逢年過(guò)節(jié)家人朋友聚會(huì)，美酒佳肴總是必不可少。那么假期如何吃得健康又營(yíng)養(yǎng)？

食物多樣化，均衡搭配節(jié)日的餐桌，保證適量魚(yú)禽肉蛋奶等優(yōu)質(zhì)蛋白的同時(shí)，堅(jiān)持谷類為主的平衡膳食模式，餐餐吃蔬菜、天天吃水果，平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上，合理搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡。

飲食有度，進(jìn)餐規(guī)律合理安排一日三餐，定時(shí)定量，珍惜食物，摒棄鋪張浪費(fèi)。節(jié)日大餐（年夜飯、餃子）好吃也要食不過(guò)量，保持能量平衡，若某一餐吃多了，其他餐次可適量控制。

1.不買不食腐敗變質(zhì)、污穢不潔及其他含有害物質(zhì)的食品。

2.不食用來(lái)歷不明的食品；不購(gòu)買無(wú)廠名無(wú)廠址和保質(zhì)期等標(biāo)識(shí)不全的食品。

3.不光顧無(wú)證無(wú)照的流動(dòng)攤位和衛(wèi)生條件不佳的飲食店；不隨意購(gòu)買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。

4.不食用在室溫條件下放置超過(guò)2小時(shí)的熟食和剩余食品。

5.生吃瓜果、蔬菜要洗凈。帶皮的水果和蔬菜應(yīng)盡量削皮吃。

6.一日三餐要合理，飲食要有度，吃飯有規(guī)律。不挑食、不偏食、不暴飲暴食。

7.飲食要清淡少鹽，吃過(guò)咸的食品加大患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)。

8.膨化食品如薯片、雪餅等，屬于高油脂、高熱量、低粗纖維類食品，不能常常食用。

9.冷飲不要貪吃，多吃冷飲會(huì)使消化道內(nèi)溫度驟降，導(dǎo)致胃腸功能紊亂，遏制胃酸分泌。

10.吃零食要有選擇、適時(shí)、適量。不要在接近正餐時(shí)吃，臨睡前和看電視時(shí)盡量少吃零食。

11.花生、核桃等堅(jiān)果類食品含較多的蛋白質(zhì)、植物油、磷脂、維生素、鐵鋅等礦物質(zhì)，有助大腦發(fā)育，加強(qiáng)記憶力，是較好的小零食。

12.少吃肥肉、鹽腌、煙熏和油炸的食品。

13.不要過(guò)度飲酒，飲酒要有選擇、適量；少飲含糖飲料。

原標(biāo)題：《【科普知識(shí)】溫馨提示：2024年“春節(jié)”期間食品安全應(yīng)注意什么？》