近期，筆者在一些承辦宴席的餐館發(fā)現，滿桌的菜肴只吃了少部分，剩下的大部分則被倒進潲桶。筆者認為，這種宴席上的浪費不容忽視。節(jié)約糧食、反對浪費，不能只喊在嘴上，而應落實在具體消費行動中，厲行節(jié)約應成為人們消費的自覺行為。

節(jié)約糧食、反對浪費一直是中華民族的傳統(tǒng)美德。近年來，在黨和國家的大力倡導下，各級有關部門不斷加大厲行節(jié)約、反對浪費工作力度，深入開展“光盤行動”，食品浪費問題得到有效遏制，節(jié)約糧食、反對浪費在全社會蔚然成風。然而，在日常消費行為中，仍存在部分消費者不愛惜糧食的現象。

為制止上述宴席上的浪費行為，筆者建議各級有關部門進一步加大節(jié)約糧食、反對浪費工作力度，使厲行節(jié)約成為人們消費的自覺行為。

首先，加強節(jié)糧減損宣傳引導，開展節(jié)糧減損文明創(chuàng)建。積極落實黨的十九屆五中全會關于“開展糧食節(jié)約行動”的部署，深入宣傳《中華人民共和國反食品浪費法》，推動實施近期黨中央、國務院辦公廳印發(fā)的《糧食節(jié)約行動方案》。同時，把節(jié)糧減損要求融入市民公約、村規(guī)民約、行業(yè)規(guī)范，將“文明餐桌”“光盤行動”等納入文明創(chuàng)建內容。經常播放節(jié)約糧食、反對浪費公益廣告，在用餐場所明顯位置張貼“文明餐桌”宣傳標語或宣傳畫，增強消費者反食品浪費意識。廣泛宣傳報道節(jié)糧減損的經驗做法和典型事例，對糧食浪費行為做好輿論監(jiān)督。

其次，堅決遏制餐飲浪費，加強餐飲行業(yè)管理。完善餐飲行業(yè)反食品浪費制度，鼓勵餐飲服務經營者主動提示消費者適量點餐，主動提供“小份菜”“小份飯”等服務，在菜單或餐飲服務平臺向消費者提供食品份量、規(guī)格或建議消費人數等信息。餐飲服務員對消費者剩余的飯菜，在確保食品安全的前提下，主動建議消費者“打包”帶走，再次食用。充分發(fā)揮社會監(jiān)督作用，鼓勵群眾反映、舉報餐飲服務經營者浪費行為。對餐飲服務經營者食品浪費違法行為，依法嚴肅查處。

再次，推進移風易俗，倡導節(jié)儉設宴。鼓勵城鄉(xiāng)居民“婚事新辦、喪事簡辦、余事不辦”，嚴格控制酒席規(guī)模和標準，遏制大操大辦、鋪張浪費行為。（翟漢元）

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