3月20日消息，第110屆全國糖酒商品交易會于3月20日-22日在成都舉行，來自全球45個國家和地區(qū)的6600余家展商參展亮相糖酒會。3月19日，京東超市與中國輕工業(yè)聯(lián)合會、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、中國食品工業(yè)協(xié)會、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、中國奶業(yè)協(xié)會等行業(yè)協(xié)會，以及雀巢、蒙牛、雙匯等零食飲料行業(yè)的百余家品牌發(fā)起成立健康食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。

圖源：中國食品安全網(wǎng)

京東超市同日宣布，將從產(chǎn)品創(chuàng)新、流量扶持、營銷活動、消費引導等四方面加碼，在今年投入10億資源，重點扶持12大類健康趨勢食品飲料產(chǎn)品增長。在飲料沖調(diào)品類，京東超市將重點關(guān)注低糖低GI、配料純凈、高蛋白高鈣、中國有機、低脂/0脂、兒童健康六類；休閑食品方面則會重點扶持高營養(yǎng)密度、低糖低GI、0反式脂肪酸、藥食同源、綠色無添加、低脂低卡的六類。

與此同時，京東超市將進一步強化商品配料成分展示，從營養(yǎng)成分信息、質(zhì)量規(guī)范、品質(zhì)標簽等方面入手，建立覆蓋消費者購買鏈路的健康標識，讓商品信息更透明，也讓消費者看得到、看得懂，并幫助商家獲得增長。

京東超市業(yè)務(wù)負責人表示，食品飲料的健康化或?qū)⒊蔀樾袠I(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力的重要因素，健康食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟只是一個開始，京東超市希望在各方的支持下，做實事、做有價值的事、做長期的事。

圖源：中國食品安全網(wǎng)

中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長段盛林介紹，為了避免消費者掉入“偽健康食品”陷阱，已與京東嘗試了“中食院-京東低 GI 食品專區(qū)”，開展了大量的產(chǎn)地溯源、真實性辨別、臨床實踐與科普宣傳工作。目前，食品行業(yè)已經(jīng)步入轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵節(jié)點，品類更豐富、功效更細分、性價比更高成為健康食品行業(yè)發(fā)展的方向。

根據(jù)《2024京東食品飲料健康趨勢白皮書》內(nèi)容，藥食同源、膳食纖維、高營養(yǎng)密度、精準營養(yǎng)、多元植物基、天然成分、低糖/0糖、低GI、低敏呵護、還原本真、潔凈標簽、兒童健康已成為十二種消費趨勢。此外，“配料純凈”是消費者最關(guān)注的因素。

圖源：中國食品安全網(wǎng)

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