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以下幾種沙拉健康營養(yǎng)又美味

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月12日 05:37

沙拉吃起來酸甜可口，就是沒什么果肉，捋一大把塞進(jìn)嘴里榨干汁液之后，嘟著嘴果核就像機(jī)關(guān)槍的子彈一般從嘴里噴了出去。沙拉的營養(yǎng)成分豐富多彩，所以沙拉最適合做我們的營養(yǎng)早餐。

沙拉作為我們營養(yǎng)早餐的食品之一，他的做法有很多:芹菜拌番茄、蔬菜拼盤、西蘭花拌黑木耳、牛肉蔬菜沙拉、西蘭花配雞胸肉、蘆筍拌鵪鶉蛋、蘆筍玉米沙拉、雞肉蔬菜沙拉。

1 芹菜拌番茄:先把芹菜洗凈后切段，放在在開水鍋里焯熟后撈出，過一下涼水，瀝水后備用。西紅柿我用了紅色和黃色兩種，分別切成小塊，紫甘藍(lán)、黃瓜都細(xì)絲，全部切好以后放在一個大碗里，放少許鹽、擠一些新鮮的檸檬汁進(jìn)去調(diào)拌均勻就可以了食用了。

芹菜拌潘茄沙拉

2 蔬菜拼盤:秋葵和菜心需要在開水鍋里焯熟，然后切成小段，胡蘿卜和紫甘藍(lán)可以生吃也可以在開水里焯一下，這個隨意，我覺得生吃更清脆。煮雞蛋去殼切半，可以幫助補(bǔ)充蛋白質(zhì)，蔓越莓干酸甜可口，這款蔬菜拼盤可以加少許鹽調(diào)味，也可以不加鹽，根據(jù)自己的口味。

蔬菜拼盤沙拉

3 西蘭花拌黑木耳:干黑木耳提前用清水泡開，然后在開水鍋里煮熟，西蘭花切成小朵后也在開水鍋里焯熟后撈出，過涼水后瀝水備用。玉米煮熟后剝出玉米粒，胡蘿卜去皮切片后在開水鍋里焯一下?lián)瞥觯姆N食材準(zhǔn)備好以后放在一個大碗里，加少許鹽、鮮檸檬汁、橄欖油調(diào)味即可。

黑椒拌木耳沙拉

4 牛肉蔬菜沙拉:黑木耳需要提前浸泡后在開水鍋里焯熟，焯熟的黑木耳切成絲，生菜、紫甘藍(lán)、胡蘿卜、黃瓜也都切成絲，一起放在一個大碗里，放少許鹽拌一拌，腌制片刻，黑椒牛肉粒是買的成品，放在空氣炸鍋里烤一下再放到蔬菜碗里拌一拌就可以食用了。

牛肉蔬菜沙拉

5 西蘭花配雞胸肉:雞胸肉需要提前一晚腌制，把雞胸肉洗干凈后用刀背拍松，再放上鹽和生抽醬油腌制，放在保鮮盒里冷藏過夜。第二天早上平底鍋上火燒熱，放少許食用油，把腌好的雞胸肉放在鍋里煎至熟即可，吃的時候切成小塊擺在盤中。西蘭花切小朵，胡蘿卜切片，開水鍋里放點鹽，把西蘭花和胡蘿卜片焯一下?lián)瞥鲞^涼后再擺在雞肉周圍。

西蘭花配雞胸肉沙拉

6 蘆筍拌鵪鶉蛋:準(zhǔn)備蘆筍、胡蘿卜、鵪鶉蛋、紫甘藍(lán)，蘆筍在開水鍋里焯熟后撈了切小段，紫甘藍(lán)切小塊，胡蘿卜切小片，也放在開水鍋里焯一下（也可以不用焯，直接生吃）。鵪鶉蛋煮熟后剝殼切成兩半，把這四種食材處理好以后放在一個大碗里，加上少許鹽調(diào)味，或者不放鹽，淋上一點生抽醬油也不錯。

蘆筍拌鵪鶉蛋沙拉