為什么膳食纖維可以讓我們更健康？答案在腸道微生物

2022-12-08 09:39?|? 蔡甸區(qū)衛(wèi)生健康局

?定居于腸道中的數(shù)十萬億腸道微生物是我們體內(nèi)的一個(gè)“隱形器官”，它們參與許多重要的生理功能，如食物的消化和新陳代謝，幫助宿主抵抗感染等等。近日，加州大學(xué)戴維斯分校健康研究人員揭示了腸道微生物消化膳食纖維后產(chǎn)生的副產(chǎn)物如何幫助腸細(xì)胞保持腸道健康。這項(xiàng)重要的研究再次表明重建腸道菌群平衡是一個(gè)潛在治療靶點(diǎn)，同時(shí)也加深了我們對(duì)腸道菌群與膳食纖維之間復(fù)雜相互作用。

?加州大學(xué)戴維斯分校醫(yī)學(xué)微生物與免疫學(xué)教授Andreas B?umler表示：“我們的研究表明，保持腸道健康的最佳方法之一可能是用我們腸道中的膳食纖維飼養(yǎng)那些有益微生物。膳食纖維是它們首選的食源來源。”

?“眾所周知，不同微生物群之間在腸道內(nèi)上演著曠日持久的戰(zhàn)爭(zhēng)，我們的研究表明，有益微生物產(chǎn)生的信號(hào)促使腸道限制可能導(dǎo)致潛在有害微生物擴(kuò)增的資源?！?/p>

?腸道微生物能夠代謝難以消化的膳食纖維，并產(chǎn)生短鏈脂肪酸，后者促進(jìn)大腸細(xì)胞最大限度地利用氧氣，從而限制擴(kuò)散到腸腔中的氧氣量。

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