電視劇《紅高粱》，讓高粱火了，一碗濃烈的高粱酒讓人醉了。

生長于樸實土地里的高粱，它大俗，放低架子。入得廚房，出得廳堂，可以落實到居家過日子。它大雅，端起架子，可以擔(dān)綱醞釀瓊漿玉液的大文章。紅高粱有格有品，于雪中，能夠送炭，于錦上，可以添花……

酒是糧食精，越喝越年輕！

酒是糧食做，強(qiáng)身健體魄！

酒是糧食魂，口口都香醇！

提到酒，就不得不提“敬酒神”

這首歌，唱出了釀酒人的氣勢！

喝了咱的酒啊，上下通氣不咳嗽；

喝了咱的酒啊，滋陰壯陽嘴不臭；

喝了咱的酒啊，一人敢走青剎口；

喝了咱的酒啊，見了皇帝不磕頭...

《紅高粱》中無論是錚錚的漢子，還是敢愛敢恨的“九兒”都讓我們刻骨銘心。那一口“紅高粱”更成為豪邁和堅毅的催化劑，故事感人，酒更醉人

現(xiàn)在一聽到那紅高粱酒，不管是會喝還是不會喝的，都想嘗一嘗，嘗一嘗“九兒”喜歡的味道！

那么高粱酒是怎么釀造出來的呢？

高粱酒采用優(yōu)質(zhì)高粱為釀造原料，經(jīng)陳年老窖發(fā)酵，長年陳釀，經(jīng)過一整套科學(xué)、獨特、完整、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕菡糁?、糖化發(fā)酵、蒸餾貯存的工藝釀造而成，具有酒體晶瑩醇厚，香氣悠久，味醇厚，口感清香綿長，各味諧調(diào)，恰到好處，酒味全面的獨特風(fēng)格，高粱酒是一種保健飲料，能促進(jìn)血液循環(huán)，通經(jīng)活絡(luò)，祛風(fēng)濕。

一：傳統(tǒng)固態(tài)高粱酒的保健效果

1、增進(jìn)胃口

高粱酒艷麗的色彩，清澈通明的身形，使人心曠神怡;倒入杯中，果香酒香年鼻;品味時酒中單寧微帶澀味，推進(jìn)胃口。所有這些使人體處于舒服、欣快的狀況中，有利于身心健康。

2、補(bǔ)養(yǎng)效果

高粱酒中富含糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)。這些都是人體必不可少的營養(yǎng)素。它能夠不通過預(yù)先消化，直接被人體吸收。特別是對體弱者，常常飲用適當(dāng)高粱酒，對康復(fù)-健康有利。高粱酒中的酚類物質(zhì)和奧立多元素(Oligoe Lement)，具有搞氧化劑的功用，能夠避免人體代謝進(jìn)程中生的反響性氧(Ros)對人體的損傷(如對細(xì)胞中的DNA和RNA的損傷)，這些損傷是致使一些-退化性疾病，如白內(nèi)障，心血管病、動脈硬化、老化的要素之一。因而，常常飲用適當(dāng)高粱酒具有防衰老、益壽延年的效果。

3、助消化效果

蛋白質(zhì)最優(yōu)秀佐餐飲料。高粱酒能刺激胃酸排泄胃液，每60-100克高粱酒能使胃液排泄添加120毫升。高粱酒中單寧物質(zhì)，可添加腸道肌肉體系中平滑肌肉纖維的收縮，調(diào)整結(jié)腸的功用。對結(jié)腸炎有必定療效。甜白高粱酒富含山梨醇，有助消化，避免便秘。

4、瘦身效果

高粱酒有減輕體重的效果，每升干高粱酒中含525卡熱量，這些熱量只相當(dāng)人體天天均勻需求熱量的1/15。飲酒后，高粱酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內(nèi)全-部消耗掉而不會使體重添加。所以常常飲用干高粱酒的人，不僅能彌補(bǔ)人體需求的水分和多種營養(yǎng)素，并且有助于瘦身。

5、利尿效果

一些白高粱酒中， 酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿效果，可避免水腫和保持體內(nèi)酸堿平衡

6、滅菌效果

很早以前，大家就認(rèn)識到高粱酒的滅菌效果。例如：傷風(fēng)是一種多見的多發(fā)病，高粱酒中的抗菌物質(zhì)對流感病毒有抑制效果，傳統(tǒng)的方法是喝一杯熱高粱酒或?qū)⒁槐t葡萄-酒加熱后，打入一個雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼后飲用。研討標(biāo)明：高粱酒的滅菌效果是因為它富含抑菌、滅菌物質(zhì)。

秋天喝一杯高粱酒，暖身又健康！

讓我們共同品嘗這似紅雨般的高粱酒，感受這醇厚口感，及綿延香氣，更感受酒里所醞釀出的敢說、敢想、敢做的解放精神?。。》祷厮押?，查看更多

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