民以食為天，很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)自身無(wú)法生成，只能從食物中獲取。

　　迄今為止，沒(méi)有任何一種食物能滿(mǎn)足身體對(duì)所有營(yíng)養(yǎng)需求，只有均衡全面攝入營(yíng)養(yǎng)才能避免營(yíng)養(yǎng)不均。

　　然而生活中的一些食物，根本沒(méi)有人們想象的那么有營(yíng)養(yǎng)，不僅價(jià)格昂貴而且還傷害身體。

　　被吹上天的食物有哪些？

　　01

　　堅(jiān)果類(lèi)

　　春節(jié)將至，大部分家庭已備好堅(jiān)果，喜歡一邊看電視，一邊吃零嘴，然而這是高熱量食物。

　　如大半包香瓜子的熱量約615千焦，相當(dāng)于6碗100克的米飯熱量；6個(gè)核桃的熱量約646千焦；100克花生的熱量約313千焦。

　　02

　　水果類(lèi)

　　很多人為能減肥瘦身而用水果替代主食，然而有的水果熱量卻比肉類(lèi)高。如一個(gè)牛油果的熱量約171千焦；100克椰子肉的熱量約241千焦；半塊榴蓮的熱量約150千焦；10顆紅棗的熱量約276千焦。

　　03

　　脫水食物

　　蔬菜脫水前是健康的食材，然而部分家庭為追求酥脆的口感或容易儲(chǔ)存，對(duì)蔬菜做脫水加工，結(jié)果使得熱量大幅度提高，易引起身體肥胖。

　　如干豌豆熱量約334千焦；100克葡萄干熱量約344千焦；100克干木耳熱量約265千焦；100克干紫菜熱量約250千焦。

　　04

　　低脂類(lèi)食物

　　低脂類(lèi)食物并不完全等于脂肪低，這只是相對(duì)而言的。100克低脂奶酪熱量約241千焦；100克低脂奶粉熱量約423千焦；100克低脂麥片熱量約378千焦。

　　05

　　蛋白粉

　　其實(shí)身體健康的人，根本不需額外補(bǔ)充蛋白粉，成年人每天每公斤體重只需一克蛋白質(zhì)即可，能從正常飲食中獲取。

　　06

　　葡萄籽

　　某些商家大肆宣傳葡萄籽能抗氧化、抗癌，又能延緩衰老，所以受到眾多人追捧。然而目前為止，還沒(méi)有任何證據(jù)能證明葡萄籽提取物能抑制癌細(xì)胞增殖。

　　07

　　有機(jī)食品

　　現(xiàn)代人追求生活品質(zhì)，綠色蔬菜或有機(jī)大米等，認(rèn)為這是純天然無(wú)農(nóng)藥的。

　　然而這只是一種宣傳手段而已，曾經(jīng)對(duì)有機(jī)食品和綠色蔬菜做過(guò)抽樣檢查，發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留量以及重金屬污染跟普通食材不相上下，但價(jià)格卻很昂貴。

　　08

　　高鈣奶

　　高鈣奶比普通奶價(jià)格高，只不過(guò)加工時(shí)額外添加某些鈣。其實(shí)普通牛奶中的鈣更易被吸收和利用，因?yàn)檫@是乳酸鈣。但高鈣牛奶中是人工添加的碳酸鈣，吸收率和利用率低。

　　09

　　海參

　　之所以海參受到眾多人青睞，主要是因?yàn)槭歉叩鞍踪|(zhì)食物。雖然蛋白質(zhì)含量高，不過(guò)質(zhì)量卻并不是很高，氨基酸不全面且吸收率差，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還不如一顆小小的雞蛋。

　　溫馨提示~

　　食物價(jià)格昂貴并不代表營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，也不等于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)易被消化和吸收。平時(shí)均衡飲食，多吃各種各類(lèi)的食物即可，但不能攝入太多高熱量食物，如脂肪、碳水化合物以及蛋白質(zhì)等。

　　高血糖患者機(jī)體不能正常處理碳水化合物，不妨把粗糧當(dāng)作主食如蕎麥面或燕麥等，也可以適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)為身體提供能量；脾胃虛弱的人群不能更好的消化和吸收蛋白質(zhì)，若攝入太多易引起腸胃不適感。

　　編輯：家醫(yī)君

　　排版：李阜蓉

　　審校：劉衡

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