婚禮既然作為人生的頭等大事，怎么會少的了酒席的準(zhǔn)備？想要舉辦好一場完美的婚禮，自然少不了美味的菜肴撐場。然而當(dāng)面對酒席上紛繁的菜肴種類，當(dāng)眼中呈現(xiàn)出的是五花八門的復(fù)雜的菜單名字，如何選擇合適的菜品，就是對新人夫婦的一個重大考驗(yàn)。下面小編就來細(xì)細(xì)帶你了解各種適合在婚宴上布置的菜肴，以及最常見的結(jié)婚宴席菜單24道菜！

一、結(jié)婚宴席菜單12道菜

1、大拼盤：意味著生活美滿，豐富多彩。

2、炒粉：意味著福運(yùn)綿長，幸福美滿。

3、鴛鴦雞：意味著共嗚春報曉，顯得婚禮比較體面

4、白灼蝦：意味著群龍賀新喜。

5、菠羅生炒骨：意味著黃金鋪滿地，生活有滋有味。

6、上湯白果豬肚：意味著白頭皆老，早生貴子。

7、蒸帶子：意味著以后生兒子，帶兒子是一種歡樂。

8、水魚雞湯：有著沉魚落雁美的美好寓意。

9、蒸花枝片：是一盤凸顯貴氣的特色菜。

10、腰果?。阂馕吨楹蠼鹧鼞烟?，祝愿早生貴子的寓意。

11、蒸白鴿：意味著婚后兩人幸福美滿，白頭到老。

12、豆沙湯：意味著婚后生活圓圓滿滿，甜甜蜜蜜。

二、結(jié)婚宴席菜單24道菜

1、鹵水拼盤：鹵水拼盤是一道傳統(tǒng)的粵式?jīng)霾?，是涼菜中的花旦。以醬碟佐料，達(dá)到新鮮美味，清而不淡，郁而不膩。入口鹵味純厚，鮮香可口。鹵水拼盤的品種最少要達(dá)到4-5種，在涼菜種享有盛譽(yù)。

2、涼拌海蜇絲：涼拌海蜇絲是受眾多人喜愛的一道菜品，其特點(diǎn)是皮鮮香，吃起來口感脆嫩，清涼可口。并且營養(yǎng)價值豐富，具有護(hù)肝、護(hù)腎、殺菌和促消化的養(yǎng)生功效。是一道美味又健康的美食。

3、蒜泥白肉：蒜泥白肉是一道傳統(tǒng)的川菜，口味鮮美，營養(yǎng)豐富，食用時，辣椒油混合著大蒜的香味直撲鼻端，使人食欲大振。白肉沾著蒜泥入口，肥而不膩。

4、白切雞：白切雞是粵菜系中的知名菜肴，其特點(diǎn)為制作簡易，剛熟不爛，雞皮爽肉滑，清淡鮮美。

5、桂花糯米藕：桂花糯米藕又名蜜汁糯米藕，軟糯香甜,香氣撲鼻，是江南一帶的有名小吃甜品，將糯米灌在蓮藕中，配以桂花醬蒸熟，以其香甜、清脆、桂花香氣濃郁而享有口碑。糯米養(yǎng)胃，蓮藕涼血養(yǎng)血，是一道味道極佳又健康的中式甜品。

6、大盤涼菜：大盤涼拌菜是一道婚宴酒席的必備菜，主要原料是佛手瓜和各種時令蔬菜拼合而成，其含有大量的維生素，營養(yǎng)價值極高。

7、老醋花生米：老醋花生米屬于晉菜系，常吃可增強(qiáng)記憶力、健腦和抗衰老，還可以治胃疼、胃酸過多、胃及十二指腸潰瘍等。此菜酸甜可口，以花生、醋、糖以及鹽等制作而成。

8、涼拌木耳涼：拌木耳是以木耳為主要食材的清爽家常涼拌菜，口感香脆爽口，味道鮮美，能益氣強(qiáng)身，有活血效能，還能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助。

9、同心齊譜金鏤曲——紅鱘米糕

10、七夕佳偶牽手心——虱目魚丸湯

11、花團(tuán)錦簇并締蓮——團(tuán)圓蓮子露

12、馥蘭馨果合家歡——環(huán)球水果盤

13、水果拼盤：意味著以后的生活豐富多彩，五顏六色。

14、鹵味大拼盤：意味著喜慶滿堂，豐富多彩的生活。

15、大紅乳豬拼盤：意味著好運(yùn)當(dāng)頭，萬事順利。

16、魚香焗龍蝦：意味著濃情蜜意，生活甜蜜。

17、彩椒炒花枝仁：意味著金枝玉葉，有聲有色。

18、雪蛤燴魚翅：意味著大展宏圖，前途光茫。

19、蓮子百合紅豆沙：意味著百年好合，早生貴子。

20、蒜蓉蒸扇貝：意味著鳳凰展彩堂。

21、清蒸石斑魚：意味著年年有余。

22、生炒糯米飯：意味著永結(jié)喜同心，百年好合。

23、紅燒刺參扣魚肚：意味著月老紅線牽深情，永遠(yuǎn)幸福。

24、蓮子湯：意味著擁有團(tuán)圓在一起，不離不棄。

三、農(nóng)村酒席菜單

1、農(nóng)村婚宴菜單搭配菜品會更多，首先比較常用的酒有燒菜，比如說紅燒豬蹄，燒鵝，燒雞，燒鴨，紅燒肉，魔芋燒鴨等等，這些燒菜都是適合大眾口味的菜品，很多人都喜歡吃。

2、小干鍋菜品，干鍋是一道南方人非常喜歡吃的菜，比如說干鍋蝦，排骨，茶樹菇，雞，豬蹄等等，這些干鍋可以是微辣，也可以是其他口味，根據(jù)當(dāng)?shù)厝说目谖抖ā?/p>

3、素菜和湯菜搭配，素菜也是選擇時令蔬菜比較多，湯菜則是選擇雞湯，鴨湯，小白菜豆腐湯等等，這些湯的搭配可以讓婚宴菜品更加豐富。

4、蒸菜也是農(nóng)村婚禮最喜歡的菜品，比如說梅菜扣肉，夾沙肉，蒸丸子等等，這些菜適合老人和孩子吃，口味清淡入口極佳。

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