為什么認(rèn)為早飯吃高碳水會(huì)容易胖？早晨起來，你體內(nèi)有一種激素分泌會(huì)非常多，它就是「皮質(zhì)醇」，通常它會(huì)在一夜之間自然升高，于6-9點(diǎn)之間達(dá)到高峰。當(dāng)皮質(zhì)醇在沒有升高胰島素水平的情況下，會(huì)觸發(fā)甘油三酯分解。也就說是，晨起6-9點(diǎn)之間，皮質(zhì)醇高一點(diǎn)，實(shí)際上正在加速脂肪燃燒。這個(gè)時(shí)候你火急火燎地吃下高碳水化合物早餐，比如2個(gè)包子、1碗稀飯，一個(gè)蔥油餅。身體迅速得到了海量的葡萄糖，燃脂馬上停止，改為消耗葡萄糖。與此同時(shí)，胰島素被大量分泌出來，它一方面幫你把血糖“推送”進(jìn)細(xì)胞當(dāng)能量，一方面可能存點(diǎn)糖原。多余的糖怎么辦呢？轉(zhuǎn)化成脂肪細(xì)胞囤積起來唄。

所以，早上吃高碳水化合物，很容易打破燃脂模式，進(jìn)入囤脂模式。有些人就問了，我早上很餓，不吃包子饅頭，不喝稀飯和胡辣湯，那還能吃啥？

低碳水早餐，更營(yíng)養(yǎng)，更容易瘦。

其實(shí)除了傳統(tǒng)的包子、油條、稀飯、饅頭等為主的早餐，我們可以選擇以優(yōu)質(zhì)蛋白和優(yōu)質(zhì)脂肪、低碳水化合物食物為主的早餐，不僅抗餓還會(huì)帶來很多好處，比如血糖更平穩(wěn)了。優(yōu)質(zhì)的肉類和雞蛋，還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)、維生素和礦物質(zhì)，對(duì)于每個(gè)人來說他們都是日常的“營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給包”，而且生物利用率也非常高。

當(dāng)你的早餐中沒有了高碳水化合物，轉(zhuǎn)而是對(duì)血糖影響不大的蛋白質(zhì)、優(yōu)質(zhì)油脂、優(yōu)質(zhì)碳水化合物（西蘭花、菌菇、蔬菜、牛油果等），整體血糖就趨于平穩(wěn)，人也會(huì)更舒服。從早上開始燃脂模式還可能繼續(xù)，才可能越吃越瘦，也更健康。返回搜狐，查看更多

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