愛吃掛面的請注意，這3種掛面不要買，知道后，抓緊告訴家人朋友。

掛面是經(jīng)過脫水處理后的干面條，食用起來非常方便，只要簡單的水煮幾分鐘就可以食用。掛面因?yàn)榉奖銉?chǔ)存，食用簡單，價(jià)格便宜等特點(diǎn)，一直深受老百姓的喜愛，幾乎每戶家里都會(huì)有掛面，平時(shí)不愛做飯的時(shí)候，煮點(diǎn)掛面，打鹵吃，做炒面吃，熱湯面條，都是不錯(cuò)的選擇。

正常來說掛面中是不含有任何防腐劑和添加劑的，制作過程中，只需要在面中加一些鹽和堿，讓掛面在煮的過程中更筋道一些。

超市中有各種各樣的掛面品牌，價(jià)格也都差不多，只不過是克數(shù)，粗細(xì)之分。每次我買掛面的時(shí)候都是隨意的拿一包，想著也不會(huì)有什么區(qū)別，不過每次煮熟之后就會(huì)發(fā)現(xiàn)，雖然都是掛面，口感和味道卻不一樣，這是為什么呢？這是因?yàn)橛行┥碳視?huì)在制作掛面的面粉中添加一些食品添加劑，讓掛面的保存時(shí)間和口感都發(fā)生變化，價(jià)格相比其它掛面又便宜許多，這里就和大家說說掛面的那些事！

在超市這3種“掛面”，價(jià)格再便宜也別買，不僅沒營養(yǎng)還危及健康！

第一種，含有瓜爾豆膠的掛面

掛面作為一種脫水的面條，保質(zhì)期最多是12個(gè)月，但是有的商家為了延長掛面的保質(zhì)期，會(huì)在面中加入一種名為“瓜爾豆膠”的添加劑，這種瓜爾豆膠可以讓面粉增加筋力，說的通俗一些就是起到一種黏稠劑的作用，讓掛面更抗煮，不會(huì)斷。如果食用過量對我們的身體是百害而無一利。

第二種，含有增白劑的掛面

面粉正常的顏色就不是純白的，會(huì)有一些發(fā)黃的顏色，做成掛面之后，掛面也應(yīng)該是微黃的顏色。但是有些不良商家為了增加掛面的賣相，在掛面中無節(jié)制的添加增白劑，讓面條看起來雪白。這種添加了增白劑的掛面，長期食用對我們的身體也是沒有好處的。

第三種，鈉含量過高的掛面

鈉這種物質(zhì)，可以讓掛面縮短整個(gè)水煮的過程。眾所周知，我們?nèi)粘Ｊ秤玫柠}中，就有鈉，按照人體每日正常的鈉的需求，如果食用含鈉過多的食物，會(huì)增加身體的負(fù)荷，造成高血壓等疾病，所以，建議大家在選購掛面的時(shí)候，多看一下成分表，盡量選擇鈉含量少的掛面購買。

溫馨小提示：

1、我們在選購掛面的時(shí)候，如果條件允許，可以取一根掛面折斷，如果不容易弄斷，說明其中添加了瓜爾豆膠，不建議購買；

2、掛面不要選擇太白的，顏色太白往往是增白劑造成的，顏色微黃的正好；

3、不要買一些有顏色的掛面，比如菠菜掛面或者雞蛋掛面，這些掛面的顏色幾乎都是色素造成的。

如果你還有更好地辨別掛面的好辦法，歡迎評論區(qū)與我們一起分享！

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