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酸奶拌沙拉美味更健康

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月23日 22:45

　　這道沙拉非常健康，僅含141卡路里熱量、1克脂肪(飽和脂肪為0.2克)、273毫克鈉，卻含有11克蛋白質(zhì)、22克碳水化合物、以及3克纖維素。

　　大魚(yú)大肉吃多了，清粥小菜、爽口沙拉自然而然就會(huì)成為人們的上上之選?，F(xiàn)在市場(chǎng)銷(xiāo)售的沙拉醬主要有蛋黃醬、千島醬等。其中，蛋黃醬的熱量尤其偏高。原因很簡(jiǎn)單，顧名思義，蛋黃醬主要由蛋黃打油制作而成。而作為主要原材料，食用油的比例幾乎能占到一半以上，其帶來(lái)的熱量可想而知。甚至有研究稱(chēng)，一湯匙蛋黃醬含的熱量比相同分量的巧克力還高。

　　熱量高只是沙拉醬存在的問(wèn)題之一，更不可忽視的是，它還含有一定比例的反式脂肪酸。因此，最新一期《美國(guó)周末》聰明飲食專(zhuān)欄推薦，用酸奶代替沙拉醬就是不錯(cuò)的選擇。酸奶含鈣多，而且更利于消化吸收。但用酸奶做沙拉也有劣勢(shì)：酸奶是半固體，包裹食物的能力較差，容易流到盤(pán)底，變成“湯”，扮相不大好看;此外，口感上也會(huì)稍差一些。不過(guò)，這應(yīng)該并不妨礙您回去嘗試一下，畢竟，它更健康。

　　酸奶蔬菜沙拉

　　2杯低脂、低糖酸奶;1根黃瓜切片;3片薄荷葉切碎，另備一些完整葉片作為裝飾;適量小西紅柿;鹽適量。以上材料放入碗中拌勻。

　　這道沙拉非常健康，僅含141卡路里熱量、1克脂肪(飽和脂肪為0.2克)、273毫克鈉，卻含有11克蛋白質(zhì)、22克碳水化合物、以及3克纖維素。

(實(shí)習(xí)編輯：張曼)

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