一、糖尿病能不能吃無糖藕粉

　　糖尿病是朋友們特別關(guān)注的一種疾病，具有非常嚴(yán)重的危害性，會有很多起因誘發(fā)糖尿病的出現(xiàn)，令患者特別的痛苦，甚至于干擾到患者的生活，我們要清楚了解糖尿病的知識，發(fā)病后的飲食也要重視起來，那么糖尿病能不能吃無糖藕粉？

　　生活中糖尿病的患者越來越多，這是一種危害性嚴(yán)重的疾病，對于人們的健康不利，出現(xiàn)糖尿病的癥狀后，患者的飲食要注意調(diào)理，而藕粉是一種傳統(tǒng)的滋養(yǎng)食物，主要采用干燥的蓮藕磨成，制作成方便的食品之后，食用起來特別的方便，且味道特別的鮮美，可以說是老少皆宜，對于糖尿病患者來說是可以適當(dāng)食用一些藕粉的，但要注意選擇無糖的藕粉，如果食用含糖量過高的藕粉，有可能會加重患者的病情。

　　除了適當(dāng)?shù)氖秤门悍壑猓颊咭耸秤靡恍┖谀径?，因為黑木耳能起到抗血小板聚集的作用，還可以降低血凝，大大減少了血液的凝塊，有效預(yù)防了血栓的形成，還能起到抑菌抗炎、降血脂、保肝、降血糖的作用，對于糖尿病患者極為有利，另外還可以吃一些萵苣，萵苣當(dāng)中的煙酸含量較為豐富，煙酸是胰島素的激活劑，長期食物可以防治糖尿病的發(fā)生，另外還能刺激到患者的胃腸蠕動，可以有效緩解糖尿病所導(dǎo)致的胃輕癱癥狀。

　　我們了解相關(guān)的介紹后，知道了糖尿病患者的飲食特別的重要，病發(fā)期間可以添加一些無糖的藕粉，另外還要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些蔬菜以及水果，飲食方面應(yīng)當(dāng)保持清淡，一些辛辣以及刺激性嚴(yán)重的食物應(yīng)當(dāng)遠(yuǎn)離，除此之外患者還要適當(dāng)?shù)倪\動，從而可以增強(qiáng)體質(zhì)。

二、怎么做無糖藕粉呢

　　1. 磨漿：將鮮藕洗凈，除去藕節(jié)，置于打漿機(jī)或石臼中搗碎，再加清水用石磨磨成藕漿。2. 洗漿：將藕漿盛在布袋中，袋下放一個缸或盆，用清水往布袋里沖洗，邊沖邊攪動袋中藕渣，直到濾出清水時為止。

　　3. 漂漿：把沖洗出的藕漿用水漂1至2天，每天攪動一次。待澄清后，去掉浮在水面上的細(xì)藕渣，并除去底層的泥沙，然后把中間的粉漿放在另一容器內(nèi)，用清水調(diào)稀再沉淀。如此反復(fù)1至2次，至藕粉呈白色為止。

　　4. 瀝烤：將經(jīng)過漂洗、沉淀后的藕粉用一清潔布袋盛好，再用繩吊起，約半天就可瀝干（也可將干凈的裝草木灰的布袋放入其中把水吸干）。水分瀝干后，將藕粉取出，掰成500克左右的粉團(tuán)，晾曬1小時左右，然后用刀將粉團(tuán)削成薄片；繼續(xù)烤干或曬干即成藕粉。一般出粉率在10%左右。

三、藕莼與藕粉的區(qū)別是什么啊

　　藕莼跟藕粉實質(zhì)上都是藕粉。藕莼是用來表示更優(yōu)質(zhì)的藕粉，它一般是選用一段蓮藕的中間部分（即去除兩邊藕節(jié)部分）來制作的。藥用價值：藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白質(zhì)外，還含有鈣、鐵、磷及多種維生素。中醫(yī)認(rèn)為藕能補(bǔ)五臟，和脾胃，益血補(bǔ)氣。生藕性味甘涼，加工成藕粉后其性也由涼變溫，既易于消化，又有生津清熱、養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣、養(yǎng)血止血之功效。營養(yǎng)價值：　　1、蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性 病癥；藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蜂蜜藕粉香甜味美，易于水消化吸收，營養(yǎng)豐富。　　2、蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益?！　?、蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康?！　?、蓮藕的營養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用　　5、藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。適宜人群　　老幼婦孺、體弱多病者尤宜；特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者多食用。

四、女性吃藕粉的好處有哪些

　　女性喝藕粉的好處

　　藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白質(zhì)外，還含有鈣、鐵、磷及多種維生素。中醫(yī)認(rèn)為藕能補(bǔ)五臟，和脾胃，益血補(bǔ)氣。生藕性味甘涼，加工成藕粉后其性也由涼變溫，既易于消化，又有生津清熱、養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣、養(yǎng)血止血之功效。適宜人群： 老幼婦孺、體弱多病者尤宜；特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者多食用。所以說早上一杯藕粉還是有很多好處的！ 藕粉是非常不錯的滋補(bǔ)品，人人都可以食用。尤其是女性可以當(dāng)作甜點一天沖一碗，女性例假前心煩意亂，火氣旺盛，可以稍微比平常多多吃點藕粉，對身體的調(diào)養(yǎng)有一定的好處，月經(jīng)期間也可以起到稍微緩解月經(jīng)疼痛的功效。

　　藕粉的選購

　　看顏色純藕粉含有多量的鐵質(zhì)和還原糖等成分，與空氣接觸后極易因氧化而使藕粉的顏色由白轉(zhuǎn)微紅。其他淀粉，如馬鈴薯、甘薯、荸薺、木薯、葛根等淀粉均無這種變化，都呈白色或略帶黃色；如果呈玫瑰紅色，則是加入色素染色的。

　　用鼻聞藕粉具有獨特的清香氣味，其他淀粉則沒有清香氣。

　　試手感取少許藕粉用手指揉擦，其質(zhì)地比其他淀粉都要細(xì)膩且滑爽如脂。

　　口嘗取少許藕粉放入口中，其觸及唾液后即會很快溶化。其他淀粉入口后則不易溶化，反而會黏糊在一起或形成團(tuán)狀。

　　此外，藕粉保存時間長，顏色會由微紅變?yōu)榧t褐色，這不是變質(zhì)，不妨礙食用。

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