大小新聞客戶端2月8日訊（YMG全媒體記者 王文 通訊員 王朝霞 劉正毅）新春佳節(jié)將至，在節(jié)日期間如何吃得好又吃得健康是大家普遍關(guān)注的話題。煙臺(tái)市疾控中心提醒，春節(jié)期間健康飲食，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1.食物種類多樣化春節(jié)飲食一定要注意食物多樣化。每天的膳食應(yīng)包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅(jiān)果類等食物。《中國(guó)居民膳食指南（2016）》建議平均每天至少攝入12種以上食物，只有多種食物組成的膳食才能滿足人體對(duì)能量和各種營(yíng)養(yǎng)素的需要。

2.清淡飲食現(xiàn)在的生活水平提高了，許多人在日常飲食中原本就吃較多的雞鴨魚肉，節(jié)日中就吃得更多了，頓頓離不了魚肉葷腥。然而，人們卻常感覺疲勞倦怠、胃腸脹氣。因此少點(diǎn)葷腥，多點(diǎn)蔬菜和菌類，便可解除身體危機(jī)。新鮮蔬菜含有豐富的維生素和纖維素，可解油膩，調(diào)口味，維持胃腸正常蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，保證人體新陳代謝的需要。還可以多選擇一些蒸、煮、燉、汆等方法烹調(diào)菜肴，避免過多的燒烤、煎炸食物。

3.主食不可忘春節(jié)期間，人們大都習(xí)慣多吃菜，少吃甚至不吃主食，其實(shí)這是不可取的。主食是碳水化合物的主要來源，它不僅參與人體脂肪、蛋白質(zhì)的代謝過程，使其完全氧化，減少體內(nèi)有毒物質(zhì)的生成，還可為人體提供膳食纖維。因此，在品嘗美味的同時(shí)，應(yīng)將一部分“胃口”留給主食。

4.喝酒別過量節(jié)假日飲酒應(yīng)適量，過量的酒精會(huì)造成肝臟、大腦、神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)等損傷，建議多喝白開水、淡茶，以茶代酒。也可以選擇清淡飲料代替，不喝或少喝含糖飲料，還可以飲用一些熱的飲品，比如紅棗山藥粥、南瓜粥、豆?jié){等，避免傷及脾胃。

5.食物要安全要注意食品衛(wèi)生，不要因?yàn)槭称芳庸?、烹調(diào)、儲(chǔ)存不當(dāng)給節(jié)日添堵。要到正規(guī)的商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等地選購(gòu)新鮮、衛(wèi)生的食材作原料。特別注意的是：不新鮮的熟肉制品和冷葷涼菜千萬(wàn)別食用，冰箱里存放的食品取出后要徹底加熱后食用。生吃的蔬菜一定要洗凈，加工食品過程中一定注意生熟分開。

6.飲食要規(guī)律飲食要按時(shí)按點(diǎn)按量，不要因?yàn)樵诠?jié)假日期間就打亂正常的飲食規(guī)律，暴飲暴食，使胃腸不適應(yīng)而造成消化功能的紊亂。而且要管住嘴，不能因?yàn)樾菁儆袝r(shí)間而無節(jié)制的吃甜點(diǎn)和糖果等零食，造成消化不良、身心疲憊。

7.適量運(yùn)動(dòng)飲食需要有節(jié)制，還要保證適度的運(yùn)動(dòng)。冬季鍛煉應(yīng)該循序漸進(jìn)，先熱身，再運(yùn)動(dòng)。早晨最好進(jìn)行輕微的有氧鍛煉，不宜強(qiáng)烈的無氧運(yùn)動(dòng)，天氣不好可以在室內(nèi)鍛煉，最重要的是保護(hù)自己的運(yùn)動(dòng)安全。

責(zé)任編輯：高涵

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