吃花生醬的功效與作用

更新時(shí)間： 2024-12-10 18:32:58  

吃花生醬的功效與作用

1、花生醬含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)微量元素和大量的B族維生素、維生素E等，具有降血壓、降血脂的功效，對再生性貧血，糖尿病都能起到一定的輔助治療作用。

2、花生醬中含有色氨酸，可以有助于入睡。

3、有扶正補(bǔ)虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的功效。

4、對營養(yǎng)不良、貧血萎黃、脾胃失調(diào)、咳嗽痰喘、腸燥便秘、乳汁缺乏、出血等癥的治療，有一定的輔助作用。

熱干面芝麻醬還是花生醬

熱干面的醬料一般使用芝麻醬，做法是將芝麻炒熟，磨碎成醬汁，不僅會(huì)有芝麻的香味，還能有一定的營養(yǎng)成分，而芝麻醬又叫作麻醬，除了熱干面食用之外，在日?；疱?、拌菜等情況中使用也比較廣泛。

熱干面（Hot dry noodles）是武漢最出名的小吃之一，有多種做法，其采用堿水面，并以食油、芝麻醬、色拉油、香油、細(xì)香蔥、大蒜子、蘿卜丁、酸豆角、鹵水汁、生抽等為輔助材料。熱干面色澤黃而油潤，味道鮮美，由于熱量高，也可以當(dāng)作主食，營養(yǎng)早餐，補(bǔ)充人體所需的能量。

上海冷面的花生醬怎么調(diào)

花生醬加適量冷開水調(diào)和成乳狀，倒入香醋、鮮醬油、紅油和白芝麻，調(diào)和均勻即可。

上海冷面做法：

用料：面條（生）300克、黃瓜100克、雞胸脯肉100克、花生醬1湯匙、香油2湯匙、辣椒油2茶匙、香醋2茶匙、白芝麻1茶匙、水適量、食鹽1茶匙、植物油1茶匙、蛋皮80克。

1、做上海冷面的面條必須事先要蒸，選用粗細(xì)適中，并且煮后不爛有彈性的面條。

2、蒸面在開水中煮熟，水中放鹽和植物油，防止面條粘連。

3、煮熟的面條撈出用香油拌勻，并不斷地抖開，用風(fēng)扇吹冷。

4、花生醬加適量冷開水調(diào)和成乳狀，倒入香醋、鮮醬油、紅油和白芝麻，調(diào)和均勻。

5、熟雞絲、雞蛋絲、黃瓜絲放在冷面上。

6、再舀幾勺醬料淋在面上即可。

花生醬全麥餅干

花生醬全麥餅干，是一道特色美食，由黃油、花生醬、白砂糖等烹飪而成。

做法：

1、將花生碎炒至酥脆，晾涼待用；

2、提前將黃油放在室溫中軟化，直到用手按動(dòng)黃油覺得軟時(shí)即可。將黃油切成小塊，放入容器中，用打蛋器攪拌，分次加入糖，將黃油打發(fā)至發(fā)白、體積膨脹；

3、加入花生醬打勻；

4、將雞蛋打勻，分次加入到黃油中，打勻；

5、將全麥面粉、玉米淀粉、鹽混合過篩加入，用橡皮刀切拌均勻；

6、加入花生碎切拌均勻；

7、將面團(tuán)分成乒乓球大小的球；

8、用叉子在面團(tuán)上交叉按兩下；

9、烤箱預(yù)熱180度，放入烤箱上層，烤15至20分鐘左右，餅干邊緣著色即可。

火鍋蘸料花生醬怎么

制作花生醬的方法：

主料：花生米300g；

配料：香油適量，鹽適量；

步驟：

先把花生米挑選好，把壞的去除；倒入面包桶內(nèi)，選擇炒干貨程序；45分鐘后取出花生，并將花生皮衣去掉；分次用料理機(jī)把花生米磨細(xì)；把香油和花生碎混合，加入適量鹽攪拌均勻，即可食用。

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