在這個追求健康飲食的時代，玉米面憑借其豐富的營養(yǎng)價值和獨特的口感，悄然成為了餐桌上的新寵。最近，一種創(chuàng)新的玉米面做法在網(wǎng)絡上迅速走紅——不是傳統(tǒng)的蒸制或油炸，而是用牛奶一燙，就能做出松軟又酥脆的玉米面玫瑰花卷。這不僅僅是一道美食，更是一場視覺與味覺的雙重盛宴，讓人一嘗難忘，尤其是挑食的孩子們也為之傾倒。

準備食材：

玉米面、奶粉、開水、酵母粉、白糖、普通面粉、食用油、清水

具體做法：

1.大家好，今天分享個玉米面好看又好吃的做法，不需要什么復雜的手法，這些一共是150克玉米面，準備40克奶粉，里面加入200毫升開水攪拌均勻，然后用調(diào)好的奶粉把玉米面燙一下，先攪成圓球，等玉米面不燙手了，加入四克酵母粉，兩勺白糖，不喜歡吃甜的可以少加一點，再分次加入350克面粉，攪拌成絮狀，加入20克食用油，最后下手揉成光滑的面團，像這樣中等軟硬的面團就行了。蓋上蓋子，放到溫暖的地方，把面團發(fā)到兩倍大。

2.案板上撒點干面粉，把發(fā)好的面再好好揉一揉，排出里面的空氣，然后搓成長條，分成大小均勻的面劑，比包餃子的稍微大一點。

3.上面撒點干面粉，再把劑子按扁，然后搟成圓皮，類似包子皮的厚度就行了。

4.五個面皮為一組，把它們疊在一起，用一根筷子在中間壓出痕跡，不要壓斷。

5.然后從一頭卷起來，再用刀從中間切開，把邊緣整理一下，這樣一朵好看的玫瑰花就做好了。

6.全部做好，蓋上保鮮膜二次醒發(fā)15分鐘。

7.碗里放一勺面粉，一勺白糖，加入300克清水，攪拌均勻備用。

8.醒發(fā)好以后體積明顯變大，拿起來感覺輕飄飄的，熱鍋刷上一層食用油，放上玫瑰花卷，先用小火煎至底部金黃，倒入剛才調(diào)好的面粉水，水量大約能沒到玫瑰花的3分之1，大火燒開轉(zhuǎn)小火煮十分鐘左右。

9.等水分全部收干，上面扣一個盤子，然后倒扣過來，出鍋就能聞到濃濃的玉米面香味，底部金黃色，口感非常脆，還有一層濃密的冰花，上面特別松軟，吃起來香甜可口，喜歡的朋友可以收藏一下，謝謝大家。

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