相信很多同學(xué)都有這樣的經(jīng)歷：運(yùn)動(dòng)過(guò)后不僅滿(mǎn)頭大汗，而且汗?jié)竦囊路栏珊蠖冀Y(jié)有鹽晶。于是很多同學(xué)就會(huì)問(wèn)：身體丟失這么多鹽分，需要額外補(bǔ)充嗎?
有的同學(xué)認(rèn)為日常的飲食已經(jīng)能滿(mǎn)足身體運(yùn)動(dòng)中丟失的鹽分，額外補(bǔ)充是多此一舉，而且還會(huì)對(duì)身體造成不利影響。然而另外有一些同學(xué)，特別是進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間 運(yùn)動(dòng)的項(xiàng)目的運(yùn)動(dòng)員，比如馬拉松、鐵人三項(xiàng)等，因?yàn)閷?duì)運(yùn)動(dòng)中失鹽過(guò)多導(dǎo)致低鈉血癥而喪命有所了解或是親眼看到過(guò)這種情況的發(fā)生，所以一直很慎重地對(duì)待補(bǔ)鹽。
一、鹽的作用
鹽有兩種組成成分：鈉離子和氯離子，所以又被稱(chēng)為氯化鈉。在人體內(nèi)，血液中的 鈉離子起著維持細(xì)胞內(nèi)外水平衡的作用。在運(yùn)動(dòng)中，如飲水過(guò)多，鈉離子過(guò)濾到細(xì)胞外液的量也增加，通過(guò)交換作用，更多的水進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)導(dǎo)致細(xì)胞腫脹，腦細(xì)胞也 不例外。隨著癥狀的逐漸增加，運(yùn)動(dòng)員會(huì)感覺(jué)到乏力、頭暈眼花、惡心、語(yǔ)無(wú)倫次，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)步態(tài)搖晃、癲癇、昏迷甚至死亡。
易患低鈉血癥 的運(yùn)動(dòng)員包括馬拉松項(xiàng)目、鐵人三項(xiàng)以及其他一些運(yùn)動(dòng)時(shí)間超過(guò)4小時(shí)的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，這些項(xiàng)目的運(yùn)動(dòng)員為了防止運(yùn)動(dòng)中失水而過(guò)度飲水，甚至遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了身體實(shí)際丟 失的水分量。在一次幾個(gè)小時(shí)的訓(xùn)練課中，飲水量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)體內(nèi)需要的量，導(dǎo)致血液內(nèi)的鈉離子濃度降低。雖然運(yùn)動(dòng)中補(bǔ)充含有一定濃度鈉離子的運(yùn)動(dòng)飲料有一定的 作用，但是由于運(yùn)動(dòng)飲料中含有的水量遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于鈉離子的含量，所以并不能完全避免低鈉血癥的發(fā)生。一般來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)上常見(jiàn)的運(yùn)動(dòng)飲料的鈉離子濃度只有身體內(nèi)血 鈉濃度的五分之一。
很多研究都證實(shí)了運(yùn)動(dòng)員在訓(xùn)練中脫水的狀況是十分常見(jiàn)的，但是對(duì)于飲水過(guò)多卻很少有人關(guān)注，其實(shí)所有的運(yùn)動(dòng)員都能通過(guò)出 汗率來(lái)避免脫水和飲水過(guò)多的情況。獲得出汗率最好的方法是著單衣測(cè)量運(yùn)動(dòng)前后的體重。丟失1斤的體重相當(dāng)于500毫升的汗液量，也就是說(shuō)同樣的一次運(yùn)動(dòng)量 之后需要飲用500毫升的水來(lái)補(bǔ)充身體丟失的液體。了解出汗率之后就能很準(zhǔn)確地預(yù)測(cè)身體需要補(bǔ)水的量，減少由于過(guò)量補(bǔ)水帶來(lái)的健康問(wèn)題。
二、關(guān)于汗液中的鈉離子
一個(gè)體型中等的男子身體內(nèi)大約含有75克的鈉離子，大約相當(dāng)于11勺的食鹽。運(yùn)動(dòng)過(guò)程中通過(guò)汗液量丟失的鈉離子根據(jù)以下情況而定：
(一)通過(guò)汗液丟失的鹽量
有的運(yùn)動(dòng)員訓(xùn)練之后會(huì)丟失很多的鹽，這可以通過(guò)目測(cè)衣服上和皮膚上結(jié)的晶狀鹽的多少而定，相對(duì)來(lái)說(shuō)，還有一些運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)之后根本就不會(huì)出現(xiàn)這種情況。
(二)出汗量
汗液中鈉離子含量一般0.11毫克／克，如果每小時(shí)運(yùn)動(dòng)丟失2000克的水分，那么運(yùn)動(dòng)4小時(shí)之后，身體丟失的鈉離子的量大約就有881毫克。有的運(yùn)動(dòng)員出汗量特別的大，這就需要在日常膳食中及時(shí)地補(bǔ)充。
(三)在熱環(huán)境中運(yùn)動(dòng)的時(shí)間
人對(duì)熱環(huán)境的適應(yīng)能力是不一樣的，如果運(yùn)動(dòng)員不適應(yīng)熱環(huán)境，那么在這個(gè)運(yùn)動(dòng)過(guò)程中丟失的汗液量每千克大概含有鈉離子242.3毫克；反之，則有可能是 66毫克／千克。也就是說(shuō)，如果在冬天進(jìn)行馬拉松訓(xùn)練，而比賽在比較暖和的初春進(jìn)行，那么比賽過(guò)程中，就可能需要更多的鈉離子補(bǔ)充。要根據(jù)運(yùn)動(dòng)員的現(xiàn)實(shí)情 況而進(jìn)行調(diào)整。
三、鹽和血壓
鈉離子的平衡是通過(guò)腎臟來(lái)進(jìn)行調(diào)節(jié)的。如果身體多攝入200毫克的 鈉離子，就必須通過(guò)尿液排泄出去200毫克，否則的話就易引起食鹽敏感性的高血壓。在這種情況下，身體就滯留了太多的鹽。導(dǎo)致血液中滯留更多的液體，引起 血壓升高。導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)員的身體對(duì)鈉離子的敏感度增加，同時(shí)并發(fā)高血壓以及與高血壓相關(guān)的各種疾病的危險(xiǎn)性增加，比如中風(fēng)、心臟和腎臟的疾病等等。據(jù)研究分 析，大約有2％～5％的年齡在25—34歲以及31％～36％的年齡在55～65歲的人群都患有高血壓。在這些人群中，大約有三分之一到二分之一都是食鹽 敏感性的高血壓。為了減少發(fā)展高血壓的危險(xiǎn)因素，不僅要低鹽飲食同時(shí)還要補(bǔ)充其他的一些離子，比如鈣離子、鎂離子和鉀離子，它們能降低鈉離子負(fù)面作用。除 了要低鹽飲食，另外，還需要注意以下幾點(diǎn)：
(一)多攝入一些水果、蔬菜以及含有鈣離子、鉀離子和鎂離子的低脂乳制品。
(二)加強(qiáng)體育鍛煉(肥胖者必須減肥)。
(三)戒酒，減少高脂肉類(lèi)的攝取。
(四)減少加工食品的攝入，中和每天攝取食鹽的量。
四、控制食鹽的攝入量尤為重要
對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)，我們每天只需要500毫克的鈉就足夠了，但是我們一般推薦每天的量不超過(guò)2400毫克。但是隨著各種加工食品的出現(xiàn)，以及食鹽能增加食物美味的誤導(dǎo)和防止食物腐爛等各種功能，人們很容易就超過(guò)這個(gè)量。
大多數(shù)的運(yùn)動(dòng)員即使不額外補(bǔ)充鹽，也可以從膳
食中得到足夠的食鹽量。比如說(shuō)，可以通過(guò)面包(150毫克／每片)，雞蛋(60毫克／個(gè))，酸奶(440毫／100克)等等。
但是對(duì)于出汗量比較大的運(yùn)動(dòng)員除了從食物中攝取之外，額外的補(bǔ)充是非常必要的。一般來(lái)說(shuō)市面上最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的要數(shù)口服補(bǔ)鹽液了，兌水稀釋?zhuān)梢援?dāng)運(yùn)動(dòng)飲料飲用。 返回搜狐，查看更多
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