有的人嫌自己胖，第一是因?yàn)轶w內(nèi)的脂肪多，第二是體內(nèi)的肌肉不多，整個(gè)人沒有線條感，看起來身型偏水腫。這兩種我們都會(huì)認(rèn)為是肥胖。

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但一個(gè)人胖不胖不是靠肉眼來能夠評(píng)定的，是依據(jù)人的BMI值，體重㎏÷身高㎝的平方，通常超過30就認(rèn)為是體脂率過高，由于南方國(guó)家人均身型普遍比西方國(guó)家的身高矮小，一般以大于28為準(zhǔn)，超過這個(gè)值，就可以判斷體內(nèi)的脂肪過高。

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體內(nèi)脂肪過高，于是脂肪就附著在不同的器官上組織上，比如腹部，大腿，內(nèi)臟上。這些地方由于是平時(shí)參與活動(dòng)最少的組織，所容易囤積。另外除了這些地方是易囤積脂肪組織之外，也跟這些地方的代謝慢有關(guān)。

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人體主要供能物質(zhì)有，糖，脂肪，蛋白質(zhì)，碳水化合物，氨基酸，淀粉，礦物質(zhì)等，這些物質(zhì)經(jīng)過食物的消化，會(huì)把熱量提供給身體里面的細(xì)胞，使身體能夠運(yùn)轉(zhuǎn)，帶動(dòng)白天的生理活動(dòng)。

脂肪的形成:

依據(jù)能量的消耗定律，糖，脂肪，蛋白質(zhì)，并不能依靠這種形式完全的消耗掉，必須經(jīng)過細(xì)胞燃燒后才能耗盡，于是脂肪細(xì)胞在不能夠完全消耗時(shí)，會(huì)受體內(nèi)胰島素的分配，把它轉(zhuǎn)變?yōu)橹舅?，脂肪酸在血液的流?dòng)下，儲(chǔ)存于脂肪細(xì)胞里以3:1的比例合成甘油三酯。這時(shí)合成來的甘油三酯不會(huì)像脂肪酸一樣，能夠被人體隨時(shí)利用，可以隨時(shí)進(jìn)出脂肪細(xì)胞。他會(huì)死死的守住脂肪細(xì)胞，直到體內(nèi)脂肪細(xì)胞長(zhǎng)大，變形，脂肪就在這種情景下，開始形成。并且脂肪一旦形成，就不易被燃燒。

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脂肪代謝:

體內(nèi)的脂肪酸，和葡萄糖完全消耗過后，當(dāng)持續(xù)運(yùn)動(dòng)著的細(xì)胞，還需要能量時(shí)，體內(nèi)的胰島素被抑制，這時(shí)就需要肝臟開始分泌腎上腺素和腎上腺皮質(zhì)激素，與體內(nèi)的鮮脂素結(jié)合，在這情況下，甘油三酯轉(zhuǎn)變?yōu)橹舅徂D(zhuǎn)變?yōu)闊崃?，給身體里面供能。這時(shí)在收集熱量的時(shí)候，身體里面各個(gè)有脂肪細(xì)胞的地方開始被軟化，能量進(jìn)入到肝臟，開始轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰?，給身體供能，這時(shí)脂肪排泄方式主要以水和二氧化碳的形式排出體外。

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