在民間，一直流傳著“冬吃蘿卜夏吃姜”這樣的養(yǎng)生諺語(yǔ)。

今天，咱們就來(lái)好好扒一扒這其中的奧秘，看看它們到底是名副其實(shí)，還是徒有虛名。

先來(lái)說(shuō)說(shuō)這白蘿卜，它在冬天那可真是備受推崇，甚至還得了“小人參”“平價(jià)人參”這樣高大上的稱(chēng)號(hào)。

就因?yàn)殚L(zhǎng)得像人參果，大家就覺(jué)得它肯定也滋補(bǔ)得很。這理由啊，聽(tīng)起來(lái)還真是有點(diǎn)樸素、有點(diǎn)形而上，甚至有點(diǎn)不講道理！

不過(guò)，從科學(xué)的角度來(lái)看，白蘿卜確實(shí)是個(gè)不錯(cuò)的蔬菜。

它水分那叫一個(gè)足，約占94%，和肉一起燉的時(shí)候，就像個(gè)小海綿，能把湯汁吸得飽飽的，讓您每一口都能感受到美味。而且，它的熱量低得感人，每 100 克僅有 16 千卡的熱量，這只是同等分量牛肉的十分之一。所以，哪怕您多吃幾口，也不用擔(dān)心身上的肉肉會(huì)悄悄長(zhǎng)出來(lái)。

再看看它的營(yíng)養(yǎng)成分，鉀含量有167 毫克/100 克，鎂含量有 12 毫克/100 克，能為咱們的身體補(bǔ)充重要的礦物質(zhì)，這一點(diǎn)確實(shí)可圈可點(diǎn)。

冬天里，白蘿卜常常和豬肉、羊肉一起燉，能中和肉的油膩，提升湯的鮮美。雖說(shuō)談不上是什么大補(bǔ)的神物，但作為配菜，那絕對(duì)是稱(chēng)職的。

說(shuō)完蘿卜，再聊聊姜。“冬吃蘿卜夏吃姜”的后半句，咱們也得說(shuō)道說(shuō)道。

姜啊，其實(shí)就是個(gè)調(diào)味品，您可別把它的身份抬得太高啦！雖然姜有一定的藥用價(jià)值，比如能驅(qū)寒暖胃，但要說(shuō)夏天吃姜就有多么神奇的養(yǎng)生效果，還真得打個(gè)問(wèn)號(hào)。

夏天炎熱，大家都喜歡吃涼的、吹空調(diào)，有時(shí)候可能會(huì)讓身體受寒。

這時(shí)候，適當(dāng)來(lái)點(diǎn)姜，或許能起到一點(diǎn)調(diào)節(jié)作用。但您要是指望光靠吃姜就能解決夏天的所有健康問(wèn)題，那可就太天真啦！

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總之，“冬吃蘿卜夏吃姜”這句諺語(yǔ)有一定的道理，但咱們也別盲目迷信。

在飲食養(yǎng)生方面，還是要保持均衡、多樣，根據(jù)自己的身體狀況和實(shí)際需求來(lái)選擇食物，可不能僅僅因?yàn)橐痪渲V語(yǔ)就走極端哦！

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