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雀巢咖啡豆采購大規(guī)模轉(zhuǎn)云南星巴克有意跟進

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月23日 16:27

　　王怡泓每日經(jīng)濟新聞

　　全球最大的咖啡品牌雀巢昨日宣布，將大規(guī)模采購產(chǎn)自中國云南的小?？Х榷?，以取代進口，年采購量幾乎占到云南咖啡豆年總產(chǎn)量的三分之一。

　　雀巢大中華區(qū)咖啡及飲品總監(jiān)大衛(wèi)·蘇丹表示，雀巢至今已為云南種植咖啡豆投入5000萬元的資金及大量技術(shù)。如今雀巢每年從云南采購約5000噸咖啡豆，并會隨著咖啡銷量的增長而進一步加大采購量。

　　據(jù)悉，雀巢上世紀90年代初在廣東東莞建立雀巢咖啡工廠時，就對云南的咖啡種植環(huán)境進行了考察，發(fā)現(xiàn)當?shù)胤N植環(huán)境理想，但卻很少種植。雀巢便決定在云南設(shè)立農(nóng)業(yè)服務(wù)部，向當?shù)乜Х确N植農(nóng)民提供技術(shù)支持，并為其提供貸款開墾土地和采購肥料。這也是雀巢在全球的咖啡豆采購模式。

　　隨著小?？Х榷沟牟少忁D(zhuǎn)向國內(nèi)，雀巢的市場策略也將同時跟進。大衛(wèi)·蘇丹表示，雀巢的咖啡市場策略是循序漸進的，進入中國時推出普及型咖啡品種，目前逐漸轉(zhuǎn)向?qū)I(yè)化。

　　“今年雀巢將會推出100%云南純咖啡品種，在傳統(tǒng)雀巢2合1速溶咖啡普及的情況下，進一步占領(lǐng)專業(yè)咖啡市場，今后也會逐漸推出更多專業(yè)化的咖啡品種。”他說。

　　去年云南小粒咖啡種植面積達32萬畝，產(chǎn)量近1.7萬噸，已成該省第四大出口農(nóng)產(chǎn)品。小?？Х仁窃颇系奶厣r(nóng)產(chǎn)品，曾被國際咖啡組織評為一類產(chǎn)品，品質(zhì)與哥倫比亞小粒咖啡相近。雀巢并非惟一一個瞄準云南咖啡生產(chǎn)的企業(yè)。大衛(wèi)·蘇丹表示，目前，全球前幾大咖啡巨頭都已在云南設(shè)立種植基地或大規(guī)模采購，生產(chǎn)麥斯威爾咖啡的卡夫食品也是云南咖啡的采購大戶之一，星巴克此前也表示有意在中國云南等地采購咖啡豆，以取代完全從國外進口。

(責任編輯：胡立善)

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