隨著人們生活腳步的不斷加快，快手菜越來(lái)越受到人們的歡迎，特別是上班一族，更是熱衷于學(xué)習(xí)快手菜，今天米果就給大家介紹3道快手菜，只需十分鐘便可搞定，簡(jiǎn)單方便易做，而且健康美味又有營(yíng)養(yǎng)。
教你3道營(yíng)養(yǎng)美味的快手菜，只需十分鐘便可搞定，簡(jiǎn)單方便易做。
1.【蠔油白蘿卜】
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食材明細(xì)：
白蘿卜1個(gè)，蠔油2勺，食用油適量，小蔥2根。
制作步驟：
準(zhǔn)備好食材；將白蘿卜洗凈削掉一層外皮，然后切成滾刀塊備用；起鍋熱油，待油溫?zé)裏岷蠓湃肭泻玫陌滋}卜塊翻炒幾下，然后加入適量的蠔油翻炒均勻，讓白蘿卜塊均勻的沾滿蠔油；加入適量的清水，水沒(méi)過(guò)白蘿卜即可，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燉，燉的時(shí)候要蓋上鍋蓋，中間要經(jīng)常開蓋翻動(dòng)幾下；待白蘿卜燉至用筷子一插就透的時(shí)候即可，若燉白蘿卜的湯汁還較多時(shí)，就用一點(diǎn)水淀粉勾芡；起鍋裝盤，撒上些許蔥花即可食用。
2.【絲瓜炒茄條】
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食材明細(xì)：
茄子4根，絲瓜1個(gè)，番茄1個(gè)，蒜3瓣，姜1小塊，鹽適量，生抽適量，白糖少量。
制作步驟：
準(zhǔn)備好食材；先將茄子洗凈切成節(jié)，再改切成條，然后用鹽拌均勻腌制2分鐘左右；絲瓜去皮切成條，番茄切成小塊；將姜、蒜拍散切碎；起鍋熱油，油溫?zé)裏岷蠓湃虢饽?，小火炒香；加入切好的茄條翻炒均勻，炒至變色為止；然后加入切好的絲瓜條，再加入番茄塊翻炒均勻；炒至食材變軟變熟時(shí)加入適量的鹽，生抽和少量的白糖調(diào)味；出鍋裝盤即可開吃了。
3.【蝦仁開胃卷心菜】
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食材明細(xì)：
蝦仁8個(gè)，卷心菜半個(gè)，醬牛肉3片，蒜3瓣，姜10克，青椒1個(gè)，干辣椒1個(gè)，香蔥1根，料酒1小勺，生抽適量，鹽適量，醋少量，秋葵5根。
制作步驟：
準(zhǔn)備好食材；將卷心菜洗凈后，一切二，只用一半，再用手將其掰開即可；鍋中加入適量的清水，大火燒開后將洗凈的秋葵放入鍋中，炒燙一分鐘后撈出，立即過(guò)一下冷水；青椒洗凈后切成小塊，姜切成片，蒜切成片，干辣椒切成段，香蔥切成蔥花備用；起鍋熱油，油溫?zé)裏岷蠹尤虢馄透衫苯范?，小火煸炒出香味；加入蝦仁炒至變色后加入料酒1小勺，煸翻1分鐘后盛出備用；另起鍋熱油，油燒熱后加入卷心菜翻炒，然后加入秋葵和青椒翻炒均勻；炒勻后加入適量的鹽，生抽和少量的醋（醋可以不加，根據(jù)個(gè)人喜歡）；然后將食材和調(diào)料翻炒均勻，加入少許的開水，再加入醬牛肉和炒好的蝦仁，快速翻炒2分鐘即可關(guān)火；最后撒上蔥花即可出鍋裝盤；
不知道今天分享的這3道快手菜的做法符不符合你的口味，如果你喜歡的話，趕快按照上面的方法去嘗試一下吧，只有自己動(dòng)手做，你的廚藝才會(huì)慢提高的。返回搜狐，查看更多
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