想買一杯15元的奶茶，卻發(fā)現(xiàn)至少要買到20元才能配送。大概很多人點(diǎn)外賣時(shí)都遇到過這樣的情況。近年來，不少外賣商家基本都設(shè)置了15—50元的起送價(jià)，部分海鮮店鋪的起送價(jià)甚至高達(dá)80—100元。如果最終下單金額達(dá)不到起送價(jià)，就無法下單。很多消費(fèi)者表示，“飯量就這么大，浪費(fèi)不可避免”“這無異于花錢買浪費(fèi)”……有關(guān)專家表示，外賣平臺(tái)和商家可以通過優(yōu)化配送方案，比如取消起送價(jià)的門檻，同時(shí)設(shè)置合理的配送費(fèi)用，讓消費(fèi)者可以自主按需購(gòu)買商品。

　　消費(fèi)者：

　　“不夠起送價(jià)，只得再加一個(gè)菜”

　　外賣的概念不斷擴(kuò)寬，從最初的餐食，延伸到生鮮、零售等行業(yè)。

　　消費(fèi)者楊先生是一名上班族，他的日常生活和外賣密不可分，餐食、買藥、買菜……幾乎大部分的生活用品，都可以通過外賣渠道得到解決。

　　但在消費(fèi)過程中，楊先生經(jīng)常被起送價(jià)門檻“卡脖子”，因不夠起送價(jià)，不得不點(diǎn)一些自己不需要的東西，又麻煩又浪費(fèi)。

　　“我上周點(diǎn)了一個(gè)炒菜加一份米飯，因?yàn)椴粔蚱鹚蛢r(jià)，我只得再加一個(gè)菜，最終沒吃完，剩下一大半都倒了，真的很浪費(fèi)?！睏钕壬虏鄣馈?/p>

　　萬女士愛喝奶茶，她經(jīng)常因?yàn)檫_(dá)不到起送價(jià)而苦惱?！懊髅饕槐滩柚灰?0多塊錢，但起送價(jià)卻要20元。我一個(gè)人點(diǎn)兩杯根本喝不完??？”萬女士為了將奶茶喝到嘴，只得妥協(xié)。

　　“我理解商家的成本考慮，但我覺得可以設(shè)置運(yùn)費(fèi)選項(xiàng)，讓消費(fèi)者自主選擇，而不是變相逼著消費(fèi)者買很多不需要的東西?！比f女士說。

　　商家：

　　設(shè)最低起送價(jià)屬無奈

　　美團(tuán)外賣平臺(tái)的客服人員表示，外賣平臺(tái)的最低起送價(jià)由外賣商家自行設(shè)定。關(guān)于“最低起送價(jià)導(dǎo)致消費(fèi)者額外購(gòu)買自己不愿選擇的商品，且造成浪費(fèi)”的問題，客服人員表示將向相關(guān)部門反映，并對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行優(yōu)化。

　　餐飲商戶方先生自2014年開始涉足外賣行業(yè)，至今已有8年，他認(rèn)為，絕大多數(shù)外賣商家設(shè)置最低起送價(jià)是有原因的?！安惋嬈髽I(yè)入駐外賣平臺(tái)，每成交一單，外賣平臺(tái)會(huì)按照成交金額相應(yīng)的比例計(jì)算提成。此外，外賣平臺(tái)與商家之間還有最低提成標(biāo)準(zhǔn)。比如某商家一單的成交額僅有8元，外賣平臺(tái)按照相應(yīng)比例提成后，未達(dá)到外賣平臺(tái)的最低提成標(biāo)準(zhǔn)，那么差額就會(huì)從商家賬戶扣除，這樣商家根本賺不到錢，甚至可能虧本，這也是絕大多數(shù)外賣商家設(shè)置起送價(jià)的主要原因?！狈较壬f。

　　山東青島一家水果果切店起送價(jià)為10元。該店老板表示，起送價(jià)的高低確實(shí)是由商家自己設(shè)定，自己的店設(shè)置10元的起送價(jià)是經(jīng)過計(jì)算才定下的?！?0元錢，消費(fèi)者點(diǎn)一盒水果剛剛夠。如果起送價(jià)設(shè)置得太高，很多消費(fèi)者就不會(huì)選擇自己家了，但若沒有設(shè)置起送價(jià)，一些價(jià)格很低的商品根本覆蓋不了成本?！?/p>

　　多數(shù)商家表示，外賣配送費(fèi)一般只有幾角錢，但實(shí)際給騎手的錢不止這些。八九元錢的外賣都送的話，覆蓋不了平臺(tái)抽成和騎手配送費(fèi)，是要虧本的。對(duì)此不少網(wǎng)友也表示理解：“快遞平臺(tái)每送一單的收費(fèi)也不便宜，如果一單價(jià)錢太低，商家就等于白給快遞平臺(tái)打工?！?/p>

　　監(jiān)管部門：

　　重新分擔(dān)“跑腿費(fèi)”確有必要

　　《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》規(guī)定，餐飲外賣平臺(tái)應(yīng)以顯著方式提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐。餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者通過餐飲外賣平臺(tái)提供服務(wù)的，應(yīng)在平臺(tái)頁面向消費(fèi)者提供食品分量、規(guī)格或建議消費(fèi)人數(shù)等信息。

　　關(guān)于是否可以設(shè)外賣起送價(jià)，法律未作明確。據(jù)了解，市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)外賣起送價(jià)相關(guān)案件的查處并非“一刀切”，而是根據(jù)實(shí)際情況作出。

　　就在前不久，浙江臺(tái)州兩商家因設(shè)定起送價(jià)不合理，未引導(dǎo)消費(fèi)者按需點(diǎn)餐被市場(chǎng)監(jiān)管部門責(zé)令整改。

　　臺(tái)州市路橋區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在反食品浪費(fèi)專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)中，當(dāng)?shù)匾患也惋嫷暌蛟O(shè)定外賣“20元起送”被責(zé)令整改。此前，該局執(zhí)法人員巡查網(wǎng)絡(luò)餐飲店鋪時(shí)發(fā)現(xiàn)某牛排店外賣網(wǎng)頁標(biāo)有20元起送，但該店銷售的香酥深海鱈魚條、新奧爾良雞翅（4只）等單價(jià)均未超過20元。對(duì)此，執(zhí)法人員開出責(zé)令整改通知書。

　　執(zhí)法人員解釋，《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》要求餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐，店鋪設(shè)定“起送價(jià)”高于部分食品單價(jià)，使消費(fèi)者不能按需購(gòu)餐，一定程度上限制了消費(fèi)者選擇權(quán)，過量購(gòu)買也會(huì)形成食品浪費(fèi)隱患。

　　在臺(tái)州臨海市市場(chǎng)監(jiān)管局近日公布的一批反食品浪費(fèi)案例中，也有一起因設(shè)置過高外賣起送價(jià)而被查。“網(wǎng)絡(luò)訂餐單位設(shè)置起送價(jià)，應(yīng)在核算經(jīng)營(yíng)成本的基礎(chǔ)上把握合理區(qū)間，尊重消費(fèi)者自主合理點(diǎn)餐的權(quán)利。當(dāng)事人設(shè)置的起送價(jià)明顯高于同類行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致部分消費(fèi)者不能按需點(diǎn)餐?！迸R海市市場(chǎng)監(jiān)管部門相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

　　江蘇省消保委對(duì)這樣的做法發(fā)出提醒：超量下單既讓消費(fèi)者增加了腸胃消化負(fù)擔(dān)，也增加了荷包支出負(fù)擔(dān)，“湊單”行為無異于“雙重浪費(fèi)”。商家設(shè)置“起送價(jià)”的行為，在一定程度上限制了消費(fèi)者的自由選擇權(quán)，也與目前反對(duì)餐飲浪費(fèi)的形勢(shì)和要求背道而馳。

　　當(dāng)然，取消“起送價(jià)”的同時(shí)，也應(yīng)考慮外賣商家的經(jīng)營(yíng)難處。畢竟取消“起送價(jià)”，外賣商家仍要承擔(dān)與過去一樣的“跑腿費(fèi)”，難免會(huì)吃不消，因此有必要調(diào)整配送的規(guī)則。為此，有關(guān)專家建議，外賣平臺(tái)和商家可以通過優(yōu)化配送方案，比如取消起送價(jià)的門檻，同時(shí)設(shè)置合理的配送費(fèi)用，讓消費(fèi)者可以自主按需購(gòu)買商品。商家積極配合，外賣平臺(tái)也不能當(dāng)甩手掌柜，應(yīng)當(dāng)與商家共同解決這個(gè)問題，比如通過利潤(rùn)評(píng)估，重新分擔(dān)“跑腿費(fèi)”，讓各方都能承受。

　　（本報(bào)綜合整理）

　　《中國(guó)食品報(bào)》(2023年04月10日02版)

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