在日常生活中，很多人認為肥胖就是吃多了，要想減肥就得控制食欲，節(jié)食甚至絕食。如果去醫(yī)院咨詢醫(yī)生，經(jīng)常會聽到說肥胖是身體代謝出問題了。

那什么是代謝？肥胖人群如何去改善代謝呢？

代謝就是指機體的一些新陳代謝，人體為了維持正常的生理功能，各種營養(yǎng)物質(zhì)如蛋白質(zhì)、脂肪、糖等，在體內(nèi)進行一系列的代謝過程，營養(yǎng)物質(zhì)得以消化吸收，廢物得以排出，這個過程就是代謝。

代謝是將我們?nèi)粘z入的營養(yǎng)物質(zhì)消化吸收的過程，如果在代謝方面出了問題，就會表現(xiàn)為一些異常的代謝產(chǎn)物在體內(nèi)沉積，從而引起一些相應(yīng)的疾病。

代謝異常是近年來新提出的一種疾病，往往由于患者生活習慣不良，進食熱量食物比較多，又沒有運動，而造成體內(nèi)熱量的堆積，形成高血糖、高血脂、高血壓以及高尿酸血癥等，這種情況屬于高代謝綜合癥。

代謝性疾病，即因代謝問題引起的疾病，包括代謝障礙和代謝旺盛等原因，主要包括以下這些疾?。?/p>

1.糖尿病2.糖尿病酮癥酸中毒3.高血糖高滲綜合征4.低血糖癥5.痛風6.蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良癥7.維生素A缺乏病8.壞血病等。

人體的新陳代謝是在無知覺情況下時刻不停進行的體內(nèi)活動，包括心臟的跳動、保持體溫和呼吸。

人體的新陳代謝受下列因素影響：

1、年齡：一個人越年輕，新陳代謝的速度就越快。這是由于身體在生長造成的，尤其在嬰幼兒時間和青少年時期速度更快。

2、身體表皮：身體表皮面積越大，新陳代謝就越快。兩個體重相同身高不同的人，個矮的會比個高的新陳代謝慢一些。個高的人因為表皮面積大，身體散熱快，所以需要加快新陳代謝的謝速度而而產(chǎn)生熱量。

3、性別：男性通常比女性的新陳代謝速度快。普遍認為這是由于男性身體里的肌肉組織的比例更大。肌肉組織即使在人休息的時候也在活動，而脂肪組織卻不活動。

4、運動：劇烈的體育運動過程中和活動結(jié)束后的幾個小時內(nèi)都會加速身體的新陳代謝。

基礎(chǔ)代謝是人體維持生命所需要進行的最為基本的代謝，是身體所有組織器官保障運行的最低能量需求。

人體活在世上不是一件簡單的事情，要維持心跳、血壓、循環(huán)、呼吸、體溫，體內(nèi)每個細胞都要得到滋養(yǎng)。要做這些事情，就要消耗能量。哪怕躺在床上什么也不干，也需要能量供應(yīng)。

不同性別、不同年齡的人的基礎(chǔ)代謝會不同，有很大的個體化差異，根據(jù)人體的基礎(chǔ)代謝，可以直觀的了解到機體是否患有代謝性疾病。

例如甲亢，甲狀腺功能亢進的患者，因為身體內(nèi)的各種代謝率增加、胃腸道蠕動功能加速，所以會導(dǎo)致機體的基礎(chǔ)代謝率增加。一些其他疾病也可引發(fā)身體器官的代謝加快、呼吸和心跳加快、各種組織細胞因子轉(zhuǎn)換加快等，這些都會導(dǎo)致個人的基礎(chǔ)代謝增加，因此可以通過個人的基礎(chǔ)代謝率初步評判一些疾病。

每天或每小時的基礎(chǔ)代謝消耗了多少能量，就用基礎(chǔ)代謝率來表示?；A(chǔ)代謝率高，意味著安靜時身體消耗的能量多。

人體的基礎(chǔ)代謝大約占每天熱量消耗的70%，身體活動大約占20-25%，消化、吸收食物約為5-10%。

生活中，有些人不斷節(jié)食，但總減不了肥，更糟的是這些人的體重反而更重了。問題就出在他們的新陳代謝——自身代謝的“運轉(zhuǎn)速度”，它決定人們消耗熱量的比例。

如果新陳代謝快，人的熱量也消耗得快；如果新陳代謝慢，則吸收的相當部分熱量將作為脂肪儲存在體內(nèi)。

人的胖瘦并不僅僅取決于攝入熱量的多寡，關(guān)鍵是熱量的來源，不同的熱量來源在體內(nèi)代謝是不同的。

熱量相同的兩種食品，一是脂肪豐富的，而另一種則主要是蛋白質(zhì)含量高的。那么前者更能使人肥胖。其主要原因是脂肪會使人的新陳代謝減慢。

研究證明：如果人的機體將攝入的含418.4焦熱量的碳水化合物轉(zhuǎn)變成體內(nèi)脂肪，將消耗掉96.2焦熱量；而將攝入的含同等熱量的脂肪轉(zhuǎn)變成體內(nèi)脂肪，只需消耗12.5焦熱量就夠了。

所以，脂肪含量高的食品會減慢人體的新陳代謝。

對于正常成年人來說，隨著年齡的增長，代謝功能開始慢慢下降。很多人會出現(xiàn)手腳冰涼、食欲下降以及渾身乏力等，更多的人會出現(xiàn)肥胖、三高等代謝性慢病問題。

那么，有哪些方法可以改變我們自身的代謝問題呢？

1、早餐必須吃，三餐有規(guī)律：

早餐很重要，不吃早餐能減肥的說法完全錯誤，《肥胖研究》公布的一項研究結(jié)果：能很好控制體重的人中80%都會規(guī)律吃早飯。吃早餐的人比不吃早餐的人更容易減重，因為人體經(jīng)過一夜的休息新陳答謝會減慢，早餐會讓新陳代謝水平恢復(fù)。

日常生活中要注意保暖，盡量避免大量食用寒涼的食物，三餐規(guī)律，戒煙限酒，飲食清淡，避免辛辣刺激等。

2、保證蛋白質(zhì)的攝入：

人體消化和分解蛋白質(zhì)所需要的能量是碳水化合物的2倍，蛋白質(zhì)含有很豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，會讓你的飽腹感更強。含有豐富蛋白質(zhì)的食物有，牛奶、雞蛋、肉類、豆制品。含蛋白質(zhì)最多的肉類是雞肉，含蛋白質(zhì)最豐富的植物是大豆。

3、足量的飲水：

水分占成人體重的60%，人體只要出現(xiàn)輕微的缺水也會使新陳代謝減慢，很多人不感覺到渴都不會去喝水，實際上當感覺到渴的時候身體已經(jīng)嚴重缺水了，新陳代謝嚴重受到負面影響。

而且喝水可以增強飽腹感、減少口腹之欲。但是要避免一個誤區(qū)，飲料不能計算在內(nèi)，這里所指的是白開水，咖啡飲料、碳酸飲料、果汁、汽水，里面的糖只會讓你體重飆升，必須遠離。

4、合理運動：

研究發(fā)現(xiàn)，久坐不動使新陳代謝變得遲緩，長期如此，容易面臨高血壓、糖尿病的威脅。相比之下，每隔一段時間就起身活動的人，患代謝綜合征的幾率更低。

可以選擇一些有氧運動，如上班族可以養(yǎng)成隨時站立的習慣，站著打電話、開會等;久坐后要起身擴擴胸、伸伸懶腰、活動頸部。居家時可以分擔一些家務(wù)，適當運動能夠促使血液循環(huán)，幫助緩解代謝。

5、保證充足的睡眠，避免熬夜：

熬夜會導(dǎo)致人體出現(xiàn)內(nèi)分泌失調(diào)的癥狀，也可能造成新陳代謝速度減慢。

睡眠不足可能降低人體對葡萄糖的調(diào)節(jié)能力，同時減少瘦素分泌，增加饑餓素分泌，使人容易感到饑餓，間接造成脂肪代謝異常。建議每天至少要保證7小時的睡眠。

同時也要注意保持心情愉悅，壓力過大也容易造成代謝減慢。返回搜狐，查看更多

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