的添加量只要不低于10%，就可以叫做黑芝麻糊，所以市面上不少芝麻糊的主要配料是大米和白糖，本質(zhì)上就是芝麻味的米糊糊。

有一款市售的黑芝麻糊，白砂糖含量高達(dá)38.7克/100克，沖2包（60克）吃進(jìn)去23.22克糖，已經(jīng)接近中國(guó)居民膳食指南的每日25克限量。

另外黑芝麻的黑色主要源自花青素等植物色素，和頭發(fā)的黑色素并沒(méi)有關(guān)系，不能黑發(fā)，也不能生發(fā)。

果蔬汁

假象：新鮮水果補(bǔ)維生素C，純天然，享健康。

真相：果汁飲料的果汁含量從10%～100%不等，很多果汁飲料都是果汁含量少，但糖很多。

水果直接榨汁，會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，很多維生素會(huì)被氧化，膳食纖維會(huì)被分離，糖分也格外容易被吸收。而且果蔬被榨成汁以后，飽腹感就會(huì)減弱，不知不覺(jué)就會(huì)攝入很多，增加變胖的風(fēng)險(xiǎn)。

即使是100%的純果汁也建議少喝，能量不少，容易喝多增加能量，還易升血糖，增加糖尿病等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

所以，想吃水果不如去皮直接吃，想補(bǔ)水，不如直接喝水。

土蜂蜜

假象：土蜂蜜一年只能采一次，產(chǎn)量稀少，中醫(yī)入藥之首。

真相：本質(zhì)上都是糖，沒(méi)有所謂更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

土蜂蜜和普通蜂蜜的蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)和維生素的含量相差不大，所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上土蜂蜜也并沒(méi)有十分突出。而且土蜂蜜存在蜜源不明的因素，可能混有蜜蜂攜帶的其他昆蟲(chóng)有毒分泌物和肉毒桿菌孢子等對(duì)人體有害的物質(zhì)。

由于蜂蜜的含糖量較高且主要為單糖，食用后腸道吸收快，升血糖作用強(qiáng)。所以，糖尿病患者也是不建議食用蜂蜜的。

花生、核桃等

谷物牛奶

假象：常叫**乳或**奶，號(hào)稱有營(yíng)養(yǎng)味道好。

真相：X個(gè)核桃、生榨椰子汁等植物蛋白飲料，其實(shí)喝的主要是水+糖。

谷物牛奶并不是奶，而是添加了部分奶的飲料。它的蛋白含量（0.7～1克/100克）比純牛奶（≥2.9克/100克）低很多，而且鈣含量也只有牛奶的1/3。

谷物牛奶基本都會(huì)添加白砂糖、果葡糖漿和香精，會(huì)增加糖尿病、高血壓等慢性病風(fēng)險(xiǎn)，還容易患上齲齒。

五谷雜糧汁

假象：五谷雜糧汁≠五谷雜糧。打得越糊，消化越快，升糖指數(shù)越高。

真相：五谷雜糧還是多「吃」少「喝」吧

吃五谷雜糧之所以有助于健康，一方面五谷雜糧含有豐富的膳食纖維，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)；另一方面也有豐富的碳水化合物。

但加工越細(xì)致的食品，人體消化越快，升糖指數(shù)越高。把雜糧磨成水后，膳食纖維沒(méi)了，剩下的只有淀粉和糖類。這對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō)，是很可怕的，因?yàn)樗鼤?huì)增加血糖吸收，提升血糖的速度很快，對(duì)身體非常不利。

其實(shí)養(yǎng)生并沒(méi)有錯(cuò)，錯(cuò)就錯(cuò)在市面上“偽健康食物”太多，所以大家一定要擦亮眼睛，學(xué)會(huì)辨別哪些才是真正有營(yíng)養(yǎng)的東西，以及哪些是我們過(guò)去的錯(cuò)誤認(rèn)知。

說(shuō)到底，真正的養(yǎng)生還是要均衡膳食結(jié)構(gòu)，蔬菜水果肉類吃新鮮的最好，與其喝那些五花八門(mén)的果蔬飲品，不如直接喝水，喝牛奶來(lái)得有效些。

文章作者：柯柯

圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

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