1、芝麻湯圓的做法

食材：水磨湯圓100克，芝麻餡140克，白糖40克，豬油20克。

做法

（1）在湯圓粉中一點(diǎn)點(diǎn)倒入溫水，混合揉成光滑的面團(tuán)，醒10分鐘。

（2）將面團(tuán)揉成長條，分成六個(gè)小劑子。

（3）取一個(gè)小劑子，在手心揉圓后稍稍拍扁, 慢慢用手將面皮捏薄, 放入芝麻餡, 用手的虎口處收口, 輕輕揉圓。

（4） 鍋中燒開水，下入湯圓生坯，用炒勺順鍋邊攪動(dòng)推動(dòng)湯圓轉(zhuǎn)起來，以防粘住鍋底，大火煮至湯圓浮起后，轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋煮，見開就添些許冷水，繼續(xù)蓋蓋兒煮，共添三次冷水，煮至湯圓變大變軟即可。

功效：芝麻富含蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷等營養(yǎng)成分，滋補(bǔ)身體，多吃可預(yù)防產(chǎn)后鈣質(zhì)流失及便秘，非常適合產(chǎn)婦食用。

2、芝麻粥的做法

食材：粳米50克，芝麻30克。

做法：

（1）將粳米洗凈；芝麻用小火炒香。

（2）將粳米和芝麻一起放進(jìn)鍋中，加入適量的清水，大火煮沸。

（3）轉(zhuǎn)小火，煮成粥即可。

功效：芝麻的神奇功效，還在于它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進(jìn)細(xì)胞分裂，推遲細(xì)胞衰老，常食可抵消或中和細(xì)胞內(nèi)衰物質(zhì)“游離基”的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用。本粥品最適宜產(chǎn)婦食用，即滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血填精，又有催乳的作用。

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