方法1/2：六款補(bǔ)腎氣的食物
01
胡椒瘦肉薏米粥
材料：黑胡椒10克、豬瘦肉150克、肉蓯蓉20克、薏苡仁100克、食鹽10克。
做法：豬瘦肉洗凈，切段，放在冷水中加熱至沸后1分鐘撈出;與洗凈的黑胡淑、肉蓯蓉、薏苡仁一起放入煲鍋內(nèi)，加入2升水，置武火上燒沸，再用文火煮60分鐘，調(diào)勻食鹽即可食用。
功效：溫補(bǔ)腎氣、通尿排毒。瘦肉味咸入腎，肌力宏久，是腎虛無力排尿之急時(shí)雨;黑胡椒性溫益氣，善幫膀胱氣化而通小便;肉蓯蓉補(bǔ)腎氣、通小便、排內(nèi)毒，是健康長壽之寶;薏米滋養(yǎng)腎氣、利尿排毒。
02
黑豆黨參鵪鶉湯
材料：鵪鶉一只、黑豆30克、黨參20克、生姜10克、米酒10毫升、食鹽10克。適合3人食用。
做法：鵪鶉洗凈切塊，用開水焯一下，撈出放入煲鍋，放入洗凈的黑豆、黨參、生姜、米酒，加水3升;大火燒開后，小火煲1小時(shí)，加鹽調(diào)勻即可。
功效：補(bǔ)腎益氣、健脾祛濕。黑豆性平味甘，入腎補(bǔ)氣，是培補(bǔ)先天元?dú)狻⒒庖磺袧褡璧膬?yōu)品。合以益氣溫通、除濕健脾的黨參、生姜、米酒、食鹽;共同暢達(dá)百脈，消除水濕。
03
栗子雞
材料：板栗400克，童子雞肉500克，油80克。
做法：板栗400克，去殼、皮后，用豬油炸至金黃色時(shí)撈起瀝油;童子雞肉500克，去皮，切成2立方厘米的塊。鍋內(nèi)留油80克左右，放入雞塊、姜片糖炒，再下鮮湯、蔥段、花椒、醬油。煮沸后改小火燜燒30分鐘，這時(shí)再放入板栗，燒至雞肉熟透、板栗酥香，再加入味精、胡椒粉即成。
功效：滋補(bǔ)肝腎、健脾養(yǎng)胃。適用于中老年人的養(yǎng)顏保健。
04
銀耳枸杞羹
材料：銀耳15克，枸杞子25克。
做法：將銀耳、枸杞子同入鍋內(nèi)，加適量水，用文火煎成濃汁后，加入蜂蜜，再煎5分鐘即可服用。隔日1次，溫開水對服。
功效：此方有滋陰補(bǔ)腎、益氣和血、潤肌膚、好顏色之功效。
05
山藥排骨湯
材料：山藥400克，豬小排500克，干木耳100克，生姜1塊，枸杞5克，食鹽、料酒、水適量。
做法：豬小排洗凈后斬塊，鍋中放水并加入一小勺料酒，放入豬小排后大火煮開，豬小排煮至五成熟時(shí)關(guān)火撈出;木耳泡發(fā)后去蒂撕小塊，山藥去皮洗凈后切滾刀塊，生姜切片，枸杞?jīng)_洗干凈后備用;將豬小排、木耳、山藥放入高壓鍋中，加姜片后倒水，水需沒過所有食材，開大火煮15分鐘，上氣后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘即可關(guān)火，撒入枸杞后燜一會(huì)兒，加少量食鹽調(diào)味后即可食用。
功效：中醫(yī)認(rèn)為山藥味甘性平，歸脾、肺、腎經(jīng)，可補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、補(bǔ)腎澀精，用于脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、白帶過多等。
06
胡椒海參湯
材料：干海參海參、木耳、姜、蔥、香菜、食鹽、料酒、胡椒粉、香油。
做法：將泡發(fā)的海參洗凈切塊，蔥切絲、姜切片，香菜切段，木耳泡開后洗凈;熱鍋倒油，放姜片炒香，放入木耳，加清水(或雞湯)、料酒、食鹽小火燉30分鐘后放入海參，加胡椒粉燒開后，放入蔥絲、香菜，淋香油即可。
功效：海參，中醫(yī)認(rèn)為其性溫味咸，入心、腎經(jīng)，可益精血，補(bǔ)腎氣，潤腸燥。主治精血虧虛，虛衰瘦弱;婦女經(jīng)閉;腎虛不固遺精，尿頻;腎虛陽萎;陰血虧虛，腸燥便結(jié)等。
