近年來，隨著人們健康意識不斷提高，葡萄酒成為很多人保健的新選擇，多項研究報告也表明，每天適量飲用葡萄酒對身體很有好處。那么，到底喝多少酒才算“適量飲酒”呢？

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葡萄酒的營養(yǎng)價值

熱量，是葡萄酒中重要的能量，葡萄酒的熱量主要來自于酒精。（每克酒精含有7卡路里）因此，除了加強型甜酒（如波特酒、雪利酒等）之外，高酒精度的葡萄酒往往含有較高的熱量。干型葡萄酒，熱量則要低很多，一杯酒的熱量可能僅相當于兩片白吐司面包而已。而葡萄酒除了熱量，還包含以下豐富的營養(yǎng)成分，主要有：

氟化物 （Flouride ） - 可以預防蛀牙

錳（Manganese） - 防氧化，對腦部、肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)都有益處

鉀（Potassium） - 有助于心臟規(guī)律跳動及血壓穩(wěn)定

鐵 （ Iron ）- 鐵是紅血球的主要成分，可以促進氧氣的體內(nèi)循環(huán)

維生素B6 （Vitamin B6） - 增強體力

維生素B2 （Vitamin B2） - 促進細胞再生

磷（Phosphorus） - 加強骨骼、促進消化、控制激素

膽堿 （Choline ）- 加強記憶力、增強肝功能

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葡萄酒的健康價值

一般而言，每天適量飲用葡萄酒，對身體的好處主要有以下幾個方面：

預防齲齒：紅葡萄酒可以加固牙釉質(zhì)，抑制細菌增長，預防齲齒。此外，紅葡萄酒中的多酚類物質(zhì)可以抑制牙齦發(fā)炎，預防牙齦疾病。

有助睡眠：紅葡萄酒中的褪黑激素可以讓你睡得更香更平靜。不過，如果你是長期失眠，那就應該去看一下醫(yī)生。

保護心臟：紅葡萄酒包含一種異常強大的抗氧化物——白藜蘆醇，這種氧化物可以防止脂肪在動脈里過量積累。紅葡萄酒還包含黃酮類物質(zhì)和皂苷，因此可以預防心血管疾病。

預防感冒：《美國流行病學》（American Journal of Epidemiology）發(fā)布的研究報告稱，那些喝紅葡萄酒的人比不喝的人更少得感冒，前者比后者得感冒的概率低40%。因此，經(jīng)常喝點紅葡萄酒對于預防感冒很有幫助。

美容瘦身：紅葡萄酒包含了一些可以減緩衰老、美容瘦身的抗氧化物，讓你的皮膚不易長皺紋，也讓你的身材變得勻稱苗條。

預防癌癥：適量喝點紅葡萄酒可以大大降低女性患乳腺癌的危險。紅葡萄酒中的槲皮素可以預防肺癌。另外，紅葡萄酒中的白藜蘆醇可以抑制癌細胞的增長。

預防癡呆：科學家們認為，紅葡萄酒可以在一定程度上延長人的壽命，也可以預防老年癡呆癥。

每天喝多少葡萄酒

雖說每天喝葡萄酒有很多的好處，但是要注意一點，喝的“適量”才是關鍵，這其中，酒精的攝入是一個重要的參考標準。研究表明，成年健康男性每天攝入小于25克酒精是沒有明顯害處的。25克酒精是多少毫升葡萄呢？

可以用這個公式計算，25÷白酒度數(shù)%÷0.8，假設葡萄酒度數(shù)為12.5%vol，即12.5%，那么25克酒精相當于這種酒25÷12.5%÷0.8＝250毫升，差不多就是一大杯。

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當然，如果是患有高血壓、高血脂、高尿酸、肝炎等疾病，就不能這樣一天一杯葡萄酒，這對身體是有傷害的，應該戒酒養(yǎng)病，或只偶爾少飲，不要堅持經(jīng)常。此外，女性每天酒精限量為15克，遠低于男性，大約是男性飲酒量的一半。

來源：葡萄酒研究

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