方曉茹 副主任醫(yī)師 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 三甲

擅長：擅長為患者提供科學(xué)的飲食指導(dǎo)和飲食建議：如非藥物醫(yī)學(xué)營養(yǎng)減重，營養(yǎng)不良（肥胖或消瘦），胃腸功能障礙、腎病，代謝性疾?。ㄌ悄虿〉龋?/p>

提問

純花生醬具有補(bǔ)充營養(yǎng)、提供能量、潤腸通便的功效與作用。

1、補(bǔ)充營養(yǎng)

純花生醬中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，適量食用可以補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)，對(duì)身體有一定的好處。

2、提供能量

純花生醬中含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、糖分等，適量食用可以補(bǔ)充身體所需要的能量，維持機(jī)體的新陳代謝。

3、潤腸通便

純花生醬中含有豐富的膳食纖維，適量食用可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，有利于食物的消化與吸收，可以起到潤腸通便的作用。

除此之外，還具有增進(jìn)食欲、輔助降膽固醇等功效與作用，但要避免長期過量食用，以免加重胃腸道負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。

王磊 副主任醫(yī)師 浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院 三甲

擅長：超重/肥胖患者的減重、腫瘤患者營養(yǎng)治療、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干預(yù)、孕婦及兒童營養(yǎng)

提問

純花生醬的功效與作用有幫助減肥、幫助皮膚健康、保護(hù)心臟等
1、幫助減肥：與流行的觀點(diǎn)相反，節(jié)食者可以吃花生醬。雖然兩湯匙花生醬含有180至210卡路里的熱量，但花生醬中豐富的膳食纖維和蛋白質(zhì)可以抵抗饑餓，增強(qiáng)飽腹感，避免暴飲暴食。2、幫助皮膚健康：花生醬富含維生素B12和維生素B2。馬里蘭大學(xué)醫(yī)學(xué)中心的科學(xué)家說，維生素B12有助于防止過度色素沉著和皮膚變黑，維生素B2有助于預(yù)防皮膚疾病。3、保護(hù)心臟：哈佛醫(yī)學(xué)院的科學(xué)家說，花生醬含有與橄欖油相同數(shù)量的飽和脂肪和不飽和脂肪。單不飽和脂肪和多不飽和脂肪有助于降低低密度脂蛋白，從而減少心臟病
脾虛、大便疏松、高脂血癥、瘀傷、瘀傷、膽囊切除者不能食用。

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