在吃火鍋的時候，我們少吃或者不吃碳水化合物，減少或阻斷葡萄糖的形成，讓身體直接消耗甘油、脂肪酸，這樣吃火鍋就能大大降低發(fā)胖的概率。

平時減肥，我們不倡導斷碳水，但偶爾吃一次火鍋，一般會吃得比較多，這樣的前情下我們主張不吃碳水主食。

即使不站在科學的角度，站在人性的角度去想，我們?yōu)闇p肥忌口了那么久，難得去一趟火鍋店，不會是為了吃白米飯吧？

當然是在低熱量的范圍內，挑好的吃。

一、主食

避免吃淀粉類食物：比如米飯、饅頭、面條、粉絲。

土豆、山藥、藕片要少吃。

什么紅糖糍粑、油炸南瓜餅，想都不要想。

二、涮菜

少吃高脂肪食物：比如肥牛、肥羊、雞皮、豬皮、五花肉。

少吃加工過的食物：比如速凍魚丸、蝦餃、墨魚腸、蟹棒、午餐肉等等，因為加工過的食品一般都加入了淀粉。

多選擇低脂低熱量的食材，你是不是擔心沒有什么好吃的了？

NO！下面這些都是涮菜之王：

脂肪較少的魚片、鮮蝦、鴨腸、毛肚、千層肚、黃喉、腰片、豬肝、海帶、菌菇。

當然，要多吃綠色蔬菜，因為綠色蔬菜大多是低熱量食物，這里就不一一介紹了。

但無論是什么食材，盡量涮掉上面附著的油！

注：高血脂、高膽固醇人群不宜食用豬腦花、豬肝、雞胗等內臟。

三、湯鍋

不選：牛油鍋、重口味辣鍋、紅油鍋。

你看那些漂浮的厚厚一層的辣油，像不像你運動時，身上一顫一顫的脂肪？

可選：水煮鍋、海鮮鍋、菌菇鍋、泡菜鍋、西紅柿火鍋。

口味也是不錯的哦。

四、蘸料

不選：沙茶醬、牛肉醬、麻辣醬、花生醬、芝麻醬、香油、豆瓣醬等等。

其中芝麻醬的熱量非常高，每100g的芝麻醬約630大卡，一勺芝麻醬的熱量就抵過一碗飯的熱量。

你為減肥少吃一碗飯的努力，可能就被一勺芝麻醬整沒了。

低熱量蘸料主要以少醬、少鹽、少油為主。

下面蘸料，可隨意搭配。

蒜末、小米辣、適量生抽、醋、香菜、適量蠔油。

五、飲料

最后，能喝白開水就盡量喝白開水，避免果汁、啤酒、奶茶、碳酸飲料等等。

飲料能刺激我們的食欲，讓我們越吃越想吃。

除了上面這些科學建議，也可以從技巧上，減少進食量。

一般火鍋店都有餐前自取小吃，在等候的時間，不妨多吃一些涼拌蔬菜和水果，比如涼拌木耳、涼拌黃瓜、小番茄等，這樣可以提高飽腹感。

吃火鍋時，先吃蔬菜、菌菇，并且要慢慢地吃。

不饞了，也就吃得少了，還省錢，一舉兩得呀[呲牙]

發(fā)布于 2023-03-29

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