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飲食和肥胖是有很大的關(guān)系，要從飲食的結(jié)構(gòu)說(shuō)起。

第一，蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是一種產(chǎn)生能量的物質(zhì)，如果吃多了就會(huì)以脂肪的形式儲(chǔ)存起來(lái)。含有蛋白質(zhì)的食物多為肉類(lèi)、蛋類(lèi)、奶類(lèi)、黃豆類(lèi)等。

第二，碳水化合物。1g人工碳水化合物可以產(chǎn)生4千卡的熱量。含碳水化合物的食物主要就是糧食、豆類(lèi)、奶、水果、干果、蔬菜等。

第三，脂肪。1g的脂肪可以產(chǎn)生9千卡的熱量，植物油和動(dòng)物油都是脂肪，植物油是純脂肪，比同等重量的肥肉所含的脂肪還要多。脂肪主要就存在于瘦肉、內(nèi)臟、蛋、奶、豆制品中。

第四，零食、甜品。零食中的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪的成分幾乎都有。

第五，酒精。酒精也是產(chǎn)生高熱量的飲料，1g酒精能產(chǎn)生7千卡的熱量。

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