健康飲食小常識一般包括均衡膳食搭配、控制熱量攝入、減少鈉鹽攝入、選擇優(yōu)質(zhì)脂肪、規(guī)律進餐時間、科學烹飪方式等。

1.均衡膳食搭配

保證每日飲食包含谷類、蔬菜水果、肉蛋奶及豆類、油脂類等。谷物提供碳水化合物，蔬菜水果補充維生素與膳食纖維，肉蛋奶保障蛋白質(zhì)攝入，各類食物合理搭配，滿足身體多元營養(yǎng)需求。

2.控制熱量攝入

依據(jù)年齡、性別、活動量確定每日熱量。避免熱量過剩轉化為脂肪堆積，同時防止熱量不足引發(fā)營養(yǎng)不良，維持健康體重，降低肥胖及相關疾病風險。

3.減少鈉鹽攝入

高鹽飲食會增加高血壓、心臟病等疾病風險。每日鹽攝入量不超過5g，少吃腌制、加工食品，烹飪時少放鹽、醬油等調(diào)味品，可使用香料增添風味。

4.選擇優(yōu)質(zhì)脂肪

限制飽和脂肪和反式脂肪攝入，如動物油、油炸食品。增加不飽和脂肪攝入，如橄欖油、魚油、堅果中的脂肪，有助于降低膽固醇水平，保護心血管健康。

5.規(guī)律進餐時間

定時定量用餐，避免暴飲暴食。早餐提供全天能量，午餐補充上午消耗并為下午供能，晚餐適量易消化，保證三餐間隔合理，維持胃腸正常消化節(jié)律。

6.科學烹飪方式

多用蒸煮燉，少用煎炒炸。高溫油炸會破壞食物營養(yǎng)成分，增加油脂攝入，蒸煮燉方式能更好保留營養(yǎng)，減少熱量與有害物質(zhì)產(chǎn)生。

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