減肥必備:看懂食品營養(yǎng)成分表
減肥必備:看懂食品營養(yǎng)成分表
大家好,我是魯理理。減肥時,我們經(jīng)常聽到要控制熱量的攝入和消耗,但這個熱量到底是什么呢?又該怎么算呢?
熱量單位:卡路里與大卡 ?
首先,我們用卡路里(calorie)來表示食物中的能量。簡單來說,一卡就是把一公克的水升高1度所需的熱量。不過,這個單位太小了,我們通常用大卡(kcal)來表示,1大卡等于1000卡,也等于4.18千焦。
營養(yǎng)成分表的關(guān)鍵信息
能量:包裝上的能量多以千焦為單位。計算時,我們通常把千焦除以4來得到大致的大卡數(shù)。比如,一小瓶300ml的可樂,每100ml有180千焦,整瓶就是540KJ,除以4.18大約是130大卡。購買食物時,不妨算一下熱量。
蛋白質(zhì):看營養(yǎng)成分表的第三列,用蛋白質(zhì)的NRV(營養(yǎng)素參考值%)除以能量的NRV%,如果大于等于1,就是高蛋白食物;如果小于1,說明你獲得了較多的能量而較少的蛋白質(zhì),這種食品的營養(yǎng)價值不高。
脂肪:每天脂肪攝入量應(yīng)該是全天能量的20-30%。比如,如果你的預(yù)算能量是1400kcal,那么一天脂肪攝入量就是1400x25%=350kcal,大約是40g。這還不包括日常炒菜用的油脂和肉類部分的脂肪,所以盡量少吃額外的小零食。
碳水化合物:如果你手中的食物是非淀粉類食物,比如一瓶飲料,每100毫升含有15g碳水化合物,其實就是有15g糖!這類零食要盡量避免。
鈉:健康的飲食建議低鈉,盡量選擇每100g或100毫升食物中鈉含量小于等于120mg的。蜜餞果脯、方便面、榨菜、臘腸等食品鈉含量較高,盡量少吃。
希望這些小技巧能幫到你們更好地管理飲食,健康減肥!如果有任何疑問,歡迎在評論區(qū)留言哦!
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