小學(xué)生營養(yǎng)午餐便當(dāng)：五款美味選擇
孩子成長的過程中，每一次的告別都讓人難以割舍。上周六，爸媽回國，家里頓時變得空蕩蕩的，孩子也因為想念他們而情緒低落。這周，我?guī)砹宋蹇畈煌男W(xué)生便當(dāng)，希望能為孩子們帶去一絲溫暖和快樂。

1?? 午餐肉酥餅
食材：午餐肉、市售酥皮、雞蛋、白芝麻
做法：酥皮解凍后切成三角形；蛋黃攪勻成蛋黃液；午餐肉切成長條；取一片酥皮，放一條午餐肉在寬邊上，卷起；在表面刷上蛋液，撒上白芝麻；烤箱預(yù)熱200度，烤20分鐘即可。

2?? 舒芙蕾松餅
食材：低筋面粉、糖、酸奶、雞蛋
做法：酸奶和蛋黃攪拌均勻；篩入低筋面粉，攪拌均勻；蛋白分次加入細砂糖打發(fā)；將蛋白分次加入蛋黃糊，翻拌均勻；面糊裝入裱花袋，平底鍋小火加熱，擠出圓形面糊，鍋內(nèi)滴幾滴水，然后蓋鍋蓋悶3-4分鐘，翻面至兩面金黃。

3?? 培根牛油果卷
食材：卷餅、牛油果、培根、胡蘿卜、雞蛋、馬蘇里拉芝士、鹽
做法：牛油果切開碾碎；培根煎熟；胡蘿卜切絲；雞蛋加鹽打成均勻蛋液，做成厚蛋燒；取一張卷餅，放入牛油果、胡蘿卜絲、厚蛋燒、培根和馬蘇里拉芝士，卷起，對半切開即可。

4?? 厚蛋燒手握壽司
食材：雞蛋、鹽、細砂糖、米飯、壽司醋、蔥、紫菜
做法：蔥切蔥花；雞蛋加鹽和細砂糖打成均勻蛋液，厚蛋燒鍋里面倒入油，倒入蛋液，小火至蛋液半凝固卷起，卷好后推倒最后面，然后倒入第二遍蛋液，重復(fù)上面步驟；盛出，切開；米飯加入壽司醋攪拌均勻；取適量米飯，捏成飯團，放上一片厚蛋燒，紫菜切成細條，包裹起來厚蛋燒和米飯，撒蔥花即可。

5?? 土豆沙拉三明治
食材：土豆、胡蘿卜、火腿片、黃瓜、雞蛋、白吐司、蛋黃醬、鹽、黑胡椒
做法：土豆和胡蘿卜去皮切片，微波爐高火6分鐘叮熟，然后碾壓成泥；黃瓜切片，用鹽腌漬出水分，瀝干；火腿切碎片；雞蛋煮熟，搗碎；將土豆泥、胡蘿卜泥、雞蛋、黃瓜和火腿混合，加入蛋黃醬、鹽和黑胡椒攪拌均勻；取一片白吐司，放入土豆沙拉，然后蓋上另一片白吐司，用吐司紙包裹起來，對半切開即可。

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