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健康養(yǎng)生成為食品新消費趨勢

最近幾年健康、養(yǎng)生等關(guān)鍵詞逐漸在市場和社交以越來越高的頻次出現(xiàn)。

前不久，第一財經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心（CBNData）發(fā)布《年輕人養(yǎng)生消費趨勢報告》以2019年數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，統(tǒng)計調(diào)查了養(yǎng)生市場消費整體趨勢：

其中，當下至少九成以上年輕人已經(jīng)有了養(yǎng)生意識，整體人們對身體健康重視度高達93%。

養(yǎng)生年輕化其實已經(jīng)成為一個公認的現(xiàn)實，隨著年輕人購買能力的提升這一群體的消費喜好也勢必將會左右整個食品消費市場的下一個趨勢。

早在2015年，美團大眾點評研究院發(fā)布的《中國健康養(yǎng)生大數(shù)據(jù)報告》就已經(jīng)指出了健康養(yǎng)生消費趨勢的前景，中國健康養(yǎng)生市場規(guī)模已經(jīng)超過萬億元，市場不僅巨大且增長快速。

而最近幾年時間，整個市場也確實在飛速向前。

從保健品到低糖低油的健康食品，從大棗猴頭菇到枸杞花草茶，從泡腳桶按摩儀到養(yǎng)生壺燜煮鍋......
越來越多健康類相關(guān)的食品用品占據(jù)市場，在這個大背景下脫穎而出的眾多品牌也順利轉(zhuǎn)型升級，引領(lǐng)整個食品消費市場向新的發(fā)展趨勢前進。

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解構(gòu)傳統(tǒng)概念，重新定義健康養(yǎng)生

當下養(yǎng)生領(lǐng)域經(jīng)過年輕文化熏陶，對于健康養(yǎng)生的認知也發(fā)生了變化，丁香醫(yī)生數(shù)據(jù)研究院發(fā)布的《2020國民健康洞察報告》顯示：

其實傳統(tǒng)養(yǎng)生理念中，養(yǎng)生的唯一目的就是讓身體更健康。而隨著年輕人成為新一代養(yǎng)生主力軍，養(yǎng)生的概念也被重新定義，當下主要的養(yǎng)生其實是圍繞著健康和變美兩大方向展開的。

和其他代際的人群不同，90后消費者喜歡更有針對性的養(yǎng)生。正所謂：皮膚狀態(tài)吃出來，健康身體吃出來，頭發(fā)營養(yǎng)也要吃出來，反正缺啥補啥，啥都能補，健康養(yǎng)生也逐漸演變成一種潮流的生活方式。

天貓推出的《2020功能零食創(chuàng)新趨勢》指出：精簡配料、低甜度、無蔗糖、0卡/低卡，成為健康功能零食的四大趨勢賽道。

圖片來源：《2020功能零食創(chuàng)新趨勢》

其中無糖飲料、養(yǎng)胃餅干、代餐營養(yǎng)粉、非油炸方便面等新生代的功能性健康食品也應(yīng)運而生。

圖片來源：《2020功能零食創(chuàng)新趨勢》

另外作為新晉養(yǎng)生大軍，90后消費者對傳統(tǒng)滋補營養(yǎng)品的熱情逐年提升，除了被“佛系養(yǎng)生”和“泡溫杯里泡枸杞”等熱梗帶火的枸杞之外，紅棗、阿膠、燕窩等傳統(tǒng)滋補營養(yǎng)品也成為市場新寵。

今年年初，第一財經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心（CBNData）聯(lián)合阿里健康、天貓家電共同發(fā)布的《新食尚主義》，報告顯示：

2019年，即食燕窩成為最受歡迎的線上即食類產(chǎn)品。

即食類燕窩代表品牌小仙燉就在這個市場大環(huán)境下，成功完成IP化進程，形成了穩(wěn)定且持續(xù)增長的市場影響力，在2019年雙十一銷售額突破億元大關(guān)，成為首個進入天貓億元俱樂部的中國傳統(tǒng)滋補品牌。

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健康養(yǎng)生類品牌IP化進程加速

正所謂，有市場，就有競爭力。

關(guān)注健康養(yǎng)生的人越來越多，相關(guān)產(chǎn)業(yè)也愈加完善和成熟，目前相關(guān)的IP類型已經(jīng)經(jīng)在不斷細分，各類型健康食品IP百花齊放，不斷有優(yōu)質(zhì)的品牌脫穎而出。

同時因為相關(guān)健康類食品IP起步較晚，市場上品牌IP化已經(jīng)有很多成熟的案例可以參考，所以這些食品品牌走起IP化路線也自然輕車熟路，僅聯(lián)名領(lǐng)域，就貢獻了很多經(jīng)典案例：

營養(yǎng)代餐品牌 WonderLab X喜茶 ：聯(lián)名代餐奶茶

聯(lián)名款營養(yǎng)代餐奶茶不僅包含黑糖波波、芝芝莓莓、暖暖奶茶三種經(jīng)典喜茶口味。同時熱量低，飽腹感強，正適合喜歡喝奶茶又怕胖的奶茶粉們。

五谷磨房X朕的心意·故宮食品 ：丸轉(zhuǎn)宮廷

五谷磨房和朕的心意·故宮食品聯(lián)手推出“丸轉(zhuǎn)宮廷”主題禮盒，以五谷磨房黑芝麻丸為主產(chǎn)品，圍繞產(chǎn)品傳播，重點表現(xiàn)“黑芝麻丸”玩轉(zhuǎn)“宮廷”，最終達到“產(chǎn)品+文化”二合一的品牌輸出。

小仙燉X國潮來了：“紅樓新仙美”禮盒

去年，小仙燉與國潮來了聯(lián)手以“紅樓新仙美”為主題，巧妙地融合了中國風和時尚感，掀起了一場關(guān)于時尚養(yǎng)生的新風尚。

用當代年輕人能接受的語言和方式,傳承和發(fā)揚中國傳統(tǒng)滋補文化，進而改變年輕人對燕窩養(yǎng)生方式的固有認知，創(chuàng)造國潮養(yǎng)生新潮流。

丁香醫(yī)生X五谷磨房：健康網(wǎng)紅麥片 「吃個彩虹」

據(jù)了解，本款產(chǎn)品上線20天即在天貓售出11.5 萬份，全渠道累計銷售20萬份，成為網(wǎng)紅爆品，五谷磨房也借此機會成功實現(xiàn)圈層突破，打入年輕市場。

不僅眾多食品品牌IP化的成功，還有很多傳統(tǒng)品牌也順勢而為，或孵化更多相關(guān)類型支線產(chǎn)品，或直接玩跨界：

寫在后面的話

疫情后的2020年，人們對健康的理解更加深刻，也從另一個層面加速了相關(guān)IP的發(fā)展迭代。如今隨著功能性、營養(yǎng)健康食品的爆發(fā)，讓健康養(yǎng)生成為食品消費領(lǐng)域的新風向。

接下來還有哪些品牌能在這個新趨勢里脫穎而出？哪些IP可以抓住市場動向沖出重圍？我們一起期待。

責編：孜孜

圖源自網(wǎng)絡(luò)，侵刪????

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網(wǎng)址: 食品IP加速轉(zhuǎn)型，健康養(yǎng)生引領(lǐng)食品消費市場新趨勢 http://m.u1s5d6.cn/newsview800328.html