紅豆薏米水如今已經(jīng)成為家喻戶曉的祛濕飲品，但是90%的人都用的不太對？

【薏米】在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。

【紅豆】在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。

【為什么說紅豆薏米，很多人用錯了呢？】

【1】第一個誤區(qū)是辨證錯了。我們每一個人的“濕”有可能在上焦、下焦或中焦，各個位置的表現(xiàn)是不同的。比如說“濕”在上焦，有可能口周會出現(xiàn)很多的痤瘡，有的說口中黏膩，舌苔早晨起來是白膩，然后食欲不振，有的人還會有口苦的表現(xiàn)。

“濕”到中焦的時候可能會肢體沉重，大便不爽，特別是沒吃飯就感到腹脹。“濕”到下焦的時候可能是腳汗多，有的人是上身不出汗，下身出汗，所以這個濕我們要辨對癥。不是所有人都適合紅豆薏米水，在上焦和下焦的都不適合，只有“濕”在中焦的比較適合。

【2】第二個誤區(qū)就是食材用錯了。紅豆薏米水里邊有兩個藥，一個是赤小豆，一個是薏米。赤小豆，非紅小豆。紅小豆是純粹的食品，赤小豆具有利水消腫、清熱解毒的作用。它主要是通過把濕邪通過小便排出，達到祛濕的作用。但是紅小豆沒有這個作用。

【紅豆和赤小豆如何區(qū)分？】

很多朋友紅豆、赤小豆分不清楚，以為是同一個東西。其實可以從外形和口感上區(qū)分：普通紅豆外形胖圓而赤小豆外形細長。從口感上，紅豆較軟，容易出沙，而赤小豆質(zhì)地更加堅硬。營養(yǎng)學家建議在煮紅豆薏米粥時應該用的是赤小豆，而不是普通紅豆！赤小豆富含蛋白質(zhì)、膳食纖維，維生素A、維生素E、視黃醇，而且赤小豆高鉀低鈉，營養(yǎng)豐富。

【生薏米和炒薏米如何區(qū)分？】

生薏米一般為白色而炒薏米按照翻炒的程度可分為炒黃、炒焦炒炭，顏色主要為黃色。因生薏米性寒涼有滑腸的作用，故應該用炒薏米。

炒薏米具有健脾祛濕的作用。對于老年朋友來說，又想用薏米祛濕，同時脾胃又虛寒怎么辦？您加兩樣食材就可以，一個是芡實，一個是白術(shù)，也是要用炒的白術(shù)，炒白術(shù)加上芡實，有助于化解因薏米帶來的寒涼，所以老年人要記住制作紅豆薏米水一定要用對食材。

【上焦?jié)駸岷拖陆節(jié)駸嵩趺崔k？】

上焦、下焦“祛濕”代茶飲方

【1】上焦?jié)駸?/p>

燈心竹葉湯：

燈心草（同名燈芯草）3扎，淡竹葉9g，水煎服。

【2】下焦?jié)駸?/p>

車前草與玉米須一起泡水飲用。

來源：法治進行時返回搜狐，查看更多

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