減肥必備：看懂食品營養(yǎng)成分表
大家好，我是魯理理。減肥時，我們經(jīng)常聽到要控制熱量的攝入和消耗，但這個熱量到底是什么呢？又該怎么算呢？
熱量單位：卡路里與大卡 ?
首先，我們用卡路里（calorie）來表示食物中的能量。簡單來說，一卡就是把一公克的水升高1度所需的熱量。不過，這個單位太小了，我們通常用大卡（kcal）來表示，1大卡等于1000卡，也等于4.18千焦。
營養(yǎng)成分表的關(guān)鍵信息
能量：包裝上的能量多以千焦為單位。計算時，我們通常把千焦除以4來得到大致的大卡數(shù)。比如，一小瓶300ml的可樂，每100ml有180千焦，整瓶就是540KJ，除以4.18大約是130大卡。購買食物時，不妨算一下熱量。
蛋白質(zhì)：看營養(yǎng)成分表的第三列，用蛋白質(zhì)的NRV（營養(yǎng)素參考值%）除以能量的NRV%，如果大于等于1，就是高蛋白食物；如果小于1，說明你獲得了較多的能量而較少的蛋白質(zhì)，這種食品的營養(yǎng)價值不高。
脂肪：每天脂肪攝入量應(yīng)該是全天能量的20-30%。比如，如果你的預(yù)算能量是1400kcal，那么一天脂肪攝入量就是1400x25%=350kcal，大約是40g。這還不包括日常炒菜用的油脂和肉類部分的脂肪，所以盡量少吃額外的小零食。
碳水化合物：如果你手中的食物是非淀粉類食物，比如一瓶飲料，每100毫升含有15g碳水化合物，其實就是有15g糖！這類零食要盡量避免。
鈉：健康的飲食建議低鈉，盡量選擇每100g或100毫升食物中鈉含量小于等于120mg的。蜜餞果脯、方便面、榨菜、臘腸等食品鈉含量較高，盡量少吃。

希望這些小技巧能幫到你們更好地管理飲食，健康減肥！如果有任何疑問，歡迎在評論區(qū)留言哦！

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