男子一個(gè)月吃空 160 袋雞胸肉,體檢查出腎損傷,我們?nèi)绾握莆战】碉嬍车某叨龋?/h1>
來(lái)源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月23日 22:33
30歲的馬先生(化名)是位健身達(dá)人,強(qiáng)壯的肌肉線條和清晰的六塊腹肌,讓同事們羨慕不已。但追求完美的他仍對(duì)自己的身體狀態(tài)不滿(mǎn)意,為保持更低的體脂,馬先生聽(tīng)從健身愛(ài)好者的建議,以高蛋白飲食為主。
為此,他告別食堂,買(mǎi)來(lái)一箱成品雞胸肉,除了早餐,其余時(shí)間都靠雞胸肉充饑。沒(méi)幾天,一箱20袋的雞胸肉就被一掃而空,馬先生因此一口氣又囤了10箱。每天攝入極低的碳水和極高的蛋白,本以為能掉秤。誰(shuí)曾想還沒(méi)到一個(gè)月,馬先生總覺(jué)得渾身無(wú)力,有時(shí)候還腰部酸痛。正巧公司體檢,他的尿常規(guī)檢查結(jié)果顯示尿蛋白2+。
“平時(shí)自己身體健康,也一直保持運(yùn)動(dòng),怎會(huì)突然這樣?”傻眼的馬先生來(lái)到杭州市第一人民醫(yī)院腎內(nèi)科就診。
主任醫(yī)師謝祥成在詳細(xì)詢(xún)問(wèn)病史及完善各項(xiàng)檢查后,判斷他是因?yàn)閿z入過(guò)多蛋白質(zhì)而造成腎臟代謝負(fù)擔(dān)過(guò)重,繼而導(dǎo)致腎損傷。
“1個(gè)月吃160袋雞胸肉”不是問(wèn)題,“每天除了早餐就靠雞胸肉充饑”才是問(wèn)題。
有錢(qián)江晚報(bào)的地方就有我,要我看這條消息應(yīng)該改成:「某男子每月吃160袋雞胸肉,竟然吃出腎損傷?」
@錢(qián)江晚報(bào) 屬實(shí)掌握了流量密碼了,連RM網(wǎng)都轉(zhuǎn)發(fā)了。
這次事件,我的看法是:
1.“1個(gè)月160袋雞胸肉”的飲食方式確實(shí)比較極端,但單純雞胸肉的蛋白質(zhì)攝入并不超過(guò)人體蛋白質(zhì)的安全范圍。
2.由于缺乏馬先生的飲食描述,我其實(shí)無(wú)法判斷膳食總蛋白是否超標(biāo)的問(wèn)題,不過(guò)膳食結(jié)構(gòu)失衡問(wèn)題顯而易見(jiàn)。
3.根據(jù)報(bào)道描述,我判斷馬先生“渾身無(wú)力、腰部疼痛”等問(wèn)題,很可能是極低碳水帶來(lái)的反應(yīng)
1.160袋雞胸肉到底有多少蛋白質(zhì)?

關(guān)鍵詞:成品雞胸肉
市面上的成品雞胸肉,凈含量以“每袋100g”的居多,那么160袋就是16000g。30天的話,馬先生每天平均攝入533.3g雞胸肉,幾乎等于每天1斤。
很多朋友擔(dān)心每天1斤的雞胸肉能不能吃的下去,你看報(bào)道,馬先生幾乎除了早餐,其他時(shí)候都是只靠雞胸肉,所以1斤雞胸肉作為中餐,晚餐全部食物來(lái)源完全是可以吃下去的。
這種「即食雞胸肉」的營(yíng)養(yǎng)成分表大概長(zhǎng)這樣:

蛋白質(zhì)含量平均在24%,脂肪含量平均2%,碳水化合物平均2%那么533.3g的雞胸肉,大概可以提供128g的蛋白質(zhì),10.6g的脂肪和10.6g的碳水化合物。
2.馬先生平均每天攝入多少蛋白質(zhì)?
以平衡膳食為例,通常中餐+晚餐占全天的70%左右(三餐比為3:4:3),所以我估算馬先生蛋白質(zhì)全天攝入大約為183g。
3.馬先生蛋白質(zhì)攝入超標(biāo)嗎?
根據(jù)2013DRIs,成年男性蛋白質(zhì)的推薦攝入量為65g/d,或者也可以根據(jù)體重計(jì)算,即1g/(kg.d),安全攝入量雖然目前沒(méi)有確切數(shù)據(jù),原則上則是不超過(guò)推薦攝入量的2倍,即2g/(kg.d)。

原報(bào)道給了蛋白質(zhì)推薦量
這里大家會(huì)問(wèn):為什么WHO的建議是0.75,而我們國(guó)家是1.0?
這主要是因?yàn)槲覈?guó)傳統(tǒng)飲食以植物性食物為主,蛋白質(zhì)來(lái)源很多不夠優(yōu)質(zhì),所以必須要多吃一點(diǎn)才夠。由于不知道馬先生的體重,我們無(wú)法計(jì)算出馬先生的蛋白質(zhì)安全攝入量,但作為健身人群+高肌肉含量,身高相對(duì)平均狀態(tài)下體重應(yīng)該在80kg以上,那么蛋白質(zhì)安全需要量應(yīng)當(dāng)高于160g/d。
雖然我們實(shí)際估算的蛋白質(zhì)攝入183g高于160g,但高出比例并不高(10%),且攝入值>安全值并不代表一定存在危害和風(fēng)險(xiǎn)。
所以,我認(rèn)為強(qiáng)行把“160袋雞胸肉”和“導(dǎo)致腎損傷”畫(huà)上等號(hào),缺乏足夠證據(jù)。
4.為什么馬先生會(huì)出現(xiàn)“腎損傷”?
主要是飲食結(jié)構(gòu)失衡的太明顯了,尤其是脂肪和碳水的比例太低了。
報(bào)道里明明白白寫(xiě)了:除了早餐都靠雞胸肉充饑這次是大問(wèn)題....沒(méi)有足夠的碳水維持正常的糖原合成和血糖水平,沒(méi)力氣狀態(tài)不好是肯定的。
另外,沒(méi)有碳水作為主要能量來(lái)源,蛋白質(zhì)大部分要參與供能,產(chǎn)生的代謝廢物確實(shí)會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)。
這篇報(bào)道給大家的指導(dǎo)意義,其實(shí)還是在:不要極端飲食,最好能均衡的減脂和健身,而不是少吃雞胸肉。
免責(zé)聲明
以上內(nèi)容為用戶(hù)在觀察者網(wǎng)風(fēng)聞社區(qū)上傳并發(fā)布,僅代表發(fā)帖用戶(hù)觀點(diǎn)。
相關(guān)知識(shí)
30歲男子為減脂天天吃雞胸肉 拿到體檢報(bào)告傻眼了
雞胸肉的做法大全 健康又減脂的雞胸肉
高蛋白飲食可能是腎健康“殺手”
高蛋白飲食可能是腎健康“殺手”——人民政協(xié)網(wǎng)
健身達(dá)人為啥都吃雞胸肉 如何挑選優(yōu)質(zhì)雞胸肉
想要月減20斤,結(jié)果減出腎損傷
如何快速增?。空莆站?、吃、休息三個(gè)原則,練出肌肉身材!
腎病患者尿蛋白漏得多,飲食應(yīng)該如何把握?
健身餐雞胸肉的做法大全有哪些 雞胸肉有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
北京一男子,心力衰竭中期,每天吃牛肉,12個(gè)月后,身體如何?
網(wǎng)址: 男子一個(gè)月吃空 160 袋雞胸肉,體檢查出腎損傷,我們?nèi)绾握莆战】碉嬍车某叨龋?/a> http://m.u1s5d6.cn/newsview758733.html
推薦資訊
30歲的馬先生(化名)是位健身達(dá)人,強(qiáng)壯的肌肉線條和清晰的六塊腹肌,讓同事們羨慕不已。但追求完美的他仍對(duì)自己的身體狀態(tài)不滿(mǎn)意,為保持更低的體脂,馬先生聽(tīng)從健身愛(ài)好者的建議,以高蛋白飲食為主。
為此,他告別食堂,買(mǎi)來(lái)一箱成品雞胸肉,除了早餐,其余時(shí)間都靠雞胸肉充饑。沒(méi)幾天,一箱20袋的雞胸肉就被一掃而空,馬先生因此一口氣又囤了10箱。每天攝入極低的碳水和極高的蛋白,本以為能掉秤。誰(shuí)曾想還沒(méi)到一個(gè)月,馬先生總覺(jué)得渾身無(wú)力,有時(shí)候還腰部酸痛。正巧公司體檢,他的尿常規(guī)檢查結(jié)果顯示尿蛋白2+。
“平時(shí)自己身體健康,也一直保持運(yùn)動(dòng),怎會(huì)突然這樣?”傻眼的馬先生來(lái)到杭州市第一人民醫(yī)院腎內(nèi)科就診。
主任醫(yī)師謝祥成在詳細(xì)詢(xún)問(wèn)病史及完善各項(xiàng)檢查后,判斷他是因?yàn)閿z入過(guò)多蛋白質(zhì)而造成腎臟代謝負(fù)擔(dān)過(guò)重,繼而導(dǎo)致腎損傷。
“1個(gè)月吃160袋雞胸肉”不是問(wèn)題,“每天除了早餐就靠雞胸肉充饑”才是問(wèn)題。
有錢(qián)江晚報(bào)的地方就有我,要我看這條消息應(yīng)該改成:「某男子每月吃160袋雞胸肉,竟然吃出腎損傷?」
@錢(qián)江晚報(bào) 屬實(shí)掌握了流量密碼了,連RM網(wǎng)都轉(zhuǎn)發(fā)了。
這次事件,我的看法是:
1.“1個(gè)月160袋雞胸肉”的飲食方式確實(shí)比較極端,但單純雞胸肉的蛋白質(zhì)攝入并不超過(guò)人體蛋白質(zhì)的安全范圍。
2.由于缺乏馬先生的飲食描述,我其實(shí)無(wú)法判斷膳食總蛋白是否超標(biāo)的問(wèn)題,不過(guò)膳食結(jié)構(gòu)失衡問(wèn)題顯而易見(jiàn)。
3.根據(jù)報(bào)道描述,我判斷馬先生“渾身無(wú)力、腰部疼痛”等問(wèn)題,很可能是極低碳水帶來(lái)的反應(yīng)
1.160袋雞胸肉到底有多少蛋白質(zhì)?
關(guān)鍵詞:成品雞胸肉
市面上的成品雞胸肉,凈含量以“每袋100g”的居多,那么160袋就是16000g。30天的話,馬先生每天平均攝入533.3g雞胸肉,幾乎等于每天1斤。
很多朋友擔(dān)心每天1斤的雞胸肉能不能吃的下去,你看報(bào)道,馬先生幾乎除了早餐,其他時(shí)候都是只靠雞胸肉,所以1斤雞胸肉作為中餐,晚餐全部食物來(lái)源完全是可以吃下去的。
這種「即食雞胸肉」的營(yíng)養(yǎng)成分表大概長(zhǎng)這樣:
那么533.3g的雞胸肉,大概可以提供128g的蛋白質(zhì),10.6g的脂肪和10.6g的碳水化合物。
2.馬先生平均每天攝入多少蛋白質(zhì)?
以平衡膳食為例,通常中餐+晚餐占全天的70%左右(三餐比為3:4:3),所以我估算馬先生蛋白質(zhì)全天攝入大約為183g。
3.馬先生蛋白質(zhì)攝入超標(biāo)嗎?
根據(jù)2013DRIs,成年男性蛋白質(zhì)的推薦攝入量為65g/d,或者也可以根據(jù)體重計(jì)算,即1g/(kg.d),安全攝入量雖然目前沒(méi)有確切數(shù)據(jù),原則上則是不超過(guò)推薦攝入量的2倍,即2g/(kg.d)。
原報(bào)道給了蛋白質(zhì)推薦量
這里大家會(huì)問(wèn):為什么WHO的建議是0.75,而我們國(guó)家是1.0?
這主要是因?yàn)槲覈?guó)傳統(tǒng)飲食以植物性食物為主,蛋白質(zhì)來(lái)源很多不夠優(yōu)質(zhì),所以必須要多吃一點(diǎn)才夠。由于不知道馬先生的體重,我們無(wú)法計(jì)算出馬先生的蛋白質(zhì)安全攝入量,但作為健身人群+高肌肉含量,身高相對(duì)平均狀態(tài)下體重應(yīng)該在80kg以上,那么蛋白質(zhì)安全需要量應(yīng)當(dāng)高于160g/d。
雖然我們實(shí)際估算的蛋白質(zhì)攝入183g高于160g,但高出比例并不高(10%),且攝入值>安全值并不代表一定存在危害和風(fēng)險(xiǎn)。
所以,我認(rèn)為強(qiáng)行把“160袋雞胸肉”和“導(dǎo)致腎損傷”畫(huà)上等號(hào),缺乏足夠證據(jù)。
4.為什么馬先生會(huì)出現(xiàn)“腎損傷”?
主要是飲食結(jié)構(gòu)失衡的太明顯了,尤其是脂肪和碳水的比例太低了。
報(bào)道里明明白白寫(xiě)了:除了早餐都靠雞胸肉充饑這次是大問(wèn)題....沒(méi)有足夠的碳水維持正常的糖原合成和血糖水平,沒(méi)力氣狀態(tài)不好是肯定的。
另外,沒(méi)有碳水作為主要能量來(lái)源,蛋白質(zhì)大部分要參與供能,產(chǎn)生的代謝廢物確實(shí)會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)。
這篇報(bào)道給大家的指導(dǎo)意義,其實(shí)還是在:不要極端飲食,最好能均衡的減脂和健身,而不是少吃雞胸肉。
免責(zé)聲明
以上內(nèi)容為用戶(hù)在觀察者網(wǎng)風(fēng)聞社區(qū)上傳并發(fā)布,僅代表發(fā)帖用戶(hù)觀點(diǎn)。
相關(guān)知識(shí)
30歲男子為減脂天天吃雞胸肉 拿到體檢報(bào)告傻眼了
雞胸肉的做法大全 健康又減脂的雞胸肉
高蛋白飲食可能是腎健康“殺手”
高蛋白飲食可能是腎健康“殺手”——人民政協(xié)網(wǎng)
健身達(dá)人為啥都吃雞胸肉 如何挑選優(yōu)質(zhì)雞胸肉
想要月減20斤,結(jié)果減出腎損傷
如何快速增?。空莆站?、吃、休息三個(gè)原則,練出肌肉身材!
腎病患者尿蛋白漏得多,飲食應(yīng)該如何把握?
健身餐雞胸肉的做法大全有哪些 雞胸肉有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
北京一男子,心力衰竭中期,每天吃牛肉,12個(gè)月后,身體如何?
網(wǎng)址: 男子一個(gè)月吃空 160 袋雞胸肉,體檢查出腎損傷,我們?nèi)绾握莆战】碉嬍车某叨龋?/a> http://m.u1s5d6.cn/newsview758733.html
- 1發(fā)朋友圈對(duì)老公徹底失望的心情 12775
- 2BMI體重指數(shù)計(jì)算公式是什么 11235
- 3補(bǔ)腎吃什么 補(bǔ)腎最佳食物推薦 11199
- 4性生活姿勢(shì)有哪些 盤(pán)點(diǎn)夫妻性 10425
- 5BMI正常值范圍一般是多少? 10137
- 6在線基礎(chǔ)代謝率(BMR)計(jì)算 9652
- 7一邊做飯一邊躁狂怎么辦 9138
- 8從出汗看健康 出汗透露你的健 9063
- 9早上怎么喝水最健康? 8613
- 10五大原因危害女性健康 如何保 7826