很多人都無法抵抗泡面的誘惑，但吃多了又怕對身體不好，難道就沒有一種“健康”吃泡面的方法嗎？作為一種面食類的方便食品，與饅頭、面條之類的普通面食比，脂肪含量高些，而蛋白質(zhì)比較少。而油炸方便面的營養(yǎng)價(jià)值，實(shí)際上就是精白面粉加上油脂，和炸油餅沒有本質(zhì)上的區(qū)別。

　　方便面怎么煮好吃

　　1方便面我喜歡煮著吃。因此，我通常都選3元一包的農(nóng)心的辛拉面或辣白菜面，這種方便面是專門用來煮的，泡是不行的。

　　2先在小鍋中加入600ML左右的水，冷熱皆可，因?yàn)檫€要加熱。

　　3加熱煮沸，向鍋內(nèi)打入兩個(gè)雞蛋。

　　4加入方便面的調(diào)料，加入半袋榨菜(如果加入一種冬筍咸菜在里面更好)，繼續(xù)加熱煮沸!如果條件允許，可以再加點(diǎn)蔥花。

　　5加入涮鍋用的羊肉片6片(牛肉片亦可)，繼續(xù)加熱煮沸!

　　6加入面餅，煮2分鐘，待面熟后連湯盛出。

　　7依個(gè)人口味可加入太太樂特鮮醬油和鎮(zhèn)江香醋及部分紅油。如果口味喜歡，加點(diǎn)香菜!

　　8加入一根雙匯的玉米熱狗腸及一個(gè)紅心咸鴨蛋。(如果配上午餐肉或紅燒牛肉罐頭更好)

　　9用一塊四川成都的白菜豆腐乳配合面條食用，味道更佳。

　　孕婦可以吃方便面嗎

　　當(dāng)然，孕婦當(dāng)然可以吃方便面，只是，建議孕婦少吃或者干脆不吃方便面。

　　要是孕婦吃方便面，那么就不要吃里面的調(diào)料包，應(yīng)該找一些新鮮的食材，尤其是不可以吃腌制食品，還有一些放在罐頭里面的食物，比如沙丁魚或者放在冰箱里面太久的食品。這些都對孕婦的健康以及腹中的胎兒的成長發(fā)育產(chǎn)生不好的影響。

　　在選擇食材時(shí)，可以在能吃的食物中選擇自己想吃的食物，要是孕婦喜歡酸一點(diǎn)的話，就可以在涼拌或者煮面的時(shí)候多加一些醋就可以了。這樣的泡面會有一種糖醋味或者酸辣味的口干。食物多樣化是必須的。

　　食物品種的不同也是營養(yǎng)素的不同，而營養(yǎng)素對人體十分重要，營養(yǎng)素中有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)以及各種維生素，只要葷菜素菜搭配均勻，粗糧細(xì)糧搭配合理，不要偏袒任何一種美食，這樣就可以保證既滿座了口味，又保證了營養(yǎng)的全面，這樣才利于胎兒健康的生長。

　　準(zhǔn)媽媽吃方便面應(yīng)該注意什么呢

　　雖然準(zhǔn)媽媽吃方便面沒有好處，但是有的媽媽實(shí)在禁不住方便面美味的誘惑，這時(shí)，準(zhǔn)媽媽在吃方便面的時(shí)候一定要注意以下幾點(diǎn)：

　　方便面應(yīng)該洗一遍：當(dāng)你第一次從包裝上取出面條時(shí)。你會注意到面條很巧妙地連在一起。你知道為了使面條很好地方便面肩并肩連在一起需要某種形式的蠟涂層，為了在我們面前展現(xiàn)一個(gè)漂亮的方便面。許多人喜歡吃方便面往往沒有真正擔(dān)憂太多，因?yàn)樗雌饋矸浅Ｕ?，它漂亮的一面展示在我們的面前?/p>

　　然而，研究表明，在面上的那層蠟涂層對我們的身體有非常大毒害作用，我們不應(yīng)該過于頻繁食用它。明智的做法是，在我們吃另外的一包方便面之前要有一個(gè) 2-3天的休息。因?yàn)槲覀兊纳眢w大約需要3天把那層蠟涂層從我們的身體清理出去，你知道儲存大量的蠟涂料在我們的胃里的危害嗎?如果儲存在我們的身體系統(tǒng)有很長一段時(shí)間，這將導(dǎo)致癌癥。

　　關(guān)鍵點(diǎn)要注意，在準(zhǔn)備方便面的時(shí)候：

　　第一要用溫水來洗凈方便面，攪拌它，倒出含有蠟涂層的水。

　　重復(fù)第1步，并再次攪拌面條來洗走蠟涂層，再用另外一壺水來煮面條。

　　方便面應(yīng)該煮著吃：和筆者一樣，想必很多人都習(xí)慣將方便面用熱水浸泡幾分鐘就開始食用。當(dāng)然，也有習(xí)慣將方便面放在鍋里煮著吃的。雖然前者幾乎成為了方便面的標(biāo)準(zhǔn)吃法，但是在條件允許的時(shí)候，方便面還是應(yīng)該煮一煮。因?yàn)橹筮^的面條更容易吸收水分，有利于腸胃的消化，不容易讓人感覺到腹脹等不良反應(yīng);同時(shí)，方便面煮著吃更方便自己按照口味添加調(diào)味料，更可以加上雞蛋與蔬菜，使得面條更加營養(yǎng)可口。

　　泡完面應(yīng)該把湯倒掉：吃過康_師傅等“大品_牌”方便面的人應(yīng)該都會有這樣的想法--相對于數(shù)量不是很多的面條，那一碗鮮美的湯或許更有吸引力。但是從健康角度考慮，當(dāng)我們泡好面條時(shí)，應(yīng)該把原湯倒掉，重新加入開水或者其它的湯，這樣能夠減少鹽分和其它有害物質(zhì)，讓方便面更為營養(yǎng)。同時(shí)，調(diào)味料不要全部加進(jìn)去，避免鹽分過多，對身體健康不利。

　　吃完方便面應(yīng)該吃些水果：雖然說方便面食用方便，但是由于其本身并不完全具備人體所需要的營養(yǎng)，所以在吃完方便面以后應(yīng)該吃一些水果來維持身體的營養(yǎng);例如在吃完方便面后吃一些蘋果，草莓，橙子等，就能彌補(bǔ)人體所需的維生素與礦物質(zhì)的不足。

　　不宜長期吃方便面：方便面只是作為一種應(yīng)急食物，并非是主食。所以大家在不必要的情況之下盡量少食用方便面。如果長期食用，不僅會讓身體的營養(yǎng)缺乏，并且可能引發(fā)一些因?yàn)橛椭^多而產(chǎn)生的疾病。小小的方便面其實(shí)并不簡單，科學(xué)合理的食用，才能讓方便面方便我們的生活。

　　方便面有什么危害

　　1、缺乏營養(yǎng)，方便面中雖然含有脂肪、蛋白質(zhì)、纖維素、碳水化合物等，但畢竟很少，長期如此會有損大腦活動哦。

　　2、容易導(dǎo)致上火，因?yàn)楹芏喾奖忝媸峭ㄟ^油炸，比較容易上火。

　　3、易得腸癌，因?yàn)榉奖忝娑嘤镁泼娣壑瞥?，本身少纖維素，加工過程中還會丟失纖維素及礦物質(zhì)。如果長期吃這類食品，人體會因?yàn)槿狈w維素和鈣而易患上腸癌。而且吃得“過精”，會患慢性便秘，糞便在大腸中滯留時(shí)間過長，也會誘發(fā)腸癌。

　　4、導(dǎo)致胃腸功能失調(diào)，方便面屬油炸過的干脆食品，容易導(dǎo)致胃腸功能失調(diào)，出現(xiàn)胃腸脹氣、胃痛等癥狀。由于方便面中含有較多調(diào)味劑及添加劑，經(jīng)常食用會使人味覺遲鈍，影響正常食欲。

　　5、營養(yǎng)不全面，方便面含的能量叫少，所以多吃蔬菜和水果來補(bǔ)充哦。

　　6、易導(dǎo)致肥胖及相關(guān)疾病，經(jīng)常以方便面為食，會造成脂肪量、熱量的長期過多攝入，從而導(dǎo)致肥胖。

　　7、促使人早衰，過氧脂質(zhì)有害健康。

　　8、制作過程產(chǎn)生的有害物質(zhì)，因?yàn)榉奖忝嬷械矸垲愂称吩诟邷嘏胝{(diào)(超過120℃)中都會產(chǎn)生丙烯酰胺這種致癌物。

　　9、含有一定的添加劑，方便面里面加入一些添加劑，如磷酸鹽、防氧化劑、防腐劑等，在人體內(nèi)積聚，會造成嚴(yán)重后果。

　　10、方便面的塑料餐具危害健康，用開水沖泡時(shí)，如果溫度達(dá)到65攝氏度以上，其中的有害物質(zhì)就會滲入食品中，從而對人的肝臟、腎臟、生殖系統(tǒng)、中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成損害。

　　結(jié)語：方便面中的油質(zhì)一般都加入了抗氧化劑，但它只能減慢氧化速度，推遲酸敗時(shí)間，并不能完全有效地防止酸敗。含油質(zhì)的食品酸敗后會破壞營養(yǎng)成分，產(chǎn)生過氧脂質(zhì)，長期過量的過氧脂質(zhì)進(jìn)入人體后，對身體的重要酶系統(tǒng)有一定的破壞作用，還會促使人早衰。

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