以前的人吃不上細(xì)糧，而現(xiàn)在人天天吃細(xì)糧，卻要變著法子吃粗糧，這主要還是因?yàn)槌源旨Z對身體有好處，那么粗糧能天天吃嗎？

粗糧能天天吃嗎

粗糧能天天吃，但不建議頓頓都吃粗糧，最好粗糧細(xì)糧搭配著吃，原因如下：

1.粗糧雖然營養(yǎng)價(jià)值高、升糖指數(shù)低，但是粗糧比較硬、難消化，對腸胃的負(fù)擔(dān)比較大，特別是老人、小孩等腸胃較弱的人群，不宜天天吃粗糧。

2.粗糧的粗纖維含量很高，但是粗纖維一多就有一個缺點(diǎn)，它會影響到人體對微量營養(yǎng)素的吸收，即影響維生素和礦物質(zhì)的吸收，因此不宜天天吃。

一星期吃幾次粗糧好

建議一星期最少吃2-3次粗糧，平常一日三餐當(dāng)中，可以將一餐的主食用粗糧代替。從營養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)來看，粗糧和細(xì)糧各有特色：

1.粗糧能供給人體較多的熱量，而且食物纖維，鈣、鐵等礦物質(zhì)，維生素ｂ1、維生素ｂ2的含量也較多。

2.與粗糧相比，細(xì)糧更容易被身體消化吸收。此外，細(xì)糧中還含有較多的氨基酸，大米不僅含有豐富的人體所需的多種氨基酸，而且其蛋白質(zhì)的含量也高于粗糧，小麥也是如此。 

因此平時(shí)吃主食時(shí)，應(yīng)盡量避免品種單一，最好粗、細(xì)糧混合食用或輪流食用，建議一周最少應(yīng)吃2-3次粗糧。 

女性吃五谷雜糧的好處

1.預(yù)防心腦血管疾病

五谷雜糧中含有豐富的不飽和脂肪酸，具有軟化血管中膽固醇的作用，從而降低血脂以及血壓，有效預(yù)防動脈硬化、腦梗死、腦栓塞、心肌梗死等心腦血管疾病。

2.緩解便秘

五谷雜糧中含有豐富的膳食纖維，有利于促進(jìn)胃腸道蠕動，從而有效緩解便秘、大便秘結(jié)等癥狀。

3.補(bǔ)充營養(yǎng)

五谷雜糧中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、以及B族維生素，能夠全面補(bǔ)充營養(yǎng)，增加食物的多樣化。

4.幫助減肥

五谷雜糧當(dāng)中含有豐富的膳食纖維，有很強(qiáng)的飽腹感，進(jìn)而在減肥期間能夠避免攝入其它過多的食物，有很好的促進(jìn)減肥的作用。

5.緩解疲勞

五谷雜糧當(dāng)中含有豐富的礦物質(zhì)，比如鉀、鎂、磷，這些礦物質(zhì)能夠很好的調(diào)節(jié)神經(jīng)肌肉的代謝，對于減肥期間容易造成的肌肉疲勞有很好的緩解作用。

越吃越瘦的10種雜糧

玉米

玉米是粗纖維食物，食用之后很容易讓人產(chǎn)生飽腹感，而且它的營養(yǎng)豐富，并且含熱量很低，對減肥很有幫助。

薏仁

薏仁是谷物的一種，屬于高纖維食物，而纖維對于減肥必不可少，而且薏仁還是有名的低脂低熱量食物，可以減肥瘦身維持身材。

赤小豆

赤小豆是一種較常見的高營養(yǎng)價(jià)值的雜糧，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素b1、b2、鈣鐵等營養(yǎng)成分，有健脾利水消腫的功能，減肥效果很好。

黑米

黑米減肥相對于其它食物有不少的優(yōu)勢，黑米含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養(yǎng)黑米元素，營養(yǎng)豐富。

燕麥

燕麥中含有的可溶性纖維是白米的10倍以上，可溶性纖維的攝入可使人體吸收食物養(yǎng)分的時(shí)間變長，然后達(dá)到或維持飽腹感，還可加速腸道蠕動和新陳代謝，降低膽固醇，長期堅(jiān)持，益于身體健康的還具備瘦身功效。

蕎麥

蕎麥民間俗稱“凈腸草”，有清理腸道的作用，還具有消炎、止咳、祛痰的作用，除了像麥類那樣富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等，更含有大量纖維素、多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，不僅能防治肥胖，消化脂肪還能促進(jìn)脾胃運(yùn)作。

黑豆

黑豆含有食物纖維素、皂甙、異黃酮、花青素、大豆蛋白質(zhì)等主要的5種成分，特別是其中皂甙能阻止脂肪酸化，防止發(fā)胖的效果非常好。黑豆中其它成分，均含有豐富的減肥和美容成分，還能促進(jìn)血液循環(huán)等。

花生

花生是天然的低鈉食物，它含有的不飽和脂肪酸，能有效增加熱量散發(fā)。除了葉酸外，花生中含有的多種纖維素，有清除腸內(nèi)廢棄物，降低肥胖發(fā)生的可能。

綠豆

綠豆大家都知道綠豆能消暑健胃，其實(shí)還是排毒圣品，促進(jìn)脂質(zhì)代謝，幫助減肥。

豌豆

豌豆中優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素，除了護(hù)膚還能增強(qiáng)人體免疫功能，還含有較為豐富的膳食纖維，能促進(jìn)大腸蠕動，清潔腸道，防止便秘，對減肥也有幫助。

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