赤小豆薏米粥
2018-11-21
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孫明麗
副主任醫(yī)師 聊城市第二人民醫(yī)院
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赤小豆薏米粥是用薏米、赤小豆為原料熬制而成的營養(yǎng)價值極高的粥,具有消除粉刺、色斑,改善膚色功效,并且對于由病毒感染引起的贅疣,有一定的治療作用。
薏米因為含有多種維生素和礦物質(zhì),有促進新陳代謝和減少胃腸負擔(dān)的作用,可以作為病中或病后體弱患者的補益食品。
經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果,能夠增強腎功能,有清熱利尿的作用,同時薏米還有防癌作用。
健康人常吃薏米能使人身體清潔,減少腫瘤的發(fā)病幾率,同時薏米中還有一定的維生素e,是一種美容食品,常食可以使人體保持皮膚光澤細膩,還有維生素b對防治腳氣病十分有益。
而赤小豆含有較多的皂角甙可以刺激腸道,具有很好的利尿作用,能夠解酒解毒,對于心臟病和腎病、水腫有益。
赤小豆還含有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。
同時赤小豆是富含葉酸的食物,產(chǎn)婦乳母多吃赤小豆,有催乳的功效,因此赤小豆薏米粥是一款營養(yǎng)價值極高的粥。
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