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從中醫(yī)健康養(yǎng)生的角度上,茶是如何分類的以及該如何喝茶?

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月24日 16:46

有道是:茶能養(yǎng)人,茶也能傷人。許多人飲茶很盲從,不是跟風,就是比貴賤,卻從不知道自己適合喝什么茶。因此,這部分人因長期飲用不適合自己的茶,在不知所以然的情況下很容易損傷了身體健康。

我們平時所接觸到的六大茶葉,大多數(shù)是按照制作工藝進行茶葉分類的。通過這種分類能較好地把茶葉進行發(fā)酵的區(qū)分,如紅茶是全發(fā)酵茶、綠茶是不發(fā)酵茶、烏龍茶是半發(fā)酵茶、黑茶是后發(fā)酵茶等等。

但,哪種茶類是適合自己的呢?很多人琢磨不透!今天我們就從中醫(yī)健康養(yǎng)生的角度上來給茶葉做一個分類,讓大家更好的認識茶葉。

中醫(yī)學對茶葉保健功能的認識“茶為萬病之藥”。喝茶,第一就是為了健康,第二在健康的基礎上才能談文化。如果脫離了養(yǎng)生而大談茶文化,那就有悖于茶道的根本了。

在飲茶方面根據(jù)每個人身體體質(zhì)的不同,飲茶應當符合“因人制宜”的條件。所以,無論多么流行的茶葉,無論多么名貴的茶葉,如果不適合你自己的身體,那也是毫無價值可言的。

從中醫(yī)養(yǎng)生的角度來看,茶應該分為寒茶、熱茶、苦茶、甜茶、香茶、淡茶等幾個類別。

寒茶與熱茶

首先談一下寒茶和熱茶。中醫(yī)認為:“天下萬物皆分寒熱”,茶如此,人亦如此。綠茶是直接采摘于植物的嫩枝葉,大部分生長于熱帶、亞熱帶地區(qū),其性寒涼;相對來說,紅茶大多數(shù)是經(jīng)發(fā)酵而成,其寒性大退可視為熱茶;而烏龍茶,是半發(fā)酵茶,性平。

在我國的南方地區(qū),一大部分人都有喝濃綠茶的習慣。但長期下去,大多數(shù)人的脾胃功能都下降了,身體陽氣不足,面色黃白,怕冷畏寒,神疲乏力,這都是寒茶傷陽氣的結果。

那么,對于一個寒性體質(zhì)的人,在飲茶的時候,就應該選熱性的茶。相反,對于一個熱性體質(zhì)的人,就應該選擇寒性的茶,這樣才符合中醫(yī)的平衡之道。如果喝相反了,就等同于雪上加霜了,那茶反而成了傷身之品。

苦茶和甜茶

再談一下苦茶和甜茶。很多人會覺苦的茶反而越好,中醫(yī)學認為茶味苦、甘,性涼,苦能瀉下、燥濕;甘能補益緩和;涼能清熱、瀉火、解毒。

有許多茶葉味道比較苦,這類茶一般除比較寒涼外,大多能“下氣”,也就是說久服會讓人氣不足。許多人喝濃的苦茶會頭暈乏力,就屬于傷氣的范圍。所以,苦茶大多適合于體質(zhì)較好,陽氣充足的人飲用,體虛的人莫多飲。

另外說一下甜茶,其實甜茶比較少見,大多為果汁果肉類、奶制類、巧克力類的茶等。有些人可能不把它們當做茶類,但作為新興的飲品,它們的流行也豐富了茶文化。

這些茶一般有溫補性質(zhì),口味甜潤,芳香怡人,很多小孩、年輕人、辦公室腦力勞動者、婦女以及虛弱之人常為飲用,有利于保持腦力的靈活性。但少飲為宜,千萬不要貪杯哦~

香茶和淡茶

最后,談論一下香茶和淡茶,中醫(yī)認為香氣能解郁散結,疏肝理氣。而我們平時飲用的花茶,其香氣四溢,工作緊張時喝上一杯情立刻能放松下來。煩惱時多飲幾杯,胸悶心煩就能緩解很多。所以,平時壓力較大、工作生活緊張或者心情愁悶之人可多飲花茶,這樣有利于調(diào)理身體機能,疏通經(jīng)絡。

另外說一下淡茶,所謂淡茶就是味道比較平淡,不苦不香,不濃,無特殊的茶滋味。中醫(yī)認為淡能利水,故淡茶其具有利水排濕的作用。適合夏季飲用,也適合比較胖的人飲用,有助于人體祛濕減肥。

總結:

茶有千百種,即使同一個人在不同的年齡階段、生活環(huán)境、飲食結構等不同條件下,所飲用的茶葉也不能一成不變。以上僅是粗略地談論了幾種茶葉的分類情況,以及適宜的人群,但針對到具體個人的話,想要喝好茶、喝對茶,應該仔細辨別自己的體質(zhì),來選擇適合自己的茶類。

飲茶有大學問,諸位莫輕視。每個人都應該按照自己的身體體質(zhì)來選擇適合自己的茶。這樣既可以健康養(yǎng)生,又可以享受茶文化所帶來的樂趣!

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