疫情當前，對于大多數人來說，有效的抗擊辦法就是二個字：“宅”和“悶“。還很多網友自我調侃道：終于可以什么也不做，就能為國家做貢獻了；可一段時間之后，新的“麻煩”也隨之而來 ，我們在此期間很多人的體重增加了，我們變胖了。

一、我們?yōu)槭裁磿L胖？

疫情期間長胖的原因，最重要的是兩條：進食偏多，運動偏少。管不住嘴，邁不開腿。

關于飲食，人們習慣性地認為吃飽飯才能為身體提供充足的營養(yǎng)和能量，才能增強人體免疫力，以抵抗新型冠狀病毒的侵襲。在新冠肺炎疫情期間，人們應該越補越好。于是很多人宅在家研究美食，或者盡情發(fā)揮廚藝，以保證營養(yǎng)抵御病毒?，F在雖已陸續(xù)復工復產，但仍有部分人群宅在家里，學校尚沒有正常開學，孩子們吃飯、睡覺時間比過去大大延長，很多時間手里還捧著大把零食。在這個難忘又超長的春節(jié)假期，人們無意間進食偏多，然而你真的需要補充那么多嗎？

最后結果是每天攝取的養(yǎng)分及能量遠遠超過了自身需求，同時少運動不出門，或者不習慣不方便在家里運動，這樣就是雙向擠壓。當攝入熱量>消耗熱量，多余的熱量就會轉化為脂肪存儲下來，人就會發(fā)胖，這就是真相。只有當攝入熱量<消耗熱量，就會消耗脂肪，人就會變瘦。節(jié)食和運動減肥就是通過減少能量攝入和增加能量消耗，形成能量差來達到目的。

當然胖還有一些理由。以前工作太勞累，這段時間工作輕松些，補回來了；疫情期間再不用那么早坐車去單位，睡眠充足了；以前與家人呆的時間較短，這次親情的回歸讓人幸福感增加。當然在疫情此起彼復期間，人們依舊有些擔心、緊張，但因為背后有可依靠的強大國家，讓我們有信心面對一切困難。

編輯

二、疫情期間，飲食控制很重要

飲食，是我們的必需。它是自然而然的，餓了就吃，飽了就停下來。但我們人類在不同的階段卻有不同的習慣，飲食已經不簡單是溫飽問題，更是健康的根源。對于吃得健康，人們弄出一個全球最佳飲食排行榜，TOP1就是“地中海飲食”，雖然每個民族地域的不同特點，不可能完全照搬，但其思想內核是一樣的。

對于慢病患人或者是卒中高危人群，或者是普通人，在疫情期間在飲食上應該采取何種策略呢？

我們面對的困難是什么？特殊時期，盡量少出門，更多時間呆在家里，雖不能聚會、大肆的喝酒吃肉，但卻因為居家辦公，沒有領導和同事的監(jiān)督，家里的美味不斷，更難管住自己的嘴，零食不斷，飲食控制很困難。

因此最重要的第一法則還是管住嘴，一定要自我克制，給自己制定規(guī)律的飲食計劃。按照十個網球原則，減少主食攝入，增加蔬菜水果。

1、食物多樣，注意選擇全谷類、雜豆類和薯類。

2、多吃蔬果、奶類、大豆。做到餐餐有蔬菜，天天吃水果。多選深色蔬果，不以果汁代替鮮果。

3、吃奶制品，特別是酸奶。經常吃豆制品，適量吃堅果。

4、適量吃魚、禽、蛋、瘦肉。少吃肥肉、煙熏和腌制肉制品。堅決杜絕食用野生動物。

5、少鹽少油，控糖限酒。清淡飲食，少吃高鹽和油炸食品。

6、足量飲水。

如果一段時間攝入較多，可以采取增加運動量，或者輕斷食方法，讓出門少的、愛美食的你，盡量避免堆積脂肪，造成肥胖，影響健康。

三、疫情期間，運動要增加

運動與飲食是控制體重的雙重閘門，當飲食有些超量時，可以通過增加運動來將多余的能量消耗；就如我們面對新冠狀病毒的策略一樣，當我們嚴防輸入困難或已經出現社區(qū)性擴散時，我們可以采用盡收盡治或保障醫(yī)療資源用在重癥病人的救治上。

其實當前我們限制人群聚集性活動時，并沒有限制人在空曠處、小區(qū)內人少處活動。即使沒有戶外活動，我們仍可以將室內活動安排得很好。有些人說戴口罩影響呼吸，但我們仍舊可以安排不影響呼吸的運動，比如慢走、無氧訓練。關鍵還在于我們自己的意識，我們對運動的重視程度。

室內活動，可以有很多。瑜珈、俯臥撐、仰臥起坐，平板運動這些活動并不占多少空間，效果可以很好。跟著電視或手機做健美操，有跑步機的話可以在家進行慢跑鍛煉。在keep上，有很多運動的小視頻，借助瑜伽墊、彈力繩、啞鈴片可以有很多方便、實用的鍛煉方法。辦法總是比困難多。

四、適度“輕斷食”，尤其適合溫飽水平以上的現代人群

“食物無貪于多，貴在有節(jié)”。人們身體的健康值都有一定的范圍，如果超出了“底線”，就會對健康不利，過度進補，會增加腸胃負荷，乃至肥胖。如果你長胖了，你該怎么辦？

有人提出輕斷食概念。有許多研究表明，對正常人而言，間歇性的短期斷食有利于減輕胃腸壓力，改善血液狀況，燃燒多余脂肪，促進細胞更替，不僅能夠減肥和排毒養(yǎng)顏，在調理血糖、血壓、血脂方面效果也不錯，并且對多種慢性病有一定療效，對在疫情期間長期在家過多飲食的人群尤為適宜。

輕斷食也叫“間歇性斷食”，是在正常飲食的情況下，間隔性地少吃或不吃食物。輕斷食最初是在BBC紀錄片《進食、斷食與長壽》中，由一位醫(yī)學博士首次提出的，之后受到諸多國際明星、超模的青睞和熱捧。

美國南加州大學長壽專家沃爾特?龍戈教授是著名的斷食療法研究者，他和團隊發(fā)現，每半年斷食2-4天，就會迫使身體進入“生存模式”，耗盡體內儲存的脂肪和糖分，分解掉衰老細胞。日本諾貝爾醫(yī)學獎獲得者大隅良典則發(fā)現了細胞自噬奧秘：當人體處于斷食狀態(tài)、無法從食物中獲取能量時，細胞會向自身內部尋找可供維持生存的替代來源，把細胞內損壞和變質的物質吃掉，從而促進細胞更替，減輕身體負擔。晉代葛洪在《抱樸子》一書中說：“若要長生，腸中常清；若要不死，腸中無屎?！边m當斷食還能使腸道菌群獲益，促進腸道菌群多樣性的建立。多項臨床研究證實，人體確有自我凈化的能力，適當斷食可以幫助排除腸胃及血液積存的毒素，凈化腸道；若腸內積存宿便，有百害而無一利。

輕斷食為什么會對慢性病尤其“三高”有明顯改善作用？

在輕斷食過程中，血管壁上的脂肪、血管內糖分會隨之減少，由此達到軟化血管和降低血壓的效果。在斷食期間，脂肪通過血液被送回肝臟重新利用，血脂指標會暫時升高，而在斷食后，血脂指標會得到顯著改觀。

輕斷食療法種類繁多

有多種“輕斷食”的方法可以采用。1、日內斷食法：每天留出16個小時的胃部“空窗期”，其余8個小時則正常進食；2、“5：2”斷食法，即1周內有5天正常進食，其余2 天攝取平常的1/4能量；3、隔日斷食法，就是第1天正常吃，第2天食量減至正常量的1/3左右，第3天再開始正常吃，如此往復；4、果蔬汁斷食法，1個月內選擇不連續(xù)的2-5天斷食，只喝白開水、果蔬汁和蔬菜湯，每日攝入熱量控制在300-500千卡，斷食期間，食物以低熱量、高營養(yǎng)為主。這些方法因人而異，每個人需根據自身具體狀況，選擇適合自己的方案來嘗試“輕斷食”。

輕斷食要在自覺、自愿、愉悅的心境下進行。在斷食前，人們必須做好心理準備。最好在斷食前一個星期，就要有計劃性地減食，并逐漸過渡到日常以清淡的食物和蔬果為主。同時要戒斷煙酒，斷食期間不可久臥，需要多走路、多做深呼吸、多喝水，以防止因腸胃過度空虛而產生不適。

另外，要強調的是輕斷食存在一定風險，需要在營養(yǎng)師或臨床醫(yī)生的指導下進行。返回搜狐，查看更多

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