鴨脖天熱怎么保存

　　1、如果是賣鴨脖，那最好放到展示柜中，因為展示柜不僅有很好的展示效果，而且冷藏功能可以延長鴨脖的保鮮時間，可以選擇鴨脖展示柜來保存。

　　2、如果食物量很多，而且不是急著要處理的，最好放到低溫冷凍柜中保存，低溫冷凍柜不僅保鮮時間長，而且容量大，相對來說比較實惠些。

蓮子怎么保存

　　1、第一種蓮蓬：在常溫下保存時間最常，保鮮良好，有利于天數(shù)多的運輸，常溫下可以放3－5天，想再常就要放入冷庫，劣勢是占地方容積面大。

　　2、第二種草蓮：在常溫下可以放1－3天，在這三天過程中蓮子外殼會慢慢變黑，如果要放時間更常，就要放入冷庫或速凍庫，放的時間能達到180天左右或更長時間。

　　3、第三種加工好的鮮蓮子：常溫下只能放1－2天，這兩天中蓮子表面會氧化，變得微黃，如果要放時間更常，就要放入速凍庫，放的時間和上面第二種差不多。

　　4、第四種加工好去芯蓮子：常溫下也只能放1－2天，這種蓮子不適合常時間存放，因為去掉了蓮子芯，容易壞。

豬肚怎么保存時間長

　　1、新鮮的豬肚不宜長存，最好盡快食完。如需長期保存豬肚，需要把豬肚刮洗干凈，放入清水鍋內(nèi)煮至近熟，撈出用冷水過涼，控去水分，切成條塊，用保鮮袋包裹成小包裝，放入冰箱內(nèi)冷凍保存即可。

　　2、豬肚放冰箱保存，首先還是要將豬肚處理干凈。

　　3、豬肚先清洗幾遍，再用粗鹽反復的搓洗，直到豬肚的表面沒有粘液為止。

　　4、再將豬肚放入鍋中，加清水煮，煮到豬肚的表面凝固就可以了。

　　5、將豬肚撈出，過涼水，再將豬肚上的白筋、油膘還有其他的臟物清除干凈，用清水沖洗幾遍，洗干凈。

　　6、最后再將豬肚切成條狀，用保鮮袋裝好，密封，放入冰箱的冷凍室內(nèi)保存。

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